酒店餐饮行业技术革新4大趋势

　　(讯 潘佩佩/编译)近日，美国丹佛大学丹尼尔商学院与内华达大学拉斯维加斯(William F. Harrah)酒店管理学院合作，对2013客户互动技术进行了一项调查研究。研究揭示了酒店餐饮业技术发展的4大趋势。

　　1. 移动网站和APP--酒店餐饮必备装备

　　不管是使用社交媒体或网站阅读客户评论或者发表评论和反馈，预订酒店，订餐或搜索，技术已经对酒店业和餐饮业造成了巨大的影响;酒店业和餐饮业也日渐意识到了移动技术的重要性，移动技术是影响经营业绩和客户互动的第一大要素。

　　越来越多的餐厅投资移动网站和APP应用。在所有调查的餐厅中，53%的餐厅已经建立移动网站，29%的餐厅建立了自己的移动APP。2015年，85%的餐厅将拥有移动网站，70%的餐厅将拥有自己的移动APP。

　　现在，76%的酒店已建立移动网站，40%的酒店已建立自己的移动APP。2015年，91%的酒店将拥有自己的移动网站，75%的酒店将拥有自己的移动APP。

　　2015年，一半以上的酒店将提供移动入住登记，这将成为酒店行业的一项新标准。

　　2. 数字标识--投资亮点

　　酒店餐饮行业数字标识也在不断发展;目前，29%的餐厅、53%的酒店使用静态标识;10%的餐厅、29%的酒店使用互动数字标识。2015年，56%的酒店将使用互动数字标识。

　　3. 移动支付--酒店餐饮业的新标准

　　酒店餐饮技术增长最大的亮点在于移动支付。据弗雷斯特研究公司预测：2017年，美国移动支付将达到900亿美元。

　　虽然目前只有8%的餐厅使用移动支付技术，但是调查结果显示：2015年将有53%的餐厅和39%的酒店将使用移动支付技术，这也将成为酒店餐饮业的一项新标准。

　　4. 社交媒体--使用最频繁的社交网络

　　现在，几乎有90%的餐厅与客人在社交媒体上互动;预计2015年餐厅数量将增长到97%;酒店业也在飞速的拥抱社交媒体。

　　酒店和餐饮都将社交媒体当作一种营销工具，它们使用最频繁的社交媒体依然是Facebook 和Twitter;2012年增长最快的社交媒体是Pinterest，餐饮业增长了250%。

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