美食大全列表
-
泉州特色美食“鱼签” 蒸煮煎炸皆是美味
炸好的鱼卷香脆可口泉州临海，鱼虾丰饶，与之相关的美食同样不少。除了知名的崇武鱼卷外，在惠安、泉州台商投资区一带，鱼肉与地瓜粉结合的特色美食鱼签，就得到不少人的喜爱。成品后的鱼签，既可切成条，也可切成片
-
厦门4月美食汇 缤纷星级酒店大推荐
厦门海景千禧大酒店健康素斋美食4月，海景大厨特别推荐"健康素斋美食"。进食素食对于调节身心、干预各种现代疾病有着积极的作用。厦门海景千禧大酒店龙苑中餐厅精心推出健康素斋美食，用严谨精选出的天然素料，引
-
西安三饼：太后饼、水晶饼、油酥饼
西安不仅是十三朝古都，还是中国饮食文化的重要源头，尤其是西安的面食，汇聚了擀、包、捏、抻、切、摊、揪、盘、叠、铡等多种面点工艺，颇具古色古香古韵。西安的太后饼、千层油酥饼、水晶饼更是名闻遐迩，成为西北
-
泉州面线糊、润饼、牛肉羹等名小吃有望亮相《舌尖2》
两年前，央视纪录频道推出的纪录片《舌尖上的中国》风靡全国，牵动着无数人的味蕾与乡愁。经过一年多的拍摄制作，《舌尖上的中国》第二季（以下简称《舌尖》第二季）将于本周五晚开播。与第一季相比，第二季将呈现更
-
海沧“本土十佳名小吃、荟萃十佳名小吃”出炉
最具有"海沧味"的小吃进行集中展示海沧小吃获奖代表合影留念"海沧本土十佳名小吃"和"海沧荟萃十佳名小吃"出炉啦！4月18日，在慈济文化旅游文化节期间，来自于海沧的餐饮企业和各村社的本地特色小吃在青礁慈
-
泉州“古早味”萝卜饭 游子思念的家乡饭
做萝卜饭时，米和配料炒后放入电饭煲煮（张九强 摄）萝卜饭 游子思念的家乡饭闽南一带每家每户基本都会做萝卜饭，为什么用大米配白萝卜呢？原来以前物质条件较差，米贵白萝卜便宜，两者相搭配，省钱又能填肚子。不
-
泉州“古早味”润饼菜 一层薄皮卷尽美味
润饼菜馅料丰富（林劲峰 摄）润饼菜 一层薄皮卷尽美味刚刚过去的清明节，若是泉州人就会知道，在这个传统节日里，除了扫墓祭奠缅怀先人外，还有一个很重要的习俗--吃润饼菜。如今，润饼菜搭着《舌尖上的中国》这
-
菜头酸：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
天气渐热，白净的菜头酸看起来就很清凉。一提起菜头酸，总能勾起许多老泉州人的回忆。这种用白萝卜加盐、糖腌制，再切成方片售卖的美食，以其口感清脆、酸酸甜甜而深受人们的喜爱。近日，记者来到泉州市区中山路金鱼
-
网友盘点宁德人最爱吃的16种宁德地道海鲜美食
刚刚过去的一周，最热门的关键词莫过于"《舌尖上的中国2》"，在朋友圈里，一群又一群的好友在讨论着、晒出各种美食图片。各种"舌尖上XXX""随手拍一道菜证明你是哪里人"等相关话题更是被置顶到微博热搜榜单
-
东山笋、西山蕨 味美价廉的时鲜野蔬
采得满船竹笋归。挖竹笋也是一件细致活。一番劳作之后，收获颇丰。削去笋头，留下脆嫩的笋肉。四月份，正是野菜生长最旺盛的时令。每年的这个时候，山林蔚然、充满生机的世界地质公园白云山南麓蟾溪，都会迎来寻找野
-
野生跳跳鱼——舌尖上的中国美味 跳跳鱼吃起来
随着纪录片《舌尖上的中国2》的热播，出现在节目中的很多美食一夜之间成为"热门食品"。而闽南人所熟悉的跳跳鱼，因在《舌尖2》的第一集中出现，也理所当然地成为了热卖食品。记者昨日在淘宝网上搜索"跳跳鱼"一
-
《舌尖上的鼓浪屿》出版 汇聚琴岛最草根美食
鱼丸，麻糍，沙茶酱……500多幅精美图片、4万多个清新文字，把深藏在鼓浪屿大街小巷里的美食勾勒得淋漓尽致。在"舌尖上的中国"再度风靡全国的时候，一本名为《舌尖上的鼓浪屿》的摄影图书昨天正式与读者见面。
-
厦门鼓浪屿美食攻略 开启你胃的美食之旅吧！
去厦门游玩的人一定不会错过鼓浪屿，这样一座迷人的小岛，悠闲地漫步在窄小的路上，仿佛你不是出来游玩而是已经回家。风景宜人的鼓浪屿自然也有我们想不到的特色美食。今天小编就带着大家抛开美景一起去探寻厦门鼓浪
-
舌尖上的安溪：茶都湖头美味小吃 闽菜中的“大腕”
闽南网5月26日讯 俗话说，民以食为天。在吃货们的眼中，唯有美食不可辜负。作为中国八大菜系之一，闽菜以"香"、"味"见长。在闽南大地的沃土上，产生了众多美味的小吃。在茶都安溪湖头镇，湖头小吃备受推崇。
-
麦芽糖：香甜可口令人回味 健脾开胃润肺止咳
麦芽糖琥珀色的麦芽糖是许多人儿时魂牵梦萦的美味，拿出筷子，伸进罐子里用力搅动，卷起鼓鼓的一团麦芽糖，拉出一条长长的细丝，它的香甜，从舌尖直入心窝，让人久久难忘。近日，记者来到市区百源路一家卖麦芽糖十几
-
泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
以前每到端午节，泉州家家户户都要吃"煎堆"。所谓"煎堆"，就是将面粉、糯米粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。这种食俗延续至今，现在不少泉州人还有端午节吃"煎堆"的习惯。昨日，记者来到晋江安海人
-
竹筒饭：泉州风味小吃 米饭香甜软糯口中生津
竹筒饭米粒软糯，竹香沁鼻。竹筒使用后还可作柴火说起竹筒饭，很多人都会想到是少数民族特有的美食。其实，在德化县，几乎家家户户都会做。竹筒饭的做法不会很难，材料也很简单，但那米香与竹香融合后散发出来的香味
-
台湾七大夜市将扎根海沧 一街逛两岸美食吃透透
海沧台湾风情商业街效果图。（记者 姚凡 摄）项目名片台湾风情商业街位于海沧湾，建筑面积约9200平方米，集购物、休憩、文旅等多功能为一体，引进台湾七大夜市美食、台湾伴手礼、闽南风味小吃等摊位。建成后将
-
闽南传统小吃“炸枣” 外皮酥脆内里柔软香甜可口
金灿灿的炸枣惹人喜爱炸枣制作过程简单易学在闽南地区，有一种老少皆宜的传统小吃--炸枣，金灿灿的外表惹人喜爱，外Q内软让人欲罢不能。近日，记者来到泉州市区霞淮街菜市场边一家经营安海特色小吃的小店，探访炸
-
老味道与新工艺——龙岩咸酥花生的两颗仁
名气远播海内外，但市面上真正地道的产品并不是很多；工业化、规模化生产势在必行，但又必须留住传统工艺的精髓……这就是原产地保护地理标志产品、省级非物质文化遗产龙岩咸酥花生时下面临的境况。（记者 张杰 通