一周任命：重磅出击 9位酒店高管履新

　　银川凯宾斯基饭店任命沃恩克为总经理

银川凯宾斯基饭店总经理　费里·沃恩克(Ferry Warnke)

　　近日，凯宾斯基酒店管理集团正式任命费里·沃恩克先生担任银川凯宾斯基饭店总经理。

　　费里·沃恩克先生出生于德国，毕业于德国巴伐利亚酒店专业学校并获得酒店管理专业硕士学位，精通德语、英语、俄语，掌握基本法语。沃恩克先生在上任前就职于佛山瑞士酒店，任总经理一职。

　　沃恩克先生在酒店行业有着20多年的国际五星级酒店高管工作经验，职业生涯横跨欧洲、北美、澳大利亚及亚洲等地，前后于多家国际知名酒店担任总经理：萨沃伊酒店、费尔蒙酒店以及瑞士酒店。通过在多家国际知名酒店的工作，沃恩克先生在业务发展、餐饮管理以及房务管理方面积累了广泛而全面的管理经验。

　　沃恩克先生坚信，他在酒店行业全面的管理经验将会是一种强有力的推动力，协助银川凯宾斯基饭店在服务、产品以及酒店设施上保持优质的品牌形象。同时，沃恩克先生计划将从长远角度看待酒店的业务发展，提高宾客满意度，不仅针对本地市场，而且更多地着眼于亚洲、欧洲以及中东地区的国际市场，鼓励更多的国际客户来到银川凯宾斯基饭店。

　　桂林曼哈顿酒店任命蒋振辉为总经理

桂林曼哈顿酒店总经理　蒋振辉

　　蒋振辉先生拥有18年的酒店从业经验，于1998年进入澳门文华东方大酒店，自此开启了他的酒店从业生涯。此后他曾任职于宁波开元名都大酒店、贝隆花园大酒店、金陵保罗国际大酒店等国内高星级酒店，现作为桂林曼哈顿酒店总经理，正全力以赴进行酒店的筹备开业工作。

　　作为一名资深的酒店从业人员，他不仅拥有丰富的酒店管理经验，还具有独特的眼光的视角，尤其注重酒店人才的培养及管理人员培训，他坚信只有高素质的人才队伍才能为企业创造出最大的效益。

　　海南文昌金石金陵酒店任命诸俊彪为总经理

海南文昌金石金陵酒店总经理　诸俊彪

　　近日，海南文昌金石金陵酒店宣布任命诸俊彪为总经理。

　　诸俊彪总经理长期在金陵饭店及金陵酒店管理公司工作，历任洛阳雅香金陵大饭店总经理、合肥泓瑞金陵大酒店总经理、盐城城投水城度假酒店总经理、连云港花山酒店总经理等职。

　　文昌金石金陵酒店是文昌金石金陵酒店由中南集团按五星级标准投资兴建的一座大型现代化旅游度假酒店,由国内外知名酒店管理公司金陵酒店管理公司管理。建成后的文昌金石金陵酒店将以海南一线的海景风光、先进的硬件设施、知名的品牌形象和一流的管理服务将成为文昌市酒店业之翘楚。

　　荔波山水皇家驿栈酒店任命徐彬为总经理

荔波山水皇家驿栈酒店总经理　徐彬

　　近日，皇家驿栈(THE EMPEROR)宣布任命徐彬(Tony Xu)先生为荔波山水皇家驿栈酒店总经理, 负责酒店管理及日常营运等事务。

　　徐彬先生有着十分丰富的精品度假酒店管理经验，最初从酒店销售部门开始酒店生涯，目前无论是酒店运营、筹备还是市场营销战略、餐饮及收入管理等各方面，他都有着成熟而独到的见解和经验。

　　徐彬先生有多年的留日经历，并有日本东京新宿希尔顿酒店的多年工作经验，他也是国际饭店业职业经理人协会(International Hotel ProfessionalManager Association)的高级职资认证的一员。徐彬先生专业的管理经验与卓越的团队精神，将会把他独特的见解与热情带入荔波山水皇家驿栈酒店，将酒店打造成为"客人挚爱的独一无二的精品度假酒店"。

　　出生于上海的徐彬先生身上有着南方人鲜明的气质：严谨却不失幽默、宽容又热忱待人、强调酒店的服务与细节。对精品度假酒店一贯忠实于追求卓越服务及对客人的承诺有着非常深刻的理解。对于荔波山水皇家驿栈酒店的团队，他充满了信心，并表示会用自己的专业知识与技能，参与并见证酒店的辉煌与成功。

