瑰丽酒店集团COO白世民荣获“CHAT杰出资产奖”

　　(讯 张东侠 沈冬姿)继2014年CHAT北京十周年庆典完美收官之后，2015年4月8日至10日，由浩华管理顾问公司(Horwath HTL)、STR Global以及中国旅游饭店业协会主办的CHAT北京(更名自"中国酒店开发和融资论坛")在北京诺金酒店盛大开幕。本次CHAT北京论坛以"重组"为主题，邀请了近700位业界翘楚齐聚一堂，共话盛事。

　　4月10日下午， 瑰丽酒店集团COO白世民获得CHAT的第一个奖项"杰出资产奖"。

　　以下为现场实录--

　　瑰丽酒店集团COO白世民(Symon Bridle)

　　非常感谢CHAT给我颁这样一个奖项，这是对我们酒店的认可。在此，我也要感谢我们的业主，没有他们我们便无法开发这个项目。也许大家对这个项目还不大熟悉，请允许我用五分钟左右的时间介绍一下北京瑰丽酒店。

　　早在1990年，这处地产就存在了，这里原来是京广中心，也是北京的一个地标性的建筑。之后我们对它进行了装修，因为这是一个地标性建筑，所以它对于这个城市依然具有很大的意义，20年来都没有发生什么样的变化。2008年，我们进行相关讨论，期待把它变成现在这样的一个酒店。我们当时面临这样的选择：是花3亿人民币来修缮440个房间的酒店，还是创造一个新的酒店。

　　当时有一个很大的机会摆在我们面前，我们已经知道这个酒店的绩效在下降了，那么应该如何在超高端市场占据一席之地呢?我们把440个房间变成了230个房间的酒店，把其中的一部分变成了饭店，把大约为1000平米的会议空间变成了3000平米的。我们邀请了澳大利亚的设计制作室来跟我们合作，他们深度解读了我们的战略愿景。

　　朝阳这个区域是中央商务区，可以用来开发一个地标性的奢华的酒店，这个大楼本身已经是一个地标性建筑。我们把GFA面积下降到88000平米，客房从440个减少到283个，标准客房的房间50平米，而且还有6个餐饮的饭店，原始的预算是8亿人民币。这是我们在开发这个项目时候所设计的目标，但是我不会告诉大家我们实际花了多少钱，因为那个可能会给我带来问题。在开发的过程中，我们遇到了一些挑战，比如说我们有475个非常忠诚的员工，可是我们却要让他们离开，但是我们也给他们提供了机会，当我们重新开发这个酒店的时候，我们又一次雇佣了他们。

　　实际上，这个建筑还可以办公、住宿，这使得我们的项目变得更加地复杂，新建一个酒店并不容易，虽然这个地点是非常有优势的，但是我们还要对它进行修缮和改造。最终我们实现了这个愿景，一些年轻的顾客非常喜欢我们的酒店。这张照片显示的是我们酒店现在的大堂，和以前的旧照片上显示的截然不同，它的空间更大了，而且设计非常新颖，在各个方面都发挥了想象空间。当然，它也具备很强的功能性。作为中央功能区，它向顾客展示了全新的面貌。这种非传统的奢华方式向顾客表达了低奢、轻奢和现代化的奢华是什么样的。

　　瑰丽酒店在北美知名度非常高，但在中国的知名度不算太高。请看这张图，这就是我所说的整合房间(28平米)，这个房间被整合成了四五十平米的超豪华的房间，在风格上也非常引人入胜。

　　另外提一下我们的餐厅，我们要把它变得更加现代化。这是中餐厅，有多少五星级的超高端酒店，能够像我们这样不铺桌布?其实，我们也有一些餐厅是铺桌布的，但是我们希望在细微之处改变顾客的整体感觉，我希望顾客和主厨之间能够有一些额外的互动。客人愿意支付更多，那就能够享受更多的空间，这是毋庸置疑的。

　　最后，非常感谢CHAT主办方和浩华授予我们这样的殊荣!