酒店充分利用了政府资助的员工培训计划吗?

　　( 潘佩佩/编译)据英国hotel-magazine.co.uk网站报道：英国酒店业的雇佣的员工有2300000人，但是员工流失率却非常高，平均每年约有一半的员工流失。大家都认为酒店业是以人为本的行业，但是这一数字着实让人惊奇。酒店人才是酒店业度过经济寒冬的基础保证;酒店为了实现长期的增长，也必须要不断提高员工的技能和素质。

　　根据政府要求，每个酒店要投入员工薪酬1%来培训员工，而实际情况是英国表现最好的公司才投入员工薪酬的1%来培训员工，大部分酒店经营者只投入了0.5%。相比而言，德国酒店经营者平均投入员工薪酬4%来培训员工。

　　英国酒店协会前CEO Bob谈道："通常来说，酒店培训员工并不需要酒店投入财务成本，只需投入时间和精力就可以了。但是很多雇主担心，酒店投入了大量时间和精力来培训员工，到头来员工却一走了之，跑到竞争对手那里去了。酒店需要记住的一件事情是，如果酒店培训了一位优秀员工，员工在酒店工作两三年，酒店已经从这笔投资中受益了。如果这位员工在酒店工作很多年后离开，酒店已经获得很高的投资回报了。所以，酒店雇主要建立一套制度和流程来培训酒店新的员工。"

　　那么，单体酒店可以利用哪些政府提供资金的酒店员工培训计划呢?谈及酒店学徒工和政府提供资金的员工培训，如果雇主录用24岁以下的酒店学徒，且酒店过去一年中没有招收任何员工、酒店员工总人数不超过1000人，那么酒店雇主招收一名学徒可以收到1500英镑的奖励。

　　"这样，酒店培训员工不仅不需要投入任何财务成本，而且还能从员工培训中获得收益。"

　　不管怎样，学徒工现在还是酒店业默默无闻的一个群体。今天英国有将近500000的学徒工，但是只有55000学徒工在酒店行业工作。政府支助的学徒工的经费开支在51亿英镑左右，明年政府经费将继续增加。

　　值得关注的是：学徒工的年龄已经不受限制，雇主可以根据自己的要求进行选拔招募。雇主已经不需要再自掏腰包进行员工培训，政府已经提供了经费，遗憾的是很多公司对此并没有认识。只要酒店正确的组织与执行，差不多所有的酒店培训都可以当作"学徒"培训，不需要酒店再增加投入。

　　很多酒店经营者都雇佣来自意大利、西班牙和法国的年轻员工，因为这几个国家的服务意识根深蒂固，这些国家的年轻人都具有良好的服务技能并且热爱工作。不可否认的是，酒店业入门级员工的工资相对比较低，所以酒店雇主不得不想尽办法来招募酒店新员工。员工在选择一份职业时，也要想清楚这份工作能带来什么，自己最终的职业规划是什么;这样员工在进入酒店工作时，才能心甘情愿的忍受一时的低工资。酒店业也要想尽办法吸引人才，让酒店员工永保激情和活力，这也是酒店雇主和酒店教育者的责任。

　　"另外一个老生常谈的问题是，酒店管理人员要承认这样一个事实：有时员工的离开可以提高员工的工作效率。酒店业主要向酒店管理层以及员工从上而下的灌输这个理念：投入时间进行员工培训永远是值得的，不管这个员工是在酒店工作一个星期还是工作一年。"

　　英国大多数的学徒培训是私人培训机构提供的，在英国每个行业都有私人培训公司解决经营者的实际需求。对于想获得行业认证和行业资质的成年人也好，年轻人也好，都有各种培训课程可供选择。Perceptions集团的一个培训计划就旨在2013-2014年为年轻人创造15000个工作实习岗位，这个培训计划就包括两个星期的工作岗位实习。提供酒店工作岗位实习的酒店经营者将受益于这项培训计划，因为酒店无需支付实习工资。

　　"如果培训是循序渐进的，就能不断增强员工的归属感，提升酒店的文化与经营业绩，培训就变成一项对酒店有益的活动。酒店投资育人与酒店投资提升酒店设施同等重要，如果一个酒店不能培育适合酒店发展的人才，那么这个酒店永远都不会获得成功。"