北二外联合美团发布中国贫困地区乡村旅游发展报告：乡村民宿、农家乐带动二次消费是关键
与此同时，今年年初爆发的新冠肺炎疫情给我国乡村民宿、农家乐带来了重大损失。为帮助产业渡过难关，课题组专门调研了新冠疫情对贫困地区乡村民宿、农家乐的影响，并提出丰富创新投资扶持手段，建立完善的专业培训体系等建议。
乡村民宿、农家乐网络推广能力需提升
报告显示，经营者年龄偏大、客房规模小成为当下乡村民宿、农家乐商家的的主要标签。受贫困地区空心化现象影响，乡村民宿、农家乐行业经营者大多以中老年人为主，报告数据显示，经营年龄36至60岁占比达65%。其中，53%为景点依托型，还有22%依托于生态农业。
这在一定程度上限制了整体乡村民宿、农家乐的经营水平与经营规模。调研显示，不同于传统的酒店，乡村民宿、农家乐的客房数多集中在3至10间，拥用40间以上成规模的乡村民宿、农家乐则少之又少。同时，70.13%的经营者认为客源来自回头客的介绍，有接近1/4的经营者没有任何的宣传推广。可见，乡村民宿、农家乐更多是靠口碑吸引客流。
乡村民宿、农家乐已经进行网络推广、正在计划即将推广和想做但是不会的比例大致相当，其中已经推广的有38%，正在计划即将推广的有27%，想做但不会的有34%。这些现象也说明乡村民宿、农家乐行业亟需社会力量介入，提升相关经营者的经营能力，特别是网络推广能力。
乡村民宿、农家乐的网络推广情况
乡村民宿、农家乐推动乡村旅游扶贫 复苏需多维度支持
课题组在报告中指出，贫困地区乡村民宿、农家乐对于扶贫的推动作用主要通过其所带动的二次消费间接实现。乡村民宿、农家乐带动二次消费，很多产品直接出产自贫困人口群体。只要打通二次消费市场，就可能解决当地三农产品、特色民俗产品的市场化问题，进而覆盖到更广泛的贫困人口。
同时，疫情对乡村民宿、农家乐的冲击非常大，超过半数的乡村民宿、农家乐入住率降幅超过80%，约九成的入住率降幅超过40%。本来春节应该是乡村民宿、农家乐的旺季，但受到新冠疫情的影响，乡村民宿和农家乐整个行业处于全面亏损状态。
对于疫情后希望得到的支持，经营者们最多选择的是租金减免和宣传推广支持。在疫情前的调研中，经营者群体在"希望政府扶持的项目"中选择"完善基础设施"的比例是最高的，"资金支持"仅排在第四。这说明疫情使经营者们面临严重的资金问题，迫切需要资金来渡过难关。
疫情后希望得到的支持
为此，课题组也针对促进乡村民宿、农家乐行业发展给出指导建议，包括丰富创新投资扶持手段、拓展有针对性的融资方案等。同时，报告也认为，建立完善的专业培训体系、提供适合的知识技能教育也十分有意义。
据了解，美团去年已经启动"新青年追梦计划"，针对全国深度贫困地区旅游、酒店、民宿、餐饮等服务从业者推出精准扶贫培训。该计划通过美团大学美酒学院提供的行业分析、经验介绍、案例分享、讨论交流、现场演练等多种形式，围绕新餐饮、外卖运营、民宿服务、酒店管理、乡村旅游、互联网营销等6门核心课程，为贫困地区的餐饮民宿创业者、服务业从业人员提供扶贫创业就业培训。截至2019年年底，"新青年追梦计划"已邀请数十位扶贫公益讲师，在北京、甘肃、河北、河南等地完成了26场实操性现场教学，培训学员超过4194人次。
