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传说中的一鸽顶九鸟:香菇枸杞鸽子汤

发表于:2024-11-05 作者:第一云南网编辑
编辑最后更新 2024年11月05日,原料:鸽子1只(老)、干香菇10个(偏小)、枸杞20颗。做法:1、将鸽子清洗干净,冷水入沙锅,放入点葱姜和料酒,大火烧开,撇掉浮末,加入浸泡软洗干净的干香菇,小火顿3个小时,或者入高压锅压50分钟;2

  原料:鸽子1只(老)、干香菇10个(偏小)、枸杞20颗。

  做法:

  1、将鸽子清洗干净,冷水入沙锅,放入点葱姜和料酒,大火烧开,撇掉浮末,加入浸泡软洗干净的干香菇,小火顿3个小时,或者入高压锅压50分钟;

  2、鸽子炖酥后加入枸杞,调入盐。准备出锅即可;

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