　　天津新桃园酒店任命滕伟为总经理

天津新桃园酒店总经理　滕伟

　　新加坡曼哈顿酒店集团任命滕伟先生为旗下天津新桃园酒店总经理，他将全面负责酒店的日常运营和管理工作，带领团队推动酒店管理水平和服务品质的进一步提升，达成经营目标，实现员工的整体愿景。

　　滕伟先生是一位高度专注、敬业、对酒店管理有独特及深度见解并热爱挑战自我的人。在14年的酒店职业 生涯中积累了丰富的经验，相继服务于深圳阳光酒店、万科酒店管理公司、花样年豪派特酒店管理公司、深圳禧莲酒店、深圳新桃园酒店、曼哈顿酒店管理公司等多家知名酒店及管理公司。

　　不同品牌的管理经验使他具备了敏锐的思维及多元化的视角。今后他将秉承曼哈顿酒店集团"感受，我们的热忱无处不在"的服务理念，同时注入更多的创新措施，为每位宾客带来全新的体验。对酒店行业的激情及他本人与公司价值观的契合正是他成功的动力。

　　澳门两家酒店任命餐饮行政助理经理

澳门喜来登大酒店及澳门瑞吉酒店餐饮行政助理经理　白成骏(JEAN-YONG PITTION)

　　近日，白成骏(Jean-Yong Pittion)先生受邀出任澳门喜来登金沙城中心大酒店及澳门瑞吉金沙城中心酒店餐饮行政助理经理一职，向澳门喜来登金沙城中心大酒店及澳门瑞吉金沙城中心酒店董事总经理麦俪珍(Janet McNab)女士汇报。白成骏先生负责管理和运营两家酒店的餐厅、酒吧、酒廊及宴会活动的餐饮部分。

　　白成骏先生五岁时由其出生地韩国移居法国勃根第，很自然地法语便成了他的母语。投身餐饮行业逾三十年，白成骏先生曾在多家著名五星级酒店担任重要职位，其中包括伦敦公园巷四季酒店、巴黎旺多姆柏悦酒店和充满传奇色彩的巴黎雅典娜广场酒店，并与众多世界著名的米其林星级名厨共事。而此刻，他选择回到亚洲继续发展并将其经历分享给亚洲的客人们。

　　"我是去拉斯维加斯还是澳门呢?我心里曾经有这样一个疑问。"白成骏先生说，"我选择亚洲是因为我认为这是现在该去的地方。而更重要的，是我欣赏刚于万豪国际集团亚太区女性领袖大会2016夺得 '万豪国际亚太区杰出女性领袖大奖'的麦俪珍女士的工作哲学。这家公司的文化以及澳门这座充满活力的城市，是我加入这个团队的主要原因。"

　　加入澳门喜来登大酒店及澳门瑞吉酒店前，白成骏先生于香港文华东方酒店担任餐饮总监一职。在回到亚洲之前，白成骏先生于2012年伦敦奥运期间出任伦敦公园巷四季酒店的餐饮总监。而在2007至2012年其间，他先在2007至2009年担任巴黎雅典娜广场酒店的餐饮副总监，及后于2009至2012年则担任巴黎旺多姆柏悦酒店的餐饮总监。在2008年金融危机期间，白成骏先生与米其林星级名厨艾伦·杜卡斯先生(Chef Alain Ducasse)合作。尽管经营环境严峻，艾伦·杜卡斯先生对食物品质的要求仍是一丝不苟。他们虽经历了金融风暴，但Alain Ducasse au Plaza Athénée餐厅的业绩却是好得超乎预期。而在Alain Ducasse au Plaza Athénée餐厅工作期间，白成骏先生获得了与两位世界冠军级糕点师Christophe Michalak先生和Jérôme de Oliveira先生一起工作的难得机会。

　　白成骏先生同时也是一位专业侍酒师，他于里昂开始他的餐厅事业，先后于当地两家餐厅工作。于1996年，他获得了在都柏林米其林二星餐厅Restaurant Patrick Guilbaud工作的珍贵机会，在餐厅担任领班及初级侍酒师。1997年他回到法国，在蔚蓝海岸的Le Vieux Four餐厅担任餐厅经理。直至2000年，白成骏先生迎来工作上的新机遇，他加入了酒店业，在千禧国际伦敦骑士桥酒店担任首席服务员和首席侍酒师。次年，他前往海外开展其事业并加入阿布扎比的千禧酒店团队。

