第一云南网

重阳节养肺润肠敬老汤:鲫鱼萝卜汤

发表于:2024-12-23 作者:第一云南网编辑
编辑最后更新 2024年12月23日,原料:活鲫鱼1条、白萝卜100克、西班牙橄榄油25克、盐、胡椒粉、姜、香菜适量。做法:1、鲫鱼让摊主代劳宰杀后去鳞、鳃、肠洗净,抹干表面水分;2、萝卜去皮切丝,入沸水焯一下捞起滤水;3、炒锅烧热后下西

  原料:活鲫鱼1条、白萝卜100克、西班牙橄榄油25克、盐、胡椒粉、姜、香菜适量。

  做法:

  1、鲫鱼让摊主代劳宰杀后去鳞、鳃、肠洗净,抹干表面水分;

  2、萝卜去皮切丝,入沸水焯一下捞起滤水;

  3、炒锅烧热后下西班牙橄榄油至6成热,将鲫鱼慢慢滑入锅中;

  4、中火将鱼煎黄后翻面也煎至金黄;

  5、倒入足量开水,大火煮10分钟,倒入萝卜丝再煮2分钟;

  6、调入盐和白胡椒粉,撒上香菜即可。

0