“现代学徒制”能否破解酒店用工荒？

　　（ huanying）近日，有院校和酒店首次合作引入"现代学徒制"，试图改善目前的人力困局，提高旅游教育质量。

　　"学徒制"是一种传统的职业教育形式。目前，许多国家高度重视学徒制培训在增加就业机会方面所起的重要作用，在借鉴传统学徒制优点的基础上，积极发展现代学徒制度，作为实施职业教育的一种重要形式，以进一步密切职业教育与劳动力市场的关系。

　　早在六年前，沈阳就确定每年9月5日为"青年技工日"。同时，还将实行现代学徒制，到2010年，培养出10万名青年技能人才。但不到两年时间，呼声便开始走低。而今，"现代学徒制"再次出现在大众眼前，是院校的求变之举还是企业的热切渴望?

　　"现代学徒制"离中国有多远

　　"现代学徒制"在实际操作中主要有两大问题。

　　一是"学校热，企业冷"。这一情况让"现代学徒制"试点院校纠结挠头，无能为力而积极性大减，以至于职业教育"两头在外"的现状改变缓慢。北京实达软件发展有限公司副总裁徐放表示，现在很多企业都不愿意花时间培训自己的员工，而喜欢用"一步到位"的员工。

　　二是国家规则设立和政策保障空白。 被当成"现代学徒制"范本的德国职业教育，在1969年就颁布了《职业教育法》，从法律层面严格规定了职业教育是每个职工的终身教育，即培训、就业、再培训、再就业。北京软件产业促进中心培训学校校长张缙强调道："目前我国的教育模式到了该变化的时候了。"用工现状提出了一个非常新也非常严峻的课题，使得教育工作者不得不首先考虑该怎么改变自身的定位。

　　"现代学徒制"可行性网络调查

　　据悉，2012年9月至2016年8月，重庆27所高校、中职学校将启动旅游职业教育现代学徒制人才培养模式试点，通过校企合作，培养更多实用型人才。此消息一出，就有专家学者建言献策，官方组织呼声不断，酒店院校跃跃欲试，都在全力实践中...

　　从迈点蓝的数据调查来看，支持酒店与院校连接的还是占绝大多数，但也有少部分网友认为酒店并不一定买帐。

　　重庆市教委副主任黎德龙认为，现代学徒制是对传统学徒制和学校教育制度的重新组合，其主要特征是学生和学徒身份相互交替。重庆市旅游学校校长聂海英表示：学生通过实习，不仅为自己找到工作机会，也为学校赢得口碑。这是学校、企业和学生都得利的好事。重庆大丽苑酒店总经理徐启明称，借助现代学徒制模式，学生在校期间便能掌握岗位技能，上岗前只需接受3天入店培训便能转为试用。这不仅在一定程度上节省了酒店的培训成本，也使得我们在员工的选用上更放心，更便捷。

　　"现代学徒制"合理性和必要性

　　实际上，作为西方的舶来品，"现代学徒制"有其存在的合理性和必要性。但中国"现代学徒制"要遵循最基本的建议：

　　1、科学性。"学徒制"是"中国"的"学徒制"，它不同于德国等国家的"学徒制"，要符合中国的国情、办出中国的特色;

　　2、先进性。学徒式的培养其实是做学教一体化的培养，在从层次上分中职和高职两种，从类型上则分"双元制"、全日制和短期专项培训等;

　　3、制度性。以法律形式完善职业教育的管理和运行，使职业教育真正纳入到有法可依、依法治教的法律体系，促进职业教育健康有序发展。

　　广义上，围绕"企业用工和现代产业发展培养技能型人才"这一标准，签好"学生与企业、学校与企业"两个合同，用好"政府、企业、社会"三块资金，破解"企业招工难，新增劳动力的价值观提升难，中小企业用工稳定难，就业者收入增长保障难"等四个问题。

　　具体上，首先解决学生的员工身份问题，不能简单地把顶岗实习的学生叫做"学徒工"。企业培养自己的"员工"，其责任感才能真正被激发。二是校企共同负责培养，校企共同制定培养方案，共同实施人才培养，各司其职，各负其责，各专所长，分工合作，从而共同完成对学生(员工)的培养。

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