　　白成骏先生的兴趣不仅限于美酒佳肴，他也热衷于音乐及各种体育活动。会弹钢琴和吉他的他，同时也享受高尔夫球，潜水、橄榄球和长跑带给他的乐趣。

　　东京文华东方酒店任命行政总厨

东京文华东方酒店行政总厨　Daniele Cason

　　近日，东京文华东方酒店近日宣布任命来自意大利罗马的名厨Daniele Cason担任酒店行政总厨。

　　Daniele的父亲是一位才华横溢的大厨，因此他自14岁起便立志成为一名厨师。从业期间他曾先后在意大利、英国、埃及、泰国等多个国家的豪华酒店工作。自2013年7月作为行政副总厨加入东京文华东方酒店以来，他对酒店餐饮服务的发展做出了突出贡献，尤其是在主理K'shiki餐厅期间他同时负责监管38层比萨吧的开业。

　　2003年，Daniele于罗马的一家五星级酒店开启了他的职业生涯。凭借其出色表现，几年之后便晋升为副主厨。此后他加入了罗马极具声望的La Pergola餐厅，在他的主理下该餐厅于两年内摘得米其林三星殊荣。

　　在罗马磨练厨艺、积累经验之后，Daniele先后来到位于埃及开罗和泰国曼谷的四季酒店接触国际化的烹饪技巧和经验方法，此后便加入了东京文华东方酒店。Daniele尊重这些国家的不同文化，并且珍惜与每个国家厨师团队紧密合作的机会，这些经历使他更深刻地了解当地文化。作为主厨，Daniele非常高兴在工作中能够接触到诸多不同的食材，并能通过创意菜式去表达这些差异。

　　Daniel尤其喜欢运用日本丰富的食材烹制美食。他提到，作为厨师非常有趣的一点就是能够使用日本这些著名的上乘食材。

　　北京王府井希尔顿酒店任命行政总厨

北京王府井希尔顿酒店行政总厨　Chandra Mohan Arunasalam

　　近日，北京王府井希尔顿酒店任命Chandra Mohan Arunasalam先生担任酒店新任行政总厨。

　　Chandra先生的希尔顿职业生涯始于他的家乡马来西亚的吉隆坡希尔顿酒店，对东西方美食文化的精髓了如指掌，曾在印尼、英国、马尔代夫、美国等地留下了绚烂的职业足迹。他24年的厨师经验及业界名望不仅来自在世界各地的高端五星级国际酒店，同时也积累于在美国与多位名厨共事于多家米其林三星餐厅。在加入北京王府井希尔顿之前，Chandra先生在缅甸的内比都希尔顿酒店和额不里希尔顿酒店担任行政总厨职务。

　　Chandra先生曾获得美食烹饪界的多项殊荣，包括由Tatler杂志评选出的连续2012/2013/2014年最佳晚宴烹饪奖;2011年荣获马来西亚最佳主厨称号，以及1998年在世界金厨师的竞赛中，获得最佳摆盘创意奖等一系列荣誉。Chandra先生的优势在于能够以国际化的格局结合当地特色从而创造独具一格的美食体验，为众多的美食爱好者带来意料之外的惊喜。专业领域之外，Chandra先生对冰雕，水果雕刻，油塑和泡沫塑形颇有研究和造诣。

　　长沙万达文华酒店任命肖伟权为行政总厨

长沙万达文华酒店行政总厨　肖伟权

　　近日，长沙万达文华酒店任命肖伟权先生为行政总厨。在他履职期间，将全面负责管理酒店所有餐厅及酒吧的餐饮出品以及宴会服务的餐饮质量，以匠心独运的理念为本地食客带来的至真至美的用餐体验。

　　从业20年来，肖伟权先生的足迹遍布北京，广州，桂林和宁波并任职于当地知名星级酒店，他热爱烹饪艺术，精通中西料理，曾参加过航天飞人杨利伟，澳门行政长官何厚华，法国前总统萨科奇等政要名人的接待工作，并成功策划及运作异国风味的美食节和千人大型宴会活动。

　　出生于广东的肖伟权先生有着南方男人的细腻，对食材选择严苛细致、对烹饪技巧精益求精。加入长沙万达文华酒店后，他将全面升级美食汇餐厅的菜单，同时，也将自己独到的烹饪和管理理念带入品珍中餐厅。相信以他扎实深厚的厨艺和匠心独运的才华，将会把长沙万达文华酒店打造成为星城饕餮美味聚餐的又一好去处。

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