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最具江南风情的三杯鸡做法:春笋三杯鸡
原料： （一汤匙＝15ml）鸡中翅10个、春笋2支、米酒6汤匙、酱油3汤匙（其中老抽1汤匙，生抽2汤匙）、香麻油2汤匙、冰糖10颗（约15g）、九层塔叶一小把、一汤匙食用油、姜片。做法：1、鸡翅洗净、
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做菜的很大乐趣在于“多变”：黑椒干锅虾
原料：沼虾500g、姜一大块、蒜二十小颗、料酒半汤匙、生抽一汤匙、蚝油一汤匙半、老抽半汤匙、白糖小半汤匙。做法：1、沼虾洗净剪去须脚和虾枪。2、放大碗里，加半汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙
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作为家庭主妇必学人气菜式之一：鱼香肉丝
原料：（一汤匙=15ml、一茶匙=5ml）猪里脊肉250g、冬笋一小颗、胡萝卜小的一根、黑木耳一小把、葱末、姜末、蒜末各一茶匙、剁椒一汤匙、水淀粉（一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀）。调味汁：料酒一汤匙、
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嗜肉一族绝对不可错过的排骨：蒜蓉辣酱烧排骨
原料：肋排350g、李锦记蒜蓉辣酱一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)、白糖一点点、姜、葱、料酒。做法：1、排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水。2、葱切段、姜切片。3、锅中放油烧
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最适合降温天吃的暖冬硬菜：蚝油香菇鸡翅
原料：鸡中翅十个、干香菇十朵、料酒一汤匙、蚝油两汤匙、老抽半汤匙、生抽半汤匙、冰糖三小颗、葱姜适量。做法：1、干香菇提前用温水泡软洗净，姜切片、葱切段备用；2、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），
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热门餐馆中少不了的菜式：秘制红烧鸡爪
原料：鸡爪750g。调味料：花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶小的两片、冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、姜两片。做法：1、准备好食材和各种香料。2、鸡爪冲洗干净后，逐
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鲜嫩美味的葱油鸡简单做：简版葱油鸡
原料：鸡腿数个（或者鸡半个）、葱姜、红椒、盐半茶匙（约3g）、料酒一茶匙、生抽一汤匙、色拉油两汤匙、香麻油一汤匙。做法：1、鸡腿洗净沥干，用牙签戳些洞洞，方便入味。葱切段，姜切片，红椒切丝。2、用半茶
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减肥美女们的好选择:韩式辣酱拌鱿鱼丝
原料：鲜鱿鱼一只，去须。配料：红椒半个、黄椒半个、紫甘蓝半个（小）、香菜两根、姜一块、柠檬片两片调料：韩式辣椒酱半汤匙、米醋一汤匙、凉拌酱油半汤匙、白糖一点五茶匙、盐一点五茶匙、橄榄油半汤匙做法：1，
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响油芦笋
材料：芦笋250克调料：蒜5瓣、姜2片、芝麻油1茶匙、植物油1汤匙、生抽3汤匙、凉开水2匙、白糖1/2茶匙、蚝油半汤匙、鸡精少许、剁椒少许做法：1、准备所需材料。2、芦笋洗净后切去老根，锅里撒少许盐和
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想要美先养好你的胃：莲子猪肚汤
原料：猪肚一个、莲子一小把、葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙、黑胡椒两茶匙到四茶匙、盐一点五茶匙、料酒一汤匙、香油一茶匙做法：1，原料。清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。要是家里都有
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冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉
材料：带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙做法：1、准备所需材料。2、
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冬日里温暖质朴的美味菜：萝卜红烧肉
材料： 带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙做法：1、准备所需材料。2
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年夜餐桌上必不可少的爽口开胃菜:开胃酱萝卜
原料：白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋、纯净水。做法：1、白萝卜半根,大概2斤左右重。(买白萝卜,我都买半根的,因为这样可以从切面看出萝卜的好坏,是不是空心的,有没有水分)2、萝卜不要去皮,带皮才会爽脆，
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冷热皆宜的上海特色本帮菜：蜜汁四喜烤麸
材料：新鲜烤麸 300克 木耳 1小把 干黄花 1小把 花生 1小把调料：生抽 2汤匙 老抽 2汤匙 白糖 2汤匙 冰糖 适量 盐 1茶匙 鸡精 适量 八角 1个 香叶 1片做法：1、烤麸先用流水冲洗
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四道工序打造零难度街头人气小吃：麻辣鸭头
"麻辣鸭头"的做法非常简单，但想做出好吃的"麻辣鸭头"，还必须掌握以下四道工序：焯水：将鸭头放入有姜片和米酒的滚水中焯水，再用清水冲洗净表面的浮沫，能去除鸭腥味。卤水：卤水要先煮好。因为麻辣鸭头的肉讲
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南瓜蒸鸡肉
原料：鸡腿一只小南瓜一个、青豆适量蒜五瓣香葱两根姜一小块、盐一茶匙蚝油半汤匙黑胡椒一茶匙番茄酱半汤匙淀粉两茶匙做法：1，原料图。2，南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）。3，鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。4，
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来一盘美味快手的鸡蛋牛肉结合体：滑蛋牛肉
材料：牛里脊肉150克、土鸡蛋5个调料：葱2根、盐1茶匙、糖1/2茶匙、料酒1匙、芝麻油1匙、胡椒粉少许、生抽酱油1汤匙、苏打粉1/3茶匙、淀粉1汤匙、清水少许做法：1、准备所需材料。、2、将牛肉切成
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秘制卤排骨饭
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱做法：1，原料图。2，姜切片，洋葱切丝。3，白菜帮，黄瓜，胡萝卜切丝，焯水。用白醋，白糖，少
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推荐一道适合春天吃的菜：蚝汁口蘑荷兰豆
原料：荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。调料：品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。做法：1、荷兰豆依次去老筋。2、去筋的荷兰豆用清水
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让你家的宝贝也爱上豆腐：糖醋脆皮豆腐
原料：香豆腐（或北豆腐）1块，番茄酱1汤匙，白糖1小勺，酱油少许，香醋少许，食盐适量，白胡椒面1小勺，食用油适量。做法：1、豆腐切成厚约半厘米的片。2、锅中加适量油，油热后把豆腐放入煎制，火不宜太大。