80后海归泉州开餐厅 主打加拿大生活理念
闽南网11月20日讯(闽南网记者 陈玉玲) 在太平洋彼岸,枫叶王国加拿大慵懒、悠闲的生活节奏一直令人艳羡。闲暇时间,学学加大拿人的格调,约三五好友,放慢脚步,来一场精致的聚会,生活也别有情趣。想过加拿大式的生活,何必远渡重洋?泉州就有!
今日,主打加拿大生活理念的餐厅--"枫·蜜语"在泉州美食街开业。"枫·蜜语"装修简单、温馨,走进店面,一股清新的气息扑面而来。随心点上些许精美的甜点、温暖的热茶,就能享受到加拿大人般悠闲的惬意。
餐厅老板是泉州人王骏,这位87年出生的年轻创业者,今年刚从加拿大回国,是名副其实的"海归"。在泉州生活了18年,王骏离开家乡前往加拿大求学,一待就是十年。期间,他半工半读,在不少国际连锁的速食餐厅里打工,累积了不少行业经验。
在异国待了这么久,王骏说,加拿大毕竟不是故乡,总缺乏归属感。今年5月,他下定决心回国,开始自己的创业之路。想了许久,他最终选择了自己熟悉的餐饮业;跑了许多地方,他最终将店面选在泉州美食街。"泉州是我生长的地方,这里有我满满的童年回忆,让我感到很亲切。"王骏说。
有了加拿大的打工经验,王骏开起餐厅也顺手许多。他说,加拿大人的生活节奏很慢,状态悠闲。当地不少餐厅都是上午11点开业,下午6点就打烊。他很欣赏这种自由自在的慢生活。为此,他也把这种加拿大式的生活理念融入到"枫·蜜语"里。他希望能为更多人提供放松心情、享受生活的场地。
除了提倡加拿大的生活理念,王骏对事物的把控也很严格。备受年轻人喜欢的薯条、披萨、小吃、甜品、三明治、意大利面皆是"枫·蜜语"的主打产品。王骏向记者推介法式烤布丁。他说,法式烤布丁每天限量50份,不仅口感嫩滑,且分量足,有手掌般大小。这道甜点由深圳知名甜点师炮制。
"食品安全无小事,我们非常重视食材的安全。将心比心,没有人愿意吃到不卫生的东西。"王骏说,店内所有的食材都由专人负责。店名之所以取名为"枫·蜜语",王骏说,"枫"指枫叶,代表加拿大,"蜜语"指的是闺蜜、朋友之间欢乐的聚会聊天。
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