冬季最驱寒暖胃的千年御膳房汤方：凤凰投胎
发表于：2025-05-12 作者：第一云南网编辑
编辑最后更新 2025年05月12日，原料：大猪肚一个、土鸡、走地鸡半只（也可以一只）、胡椒（至少20颗以上）。药材：黄芪、党参、山药（或淮山）、红枣、枸杞。做法：1、重要：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干
原料：大猪肚一个、土鸡、走地鸡半只（也可以一只）、胡椒（至少20颗以上）。
药材：黄芪、党参、山药（或淮山）、红枣、枸杞。
做法：
1、重要：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入；
2、用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住；
3、将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参；
4、大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸡一起煲；
5、此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可。
猪肚
党参
再次
小时
枸杞
红枣
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香味
黄芪
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处理
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