花总丢了金箍棒：如何保证酒店的服务品质

　　（讯)2015年9月21日，第十二届"中国酒店『金枕头』奖"颁奖典礼在上海·金茂君悦大酒店隆重开幕。逾200位酒店高管、酒店业主、专家学者、机构代表、媒体代表及网络意见领袖等贵宾出席本次活动。

　　在本次活动上，风险投资人、专栏作家花总丢了金箍棒先生为第十二届"中国酒店『金枕头』奖"颁奖酒会致辞。

　　以下为致辞文字实录--

　　花总丢了金箍棒：大家晚上好，首先要感谢主办方。所谓的神秘人评委，去年以来酒店行业新的变革越来越多。我住过很多酒店，我发现不管是前台还是经理经常变换。一家酒店三年时间换了两个经理，这是为什么?在这几年时间里面还有十来家酒店要陆续开业，每个业主都在努力挖中高层的管理人员。还有一个变化是我们酒店的房间越来越空，住的人越来越少。第二个感受就是酒店的运营压力越来越大。最后一个感受特别不好，也是我今天特别想和各位酒店的高管提醒一下，以顾客的身份提醒一下，今年年初的时候，杭州的电视台有一条新闻，在两家著名的酒店客房做检查的时候，非常不专业。

　　新闻播出之后，我做了一个小小的测试，我想记录一下客人离开房间之后，酒店的工作人员如何做清洁。有相当多的酒店做的不好，今天我不是败大家的兴头，我觉得有两个原因。第一个方面就是现在整个市场的增长太快了，在人力上的培训或者管理上有可能跟不上。这是第一个原因。第二个原因在于酒店这个行业看起来非常高大上，但是我们有很多基层同事，他们的待遇或者平时受到的关怀远远低于他们付出的劳动，这样的一个心态下，这样的压力下，在没有人监督的情况下，员工是很难用心的为客户提供比较好的服务的。今年我希望在座的各位酒店领导，能够考虑一下，怎么样在保证服务品质的情况下，同时能够更多的关怀酒店的工作人员，只有每个酒店人能够更加认真工作，我们的枕头睡起来才会更舒服，我就说这么多，谢谢大家!