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中国餐饮业2013年增长9% 两极化表现突出
1月20日，国家统计局发布数据，全国餐饮收入累计实现25392亿元，同比增长9%。其中限额以上企业(单位)餐饮收入累计达到8181亿元，同比下降1.8%。根据中国饭店协会对2013年全年餐饮市场分析显
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从附属品到独立赛道，酒店餐饮如何出圈？
2月4日，北京冬奥会盛大开幕，引起全国乃至全世界的关注，值得注意的是，除了闪闪发光的运动健儿、可爱灵动的冰墩墩，延庆冬奥村里24小时提供餐饮服务的主餐厅也受到极大的关注，丰富的菜品、优质的服务和舒适的
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酒店餐饮数字化：上半场营销，下半场该怎么走？
3月4日，全国政协委员、重庆市工商联餐饮商会会长、陶然居集团董事长严琦接受《中国经营报》记者采访时表示，"近年来'无人餐厅''智慧餐厅'等的出现和兴起，表明无人化、智能化正成为餐饮行业升级发展的重要方
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江苏成立餐饮品牌促进中心 发布7大行动计划
5月10日，江苏省餐饮行业协会举办"2022中国品牌日--餐饮品牌促销费主题活动"，宣布成立江苏餐饮品牌高质量发展中心，并公布了"七大行动计划"，旨在激发创新活力，促进餐饮消费，提振信心。其中七大行动
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餐饮空间设计/餐饮品牌设计公司哪家好？
随着餐饮行业的持续发展,现代餐饮空间设计除了满足人们的功能需求外,更需要传达某种主题信息来满足人们精神文化生活的需要,同时国内各大城市如深圳、香港、广州等餐饮设计公司也从品牌定位、品类塑造、品牌文案、
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餐饮收入超两万亿同比增11% 旅游消费地位升级
8月14日，国家统计局发布的数据显示，1-7月，全国餐饮收入达2.18万亿元，同比增长11.2%;仅7月，全国餐饮收入就达3204亿元，同比增长11.1%。业内认为，由于多元化、多层次的消费需求旺盛，
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首届亚洲餐饮企业家高峰论坛发布会助推中国餐饮
近年来，我国餐饮业迎来迅猛的发展，在互联网浪潮冲击之后，面对新的经济形势，餐饮业又将经历新一轮产业的升级及市场格局的整合，当今餐饮业面临的变化以及如何不断满足市场需求这个话题成为行业内人士的热议话题。
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餐饮界新媒体获世界移动互联网“最具投资价值奖”！
9月13日，2016世界移动互联网大会(WMIC)在北京全国政协礼堂隆重举行。《餐饮界》新媒体与百度、美团、58、秒拍等诸多行业翘楚同获殊荣。餐饮界新媒体以领先的创新理念和模式，一举拿下"移动互联网行
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新现象透析：中国餐饮也开始学“文化”了
（ jalinca）餐饮业发展极其迅速，餐饮文化被作为一种"宣传方式"被反复强调提及并再三更改。然而整个餐饮业的文化发展趋势却很少被人提及。现阶段企业所认为的"餐饮文化"是否还和学术上稳杂稳打的"餐饮
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“光盘行动”特辑|酒店业纷纷响应，这股节俭之风可以刮得更猛
近日，文化和旅游部正式将反对食品浪费列入旅游住宿业和旅游景区标准，以督促游客在旅游过程中做到节约饮食、绿色消费，引导和鼓励游客科学用餐，指导行业协会开展行业自律。随后，各地区纷纷响应。作为商业空间产经
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减免、缓缴、现金奖励…餐饮人挺住！纾困政策来了
突如其来的疫情倒春寒，使作为聚集性服务业的餐饮业受到了极大的冲击，让刚有复起之势的餐饮市场重新面临停摆的困境。各地政府在防控疫情的同时，也出台了一系列促进餐饮企业复商复市的纾困扶持政策，其中包括税费减
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韩明："十三五"期间中国饭店餐饮业新趋势
(讯 )4月20日，第五届中国饭店产业发展大会暨中国饭店文化节在北京京西宾馆举办。本届大会将以"十三五：创新、融合、行业再造"为主题，以国务院要求"主题酒店、民宿客栈、长短租公寓、特色餐饮"为主线，以
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中饭协韩明：中国饭店餐饮业走出去 修好内功是关键
（讯 贝玉）从引进国外优秀品牌到实现中国品牌输出海外，近年来，中国饭店餐饮业取得了长足进步，中餐在国际上享有盛名，除了全聚德、狗不理等百年老字号积极开拓海外市场，海底捞、眉州东坡、内蒙古小尾羊、刘一手
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“年夜饭” 吃出餐饮业虎年第一桶金
中国讯：春节是中国人最重视的传统节日。除夕之夜，一家老小欢聚一堂，吃上一顿热热闹闹的年夜饭，象征着幸福团圆和来年的红红火火。现在，越来越多的家庭把年夜饭从家里搬到了餐厅，餐饮业因此赚得盆满钵满，成为"
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格林酒店集团收购大娘水饺和鹿港小镇餐饮 继续发力餐饮+酒店+娱乐多元赛道？
近日，格林酒店集团（NYSE：GHG，以下简称"格林酒店"，"格林"或"公司"）宣布重组母公司格美集团（KOSMOS GROUP，以下简称"格美"）旗下餐饮业务，包括"大娘水饺"和"鹿港小镇"。该业务
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保持匠心与初心 是餐饮企业的核心竞争力
（讯 严龙晶）2017年对于餐饮行业来说是颇不同寻常的一年，消费主体在转移，消费需求在升级，消费习惯在生成，客户半径在缩短。伴随着新零售业态趋势的调整，无人化，自助化，零售化，资本化纷至沓来;在这一年
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餐创新未来：600+餐饮人齐聚2016餐饮双创峰会引爆创新力
10月30日，由餐饮界新媒体主办，排队网、熊猫设计、微盟承办的"2016餐饮界创新创业高峰论坛"在深圳科兴科学园国际会议中心隆重召开！论坛云集10+餐饮大咖、100+餐饮领袖企业、500+餐饮同行，围
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酒店餐饮——国际酒店管理集团的要害?
( 潘佩佩/编译)今天，酒店业主可以通过餐饮加盟或与名厨合作等多种方式经营酒店餐厅。因此，国外酒店管理集团应将酒店餐饮业务当作一块独立经营的业务，制定独立的经营计划。就其收入构成而言，过去任何酒店的餐
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重现餐饮霸气与魅力—THE HYVE厨师争霸赛11月登陆上海
中国是餐饮的故乡，中国有深厚的餐饮文化，同时有丰富的餐饮积淀。来自全国各省各个民族的美食装点了中华餐饮庞大的数据库，也展示了中华民族餐饮文化的博大精深。然而，近年来随着很多外来餐饮文化的渗透以及传统餐
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韩明：饭店餐饮业是民生产业 积极推进行业转型升级
2017年5月5日，由国际饭店和餐馆协会支持，中国饭店协会、重庆市商务委员会联合主办的第六届中国饭店文化节在重庆国际会议展览中心盛大开幕。本届文化节以"大住宿、新餐饮、产业链"为主题，以供给侧结构性改