推荐一道适合春天吃的菜:蚝汁口蘑荷兰豆
发表于:2025-01-07 作者:第一云南网编辑
编辑最后更新 2025年01月07日,原料:荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙(15克)。调料:品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙(15克)、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙(3克)、少量清水。做法:1、荷兰豆依次去老筋。2、去筋的荷兰豆用清水
原料:荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙(15克)。
调料:品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙(15克)、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙(3克)、少量清水。
做法:
1、荷兰豆依次去老筋。
2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。
3、我用的是口蘑罐头,相当于半成品,炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。
4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油,更加健康。
5、口蘑对半切开备用。
6、锅中加入清水烧开,放入荷兰豆焯一下水,在水中加入几滴橄榄油,可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。
8、炒锅中放入适量橄榄油。
9、放入葱花爆香锅底,放入荷兰豆翻炒。
10、再放入切好的口蘑同炒,放入生抽和盐调味。
11、炒制半熟时加入蚝油汁。
12、待汤汁收干,撒上适量白芝麻即可出锅。
荷兰豆
荷兰
口蘑
橄榄
橄榄油
清水
适量
汤匙
罐头
芝麻
茶匙
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备用
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健康
中放
做法
半成品
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