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探访闽南名小吃“蛎饼” 外皮酥脆馅料香甜
馅料鲜美诱人炸蛎饼和浮粿在用料、炸具上都有不同油炸时要注意火候刚出炉的蛎饼金黄酥脆糨糊铁勺 都是特制外皮酥脆 馅料香甜蛎饼也叫"嗲饼"，色泽金黄，壳酥馅鲜，在闽南地区流传已有上百年。它的制作工艺与泉港
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闽南传统小吃“炸枣” 外皮酥脆内里柔软香甜可口
金灿灿的炸枣惹人喜爱炸枣制作过程简单易学在闽南地区，有一种老少皆宜的传统小吃--炸枣，金灿灿的外表惹人喜爱，外Q内软让人欲罢不能。近日，记者来到泉州市区霞淮街菜市场边一家经营安海特色小吃的小店，探访炸
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泉州传统小吃炸春卷 甜咸适宜松脆可口
色泽诱人的炸春卷 （林劲峰 摄）核心提示走在泉州街头，偶尔能碰到卖春卷的小摊。客人现点，摊主取出提前包好的春卷，投入油锅，不一会儿，热腾腾的油炸春卷就出锅了。昨日，记者来到晋江青阳街道锦绣街一家小吃店
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石狮传统甜点“三角食” 绿豆作馅口感冰凉
面皮加馅后，捏出三条纹路，就可以下锅炸。炸好的三角食十分诱人。在石狮城隍老街，一种长相奇特的糕点格外惹人注意：它呈三角螺旋状，外皮炸得金黄，隐约可见淡绿色的内馅。甜点店老板说，它叫"三角食"，绿豆作馅
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用微波炉做出的绵软香甜可口美味：蜜汁山药
原料：山药500克、白糖40克、蜂蜜20毫升。做法：1、将山药洗净。2、刮去外皮。3、切成10公分长，1公分粗的条状。4、摆入盘中。5、撒上白糖，盖上保鲜膜。6、放入微波炉，用大火蒸制10分钟。7、从
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还是自己腌制的口感脆爽的小菜：萝卜泡菜
原料：大青萝卜、盐、一碗腌菜料汁（和腌辣白菜的料汁相同）。准备工作：将要装泡菜的容器洗净后，自然晾干，保持干净。做法：1、青萝卜洗净后刮去外皮，切厚片。2、再切成小方块。撒上盐，搓揉拌匀，静置30分钟
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做一碗让你吃过不忘的炒饭：孜然羊肉炒饭
原料：澳洲羊颈肉100g、洋葱1/4个、胡萝卜1/3根、冷米饭一碗。做法：1、准备材料，洋葱剥去外皮，胡萝卜刨皮。2、羊肉切小丁，洋葱和胡萝卜都切成小丁。3、锅中倒入两汤匙食用油烧热，倒入羊肉丁大火煸
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虽寒素但不失风味的家常酱菜：酸甜萝卜干
原料：萝卜（约9斤，我家大厨使用的是白萝卜，其他品种均可）、盐80-100g、糖125g 、香醋125g。做法：1、萝卜切去萝卜缨，将外皮洗刷干净；切成段，竖起，切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；2
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自制润肺养胃养血生肌菜：红枣糯米藕
原料：莲藕2节、糯米160克、红枣1杯、冰糖50克。做法：1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。用刀在藕的一头切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米和红枣肉填入莲藕中，一边填，一边用
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泉港十佳美食——鳗浮 皮酥里嫩选取深海鳗鱼
裹粉炸两次后的鳗浮外酥里嫩鳗浮是泉港十佳美食之一，也是闽南一带的特色菜肴。在泉港峰尾这个小渔镇上，不管是逢年过节还是祭祀祖先，鳗浮都是桌上不可或缺的菜肴，其外酥里嫩、芳香醇美的口感备受人们喜爱。（记者
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闽南独特小吃“醋肉” 酥香嫩滑酸醋香萦绕舌尖
在泉州，有这样一道美食，不管是五星级酒店，抑或是街边的面线糊店，或者是在普通市民家中的餐桌上，你都可以见到它的身影。作为闽南地区独具特色的小吃，它外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解
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元宵圆：“爆锤滚撞”出美味
游客围观制作元宵圆一颗颗锤打出来的馅反复过水，反复放入滚筒滚上糯米粉后，元宵圆渐渐变大。元宵将至，连日来，市区金鱼巷里，店家用钢制工具锤打元宵圆（俗称"上元丸"）的馅，再用电动滚筒一遍遍地裹上
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酷似“鸡米花”的香酥小丸子：肉米花
食材明细：肉糜 500克、胡萝卜、干香菇、鸡蛋 1个、香葱、生姜、水淀粉、黑芝麻 、面包糠、大喜大烤肉酱、生抽、料酒做法：1主馅料：肉糜。2配料：胡萝卜末、干香菇末、生姜末、葱白末。3外皮用料：面包糠
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这个夏天，除了空调，就靠东京香蕉续命了
南方的梅雨季节一过,就要入伏了。靠空调续命的季节就来了。还好,我家冰箱里的冷冻室里躺着几根东京香蕉,那可是我汗流浃背之后最大的安慰啊。自从网友们尝试了把东京香蕉冻一下再吃,它又圈了一波粉,成为能呼应季
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闽南点心椰子饼：味香皮酥馅甜适口 入口冰凉
椰子饼外形与蛋挞相似，入口有冰凉感。椰子饼是闽南一带的传统点心，酥脆的外皮，香浓的椰子味，入口微微的冰凉感，令人难以忘怀。近日，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，探访椰子饼的制作
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几角钱做出的中西结合的美味:干煎香辣土豆盒
主料：土豆1个配料：香葱1根调料：披萨酱适量、辣椒粉适量、干淀粉适量、食盐1茶勺、白糖1/2茶勺、黑胡椒粉适量、孜然粉适量（我为了方便撒均匀，所以把白糖和食盐混合，把孜然粉和胡椒粉混合）步骤：1：主料
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正浩芋头酥走俏厦门旅游市场
厦门美食如云，总是吸引着无数的食客。近日，记者在厦门中山路了解到，当地食品名企正好食品新推出的芋头酥在当地卖得很火爆，同时也带动了其它品种美食的销量。在一家高端食品专卖店里，记者发现，除了正浩芋头酥走
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品味鼓浪屿美食 了解正浩凤梨酥
独具风味的美食，鬼斧神工的美景，是浪鼓屿这个旅游胜地不可分割的一部分。在代表浪鼓屿特色的美食品牌中，正浩凤梨酥有着"鹤立鸡群"一般的特色，是所有到浪鼓屿休闲的游客不能错过的美食。作为一个特能吃甜点的吃
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广州大厦推出“湘菜美食节”，迎来餐饮消费“热”潮
| 无辣不成湘 |湘菜，中国八大菜系之一以辣椒赋予食物鲜艳明亮的色彩口味上注重鲜香、酸辣图片来源于网络| 长沙辣不怕 |辣，是长沙菜的灵魂一把娇艳的辣椒与食物擦出电光火石般的热辣效应造就了千姿百态的辣
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法国巴黎旅游美食攻略 哪些食物更能代表巴黎美食性格
法国菜以选材精细、制作考究闻名，松露、蜗牛、鹅肝酱是法国名菜，配以香醇的葡萄酒，确实是令人陶醉的美味，当然价格也非常昂贵。但普通巴黎人更留恋无拘无束的露天咖啡馆、街角实惠又地道的小餐馆，更热爱一天也离