高端对话：科技浪潮下的创新型酒店管理

　　(讯 封远群 刘艳)2014年10月25日，第四届亚洲酒店业青年领袖峰会在北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院隆重举行。本次会议旨在为亚洲区域内的酒店管理专业学子提供一系列与业内高出专家面对面交流、研讨的机会，大会得到了费尔蒙莱福士、凯悦、喜达屋等集团了大力支持，并邀请到了各集团的高管出席，同时，也汇集了来自香港理工、澳门大学、黎巴嫩La Sagesse、上海商学院等亚洲地区的56名优秀的酒店管理专业的学子及教师。会上，CHE酒店咨询公司发展执行官George Ubbelohde、宾夕法尼亚大学沃顿商学院院长 Loretta Evans、　费尔蒙莱福士国际酒店管理集团Stephen Fewell、凯悦酒店集团 Leo Yen、就"科技浪潮下的创新型酒店管理"作了精彩的讨论，并与在场的学生进行交流互动。

　　主持人gergoe：什么是酒店行业的创新?

　　宾夕法尼亚大学Loretta Evans：我一开始是在美国交管部工作的，我们都知道，现在飞机成为一种常见的交通出行工具，但其实最开始飞机是用来货物的，后来慢慢的发现也是可以用来运人的，于是交管部开始也管理飞机，飞机变成了一种常用交通工具，并且运用于旅游。所以创意改变了我们生活和工作的方式。

　　 费尔蒙莱福士国际酒店管理集团 Stephen Fewell：我做了30多年的酒店，几乎见证了酒店业的重大革新，这个行业，变幻莫测，危机与创新无处不在，我们无时不刻不在紧跟时代潮流，进行改变与创新，但是不管怎么改变，作为服务行业，高质量的服务时必须的，也是最核心的。

　　凯悦酒店集团 Leo Yen：创新固然重要，但我们凯悦最注重的不是有什么样的革新，而是注重事物的发展之根本，用心照顾好每一位客人，用心做好每一件事。

　　主持人gergoe：在座各位，分享一下，科技浪潮下，创新为业界带来的影响。

　　宾夕法尼亚大学Loretta Evans：随着革新，慢慢的什么东西都在改变，也许以后的出租车不是现在的样子，以后的酒店也不是现在的样子，作为酒店人，我们每天都在面对新的竞争，没有人能完全了解现在的行情，所以我们必须保证我们的产品对客人有一定的吸引力。

　　 费尔蒙莱福士国际酒店管理集团 Stephen Fewell：随着科技的发展，酒店越来越多的东西都在改变，但是服务还是最重要的，虽然科技也会带来问题，但这是酒店业发展必须经历的一步。

　　凯悦酒店集团 Leo Yen：酒店里每天都在出现新的家具，物品和服务项目，但是我觉得酒店的革新应该简化这些，让客人更轻松的使用所有资源，如果有一天，靠床头的一个开关就能控制所有的东西，这也是很轻松的。

　　主持人gergoe：革新和领导力也是相关的，现在的酒店行业，由众多不同年龄段的人员工聚集在一起工作，每个人的需求，也是不一样的。所以领导人必须要有能力了解并满足员工的需求，这也是你们在场的这些青年才俊的任务。

　　 费尔蒙莱福士国际酒店管理集团 Stephen Fewell：同时我也希望老一代的酒店人也能勇敢的接受改变推动酒店业的发展。

　　主持人gergoe：同时，培养酒店创新型人才也是当务之急，在这当中，在座的各位学子应该谨记三点：

　　1 导师的重要性：导师可以帮助你指导你，所以和导师的关系是非常重要的，他是一个非常强大的能量，我有几位导师，每次我有决定的时候都会请教他们，交流一下这个职务带给我的益处和我需要做出的牺牲，他们会指引你们在这条道路上走的更长、更远。

　　2 思考并决定是非常重要的：你需要考虑清楚，这一份工作需要你去的地域和提供给你的职位，以及你需要尽到的职责，牺牲面和战略性，不要贪图一时要勇敢的承担更大的责任和更重的担子，这样可以得到更多的锻炼，可以学习到酒店业更多的知识，要有远见，在得到更高的职务之前就准备可能会用到的知识，并保持自己有足够的耐心和热情一直对待。

　　3 要和客人有心灵上上的沟通：价格并不能永远吸引住客户，只有和客人有深层次的沟通，使他们信任依赖你，才可以掌控这些客人，同时乐于助人，并善于与人交往，这不光是成为一名合格领导人需要具备的，也是做一位合格酒店人最基本的要求。