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泉州“古早味”萝卜饭 游子思念的家乡饭
做萝卜饭时,米和配料炒后放入电饭煲煮(张九强 摄)萝卜饭 游子思念的家乡饭闽南一带每家每户基本都会做萝卜饭,为什么用大米配白萝卜呢?原来以前物质条件较差,米贵白萝卜便宜,两者相搭配,省钱又能填肚子。不
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年夜餐桌上必不可少的爽口开胃菜:开胃酱萝卜
原料:白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋、纯净水。做法:1、白萝卜半根,大概2斤左右重。(买白萝卜,我都买半根的,因为这样可以从切面看出萝卜的好坏,是不是空心的,有没有水分)2、萝卜不要去皮,带皮才会爽脆,
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春季里的一道黄金搭档菜:白萝卜丝炒黄豆
原料:泡发的黄豆200克,白萝卜半根,佐料:香葱少许,蒜苗半根,葱花﹑姜末各适量调料:盐5克做法:1.泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,
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菜头酸:清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
天气渐热,白净的菜头酸看起来就很清凉。一提起菜头酸,总能勾起许多老泉州人的回忆。这种用白萝卜加盐、糖腌制,再切成方片售卖的美食,以其口感清脆、酸酸甜甜而深受人们的喜爱。近日,记者来到泉州市区中山路金鱼
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给萝卜一个华丽的变身:橙汁萝卜条
主料;白萝卜300克,辅料;橙味果真2大勺。白糖1大勺做法;1白萝卜洗净去皮。2切成粗细一致的条。3锅中注水烧开,把萝卜焯水至透明。4沥干水分,放入容器中。5另起锅注入适量的水,烧开。6加入果真和糖,
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脆辣爽口的凉菜也可宴客:韩式辣萝卜
材料:白萝卜1个、虾皮一小撮、韭菜几根、辣椒面60克、苹果1/3个、梨1/3个、姜2片、蒜5瓣、盐适量、白糖1小匙、鱼露30毫升、糯米粉10克、清水90克做法:1、准备所需材料。2、白萝卜撒少许盐,腌
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脆辣爽口凉菜也可以宴客:韩式辣萝卜
材料:白萝卜1个、虾皮一小撮、韭菜几根、辣椒面60克、苹果1/3个、梨1/3个、姜2片、蒜5瓣、盐适量、白糖1小匙、鱼露30毫升、糯米粉10克、清水90克做法:1、准备所需材料。2、白萝卜撒少许盐,腌
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虽寒素但不失风味的家常酱菜:酸甜萝卜干
原料:萝卜(约9斤,我家大厨使用的是白萝卜,其他品种均可)、盐80-100g、糖125g 、香醋125g。做法:1、萝卜切去萝卜缨,将外皮洗刷干净;切成段,竖起,切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);2
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阳春白雪和下里巴人组合:玫瑰萝卜丝
原料:白萝卜、心里美、玫瑰花。做法:1、白萝卜和心里美萝卜洗净去皮,切丝。2、玫瑰花一朵,洗净,去花瓣,切丝。3、在萝卜丝中放入适量盐、米醋、白糖、味精、香油拌均匀。4、放入切好的玫瑰花瓣,搅拌均匀即
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堪称米饭杀手的粤式家常快手小炒:千丝万缕
原料:白萝卜1/2个、青萝卜1/2个、广式腊肠2条、干鱿鱼1条。辅料:红辣椒3个、蒜苗2棵、虾米20克。调料:姜10克、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。做法:1、白萝卜、青萝卜、腊肠、干鱿鱼、红辣椒
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白萝卜羊肉煲
食材:山羊肉 1500克萝卜500克调料;料酒 盐 姜 葱 红枣 青蒜 胡椒粉做法;1.羊肉让卖家斩大块2.准备好萝卜,青蒜等.3.羊肉浸泡30分钟,用温水洗净,再用开水烫一下捞出.4.青蒜与萝卜洗净
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六一游戏方案大全 15个六一儿童节简单好玩亲子游戏经典版
六一儿童节是世界性的一个孩子的节日,这天世界上的每个角落的孩子都在过这个节日,而对于孩子来说儿童节是一个重要的节日,儿童是国家的未来,是民族的希望,给所有儿童创造良好的社会、家庭和学习环境,让他们健康
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冬日里温暖质朴的美味:萝卜红烧肉
材料:带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角(大料)1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、老抽1汤匙、生抽1汤匙(15ml)、盐1小匙做法:1、准备所需材料。2、
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冬日里温暖质朴的美味菜:萝卜红烧肉
材料: 带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角(大料)1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、老抽1汤匙、生抽1汤匙(15ml)、盐1小匙做法:1、准备所需材料。2
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重阳节养肺润肠敬老汤:鲫鱼萝卜汤
原料:活鲫鱼1条、白萝卜100克、西班牙橄榄油25克、盐、胡椒粉、姜、香菜适量。做法:1、鲫鱼让摊主代劳宰杀后去鳞、鳃、肠洗净,抹干表面水分;2、萝卜去皮切丝,入沸水焯一下捞起滤水;3、炒锅烧热后下西
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霜降是什么意思 霜降节气吃什么食物养生
十月二十三日农历九月初七霜降,是二十四节气之第十八个节气。斗指戌;太阳黄经为210°;每年公历10月23左右。天气渐寒始于霜降,霜降是秋季的最后一个节气,是反映气温变化的节气,是秋季到冬季的过渡,意味
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减肥秘方大升级豪华版开胃菜:蜜醋北极虾
原料:北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。做法:1、白萝卜洗净,把萝卜皮削成厚片。2、摊开,放阴凉通风处晾晒半天,让萝卜皮四周都稍有些打焉。3、北极虾自然解冻,放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。4、焯好
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《舌尖3》播出在即,原主创人员齐聚厦门 又是哪道闽南美食被翻牌了?
闽南人见面打招呼随口就来一句"呷麽",这样的话语,总能让人闻到一股浓厚的生活地气。有人说,美食和饮茶、方言构成了闽南的一股烟火气。闽南的厨师们却将这股烟火气带到高端酒店的餐桌,在各地宾客喝饮谈笑间,顺
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秋分节气的意思含义是什么 秋分吃哪些传统食物养生
北京时间 9 月 23 日 3 时 21 分,将迎来 " 秋分 " 节气。秋分来了,是否就意味着进入了真正的秋天?秋分之后应该吃哪些食物养生?秋分节气的意思含义是什么秋分有两个意思:一是指气象,日夜时
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大寒养生知识食谱食物 大寒节气怎么养生小技巧
大寒养生知识食谱食物1、羊肉冬季可以说是羊肉的"主场"了,在中医上,羊肉性味甘温,能起到暖中补虚、益肾养肝等作用。人们在大寒时节多吃点羊肉可以改善身体冰凉的症状,体虚的男人还可以通过羊肉来壮阳进补,效