贵州省荔波县发展瑶族山鸡67万羽供应旅游餐馆

中国讯：4月6日，尽管还在清明节的假期当中，但是荔波县的许多瑶山鸡饲养户却忙个不停。记者在荔波县最大的饲养场看到，畜牧技术员在认真指导、搞好防疫，鸡农们有的在给鸡进食、有的在打扫鸡舍，看不到一个人闲着。据饲养场的负责人介绍，到目前为止，全县饲养瑶族鸡的数量已经达到67万羽，县城各家旅游饭店和景区乡镇的农家乐餐馆都有瑶山鸡供应游客。

据了解，发源于荔波县瑶山瑶族乡的瑶族山鸡是贵州的主要特产之一，也是获得省畜禽良种推广补贴的主要品种之一。近几年来，为确保项目的顺利实施，并实现年存栏67万羽的预期目标和可持续发展, 荔波县畜牧局公开选拔"瑶山鸡"项目负责人，全力培训专业技术人员，深入群众宣传发展瑶山鸡的前景和鸡舍建设、养殖技术、疾病防治知识，政府也对养殖户给予资金上的扶持。

通过广泛的宣传和系列的扶持，短短的几年时间，瑶山鸡的繁殖已由过去的瑶山村寨迅速推广到县城周围和景区乡镇，产品也由餐桌到袋装，成为游客争相品尝和选购的当地特产和旅游纪念品之一。

瑶山鸡又名瑶鸡，主产于黔南州荔波县西南部的瑶山瑶族乡，分布于相邻的乡镇，以及广西的南丹县部分乡镇。瑶族群众素有养鸡的传统，每家每户一般饲养量都在50-60羽左右，多者达200多羽，全部是自繁自养，很少有外地鸡种进入。

经过长期的封闭饲养和选优提纯，逐渐形成了现在具有耐粗饲、适应性强、个体大、产肉多、品质好等特点的地方优良品种。因当地群众居住分散，房前屋后山坡灌木草丛地带较宽，昆虫、草籽较多，是鸡放牧觅食的天然场所。

由于采用长时间在外放养，早晚仅补少量玉米、小麦等精料，不喂工业饲料，食物中主要靠昆虫、草籽、野菜为主，所以肉质香嫩可口，营养丰富，肉质水份低，是人们所追求的绿色食品。

自实施省级优质家禽基地建设项目以来，荔波县的瑶山鸡养殖有了很大的发展，其存栏、出栏的规模上了大台阶。截止目前，荔波县养殖瑶山鸡已由项目实施前的15万羽增加到了67万羽，增长了4倍多，新增养殖户2000多家，实现每户年纯利润10000元以上。

（荔波县新闻中心）