苏州吃正宗阳澄湖农家乐 这里的大闸蟹正宗
有着"阳澄湖大闸蟹故乡"之称的阳澄湖镇，是一个吃螃蟹的好去处。阳澄湖美，大闸蟹肥，这里风景优美，水产丰富。位于苏州阳澄湖中心的莲花岛，这是游客最喜欢去的地方，被称为品正宗大闸蟹的象征。
这里水好、蟹更好，阳澄湖底土质硬，是大闸蟹生长的理想场所。
每年到了收稻子的时候，不远千里来的食客都会来到阳澄湖的这个小岛上，一来品尝美味的大闸蟹，二来看看阳澄湖大闸蟹养殖基地，一时间这里游客云集，好生热闹。
走进阳澄湖莲花岛，你会发现这里有许多的吃蟹农家乐，初次来或者来的次数不多的朋友可能不知道哪个农家乐吃蟹比较好，怕被坑。推荐去莲花岛上靠谱吃蟹农家乐-莲花岛顾记蟹庄，他家在当地口碑很不错，还是一家地道养殖户，非常受食客们的欢迎。
说到莲花岛顾记蟹庄。他家的大闸蟹做法只用一种"清蒸"就在当地非常出名，也是他家的招牌菜品。大闸蟹由游客自己挑选，非常的人性化，莲花岛顾记蟹庄的老师傅说，清蒸大闸蟹味道好坏，一是选择原材料要好，二是在这蒸之上。新鲜的大闸蟹上蒸笼了,盖上盖子,加大火蒸。蒸蟹的老师傅经验很是精道，蒸出来的蟹是极好的。
香喷喷的大闸蟹端上桌来，打开蟹壳，里面是金黄金黄的蟹黄，看着就食欲大增，吃起来更是鲜美无比哒，真心为莲花岛顾记蟹庄点个赞，太棒了。
本以为这儿的阳澄湖农家乐只有大闸蟹才是招牌，原来上餐桌的酱爆螺蛳，红烧鳊鱼，红烧昂刺鱼，土鸡汤，白斩鸡等等农家菜都是如此的美味，推荐这儿的农家菜，更推荐这儿的大闸蟹。
午后掌柜驾上小船带我们到养殖场抓蟹，小船划过平静的水面向养殖场进发，远远望去有几只在阳澄湖撒网作业的渔船，几个身影在忙碌着。一个个圈起来的围网就是养殖场，原来阳澄湖大闸蟹的家长这样子，不得不给当地的渔民点个赞，好技巧。
在网上几只大闸蟹在不停地攀爬，真是像玩耍的孩童，放眼望去每一个围网中都停着一艘大船，不知其理由，掌柜告诉我们那是我们的第二个家，晚上我们就住在这儿，一个是为了防偷，另一个更是为了时刻检查大闸蟹生长变化，特别是到了晚上更能找到问题所在。
原来各行业都有自己辛劳的一面。
