从60后到千禧一代 酒店培训正在发生聚变
(讯 邵思远) 酒店数量在不断增加，酒店规模也在不断扩大，想要进一步促进酒店业的发展，酒店人的成长至关重要。酒店员工的流失，得不到好的培训与成长，成为阻碍酒店发展的绊脚石。作为酒店的总经理、业主，该如何解决这一问题?东方网升COO罗钦对此发表了自己的见解。
好的企业应该对员工的成长负责，对于员工而言，也应努力让企业更好。然而不是企业家不愿意投钱让员工去成长，这其中包含太多无奈。对于员工个人来说，希望成长之后名利双收，能够当上总经理，能够开上宝马和奔驰，能够活得更精彩;也有人希望能够去影响到更多的人，拥有更高层次的追求。酒店和员工都有这样的想法，但我们发现很难达到效果。
传统填鸭式酒店培训举步维艰
很多人对于学习这件事并不是天生喜欢的，会因环境改变而改变。
当前的酒店业，员工为什么不愿意学习和成长?以前的酒店培训，只需要大家坐着，由主讲人讲一大堆东西，这种模式被很多企业所采用，但这样的思维方式已经跟不上整个酒店大环境的变化。现在每个人手机上都会有微信，当主讲人在台上讲述时，听讲的人或许在刷相同的培训内容进行对比，或许在百度找一些与讲课相关的内容。这样的变化，实际上是学习大环境的改变和思维方式的转变，学习的模式正在发生巨大变革。
作为酒店方，并不是不愿意给员工培训，也不是不愿意投钱，他们都希望花的钱要有所值，培训要有效果。但是很多企业花了钱做培训，没有让员工获得提升，反而造成了逆反心理，究其原因，对于酒店员工而言，以往的培训费事而被动，每天上班已经够辛苦了，还要留下来听课，更是累上加累。据了解，很多酒店餐饮的员工培训，是在午餐结束后、晚餐开始前的间隙进行的，着实很不合理。并且授课老师所讲的内容也许并不是员工想要了解和接受的。
年代不同 学习渠道有所侧重
作为不同年龄段的人，其学习需求和习惯是有所不同的。
毛主席曾说，"世界是你们的，也是我们的，但是归根结底是你们的。"这一句话影响着60后，这一代人看到这一句话内心充满了振奋，通过报纸来学习是最常见的方式。而70后则是通过书本学习酒店的管理经验和资料。80后会选择在电视上学，曾经有一个非常火的节目叫做"赢在中国"，马云说，"今天会很残酷，明天会很残酷，后天会很美好，大部分人会死在明天晚上。"这句话影响了很多80后的创业者，电视的兴起对80后知识的获取是一种很大的帮助，亦是一种改变和影响。
几年前很多人都觉得90后是小白，但是当他们来到我们的面前时，我们都陷入了一个困境--90后很难沟通，这些人不知道怎么教，他们的表现自我且富有个性，每个人都有自己鲜明的主张，不试图去改变他人，也不希望被他人所改变，他们通过网络学习，获取多媒体的资讯。另外再把目光落在00后，这群在3年之后都将成为酒店行业核心成员的年轻团体，常说的话是：如果你年轻却不激进，那么你就是个没心的人;如果你老了却不保守，那么你就是个没脑的人。他们是通过"掌上学"来成长的，所谓"掌上学"就是通过移动端在互联网状态下获取信息。
未来的酒店培训将会是这样的
传统的酒店培训最常见的有两个形式，其一是请外面的老师来企业进行内训，其二是让员工去外面参加公开课的培训。但把所有的员工统一全部派送出去培训，显然是不现实的。
互联网的兴起和移动互联网的普及，使得我们的学习方式发生了巨大的改变。随着AR、VR的出现，未来可能是"摸着学"。
我们可以使用穿戴式设备，如一副VR眼镜，里面拥有一整套很立体的的流程，虽然还需要一段时间来实现，但是技术已经不是最关键的问题，最核心的其实是内容的创建，内容是虚拟技术发展中最大的变革。
不同年龄段的人学习特征又是怎么样的呢?60后，一对一授课最佳，他们喜欢坐在一起交头接耳，一对一的谈;70后，两个人相互切磋，分享自己的精力和自己沉淀的思想;80后，三个人现场模拟，有场景、有立体感的去学习，现在我们可以发现目前各行各业中，很多新技术和新项目都是80后推动的，他们喜欢嵌入式的开发整个市场，是行业的中流砥柱;90后，各抒己见我最大，很有个性，知道自己应该怎么做，而不需要别人告诉自己如何做;00后，其个性更加鲜明，"教练，请听清楚了!"这样的话语是及其肯定的语气，不是让别人讲，而是听自己讲。
酒店培训未来的趋势应该是互联网化和个性化的。罗钦表示："其一是在线课程的普及，可以花费极少的成本甚至是免费获得大量的资源，未来的培训可以做到资源利用最大化;其二是直播互动，不用面对面，直播即可实现互动，可打赏，也可弹幕吐槽;其三是企业内训，要个性化定制，以解决痛点需求;最后是线下公开课，要有一个好的平台，把所有的信息能够聚集在一起。"
新型线下公开课的出现是符合互联网时代潮流的，它可以构建出一个公共平台，将传统线下公开课的海量信息进行资源整合，利用好互联网的渠道，便于各家企业在短时间内获取最新、最全、最有效的培训资源，这种公共平台的打造与面世是时代的号召，是酒店人的福音。
