高雄，不仅仅是吃货们的天堂

　　陈鲁宁 文/图

　　中国讯www.cnair.com 导语：高雄，三面环海，有亚洲最早的天然不冻港。七千多年前，人类在此留下活动的痕迹，远溯明朝1603年（明神宗万历卅一年），沈有容将军率水师，抵澎湖台湾追剿倭寇，随军的福建人陈第著有《东番记》，最早称高雄为"打狗屿"。

　　高雄是个古城，至今西门(奠海门) 、东门 (凤仪门) 、南门 (启文门) 、北门 (拱辰门) ，仍保留有斑驳陆离的城桓。历经沧桑的遗址，近年渐渐得到修复，尤其是拱辰门，残留的城墙尚有百多公尺，表门额提写着"拱辰门"，门外两侧塑有五彩灰质门神立像，技精工细，为全台最独特的一段古城池。

　　如果访客想要深入探索高雄的历史、古迹和风俗，那就一定不能错过对朝迎旭日、晚接斜阳的元亨寺（乾隆年间建）、古典精致的天后宫、"威震天南"的旗后山炮台（清代古建筑） 、旗津的红砖灯塔 、雄壮的古孔庙等一干古迹的巡礼探访。

　　当然，经历现代化浸染的高雄，以文创与世界接轨，早已开启了与新世代的对话。即便是古旧的海港仓库，也被文青们拾掇出充满创意格局的"新天地"。更别说，高雄拥有众多现代音乐厅、文化中心，可让人们聆听国际知名大师的演奏。充满现代感的美术馆和艺术馆、画廊里，访客可尽情观赏世界闻名画作展览。独具特色的高雄电影图书馆，浸淫着许多造梦空间的追寻者。各类历史文物博物馆里，则成了访古探幽的好去处。

　　高雄，简直可是说，是一片可以让身心灵充满力量的绿洲。

　　当然，吃货饕餮客们别忘了，高雄还有全台湾最棒、最惊艳的世界小吃夜市…….

　　一个曾叫"打狗"的城市

　　高雄，保留至今最有意思的一个旧传统，是它叫"打狗"城市之名。来到高雄市，许多当地人仍称之为"打狗"市。高雄港，被叫成"打狗港"，还有"打狗山"、"打狗川"、"打狗"火车站、"打狗英国领事馆"、"打狗铁道故事馆"、"打狗礼拜堂"、"打狗医馆"等等，总之，一句话，过去的高雄，就叫"打狗"。

　　台湾的地名，历史上就凝结着荷兰侵略、郑成功收复、福建移民、日本人殖民统治、两蒋败退台湾等历史痕迹，夹杂着台湾各部落语言、闽南话、客家话、日文等发音，几乎每一个地名背后都有故事。

　　只有弄懂了"打狗"背后的渊源，也许，你才能说真得认识了高雄。

　　原来十五世纪里，此地的马卡道族为抵御来犯的海盗，以遍植刺竹的方式作为防御工

　　事，并将地名取为"竹林"（Ta-kao）。"竹林"（Ta-kao），由于发音似汉人语言中的"打狗"（Ta-kau），故被汉化译称"打狗"。

　　日本人侵略台湾后，认为"打狗"二字不雅，而"takau"的发音和日语的"高雄"相近，遂写为"高雄"，但读音还是"打狗"。抗战胜利后，国民政府干脆把日文"高雄"沿用下来，但读音则彻底改成了国语"高雄"。

　　从马卡道族"takau"到清朝的"打狗"，再到日本侵略者的"高雄"，直到中文的"高雄"市，一路弯弯曲曲，由音到字的转变，足以证明早期的台湾先民为一方土地、一个城市命名时，发挥了极大的聪明才智，才得以让旅人从一个台湾城市名字不断变化中，洞窥出高雄的历史变迁。

　　其实，它所折射出的，正是弯弯海峡对面台湾近代史演绎的一幅缩影！

　　美丽烟花绽放出的文创特区

　　驳二文创特区，友人曾多次提及，没来高雄前，就久仰其盛名。

　　它就在高雄盐埕区大勇路南端尽头。原来，它是高雄港第三船坞的一片斑驳老旧的仓库。当年盛产蔗糖的高雄，把它作为装卸区储糖仓库。后期台湾糖业的渐入衰落，使得这些仓库的使用功能消失而被遗弃闲置。

　　谁曾想到二零零零年筹办双十一的烟花会时，一群热心热血的文青，偶尔间找到让它变身文艺特区的灵感。随后，成立起驳二艺术发展协会。经艺术家及地方文化工作者们不懈努力下，催生推动驳二的文创改造，演绎出别具一格的南部人文艺术发展集聚高地，成为充满活力、天马行空的艺文展演空间，为这座海港城市带来不同的惊艳，更为到访的游客注入无限的创意灵感。

　　这个从港区旧有仓库转型而来的艺术空间， 为艺术家及学生提供出一个创作发表的空间。不定期的艺文活动，为港都带来浓厚的艺术气息。驳二艺术特区所建立的，不只是艺术创作与新世代创作实验传达艺术的精神，也开启了高雄一股南方艺术的新潮流。

　　夕阳斜下之际，我们来到这块文艺绿洲上，远处竖立着巨大的抽象雕塑群，众多以捕鱼为主题彩绘、雕塑的文创作品，煞是醒目。园区内漂亮的自行车步道，供孩子们穿行其中，宛若一条条穿越时光的隧道，将人们引向驳二仍在变迁中的各个角落。

　　转角处，几处旧时仓库，早已成了高雄设计、好汉玩字、货柜艺术、高雄大公仔、未来交通世界等各种展览的选址驻扎地，配上驳二独特的各式音乐演唱会，让高雄的海港，目不暇接的在一年中，迎来送往着每一个充满创意特质的展演，使得驳二不断呈现出崭新的概念与样貌，更为这海港城市增添扎根城市生活中的一道道靓丽色彩！

　　这儿有全台唯一的劳工博物馆，馆内模拟展示了劳工们工作的现场和场景，每过一段时间就会变换展示主题，是一个略富趣味又很有教育意义的博物馆。原先连接码头泊位的铁道线，也被雕塑家们打造成钢雕公园。铁轨虽早已斑驳，却因凝结时光，毫无拘束的伸向各个巨大的钢塑雕塑。据说，高雄政府曾想把铁轨拆除，但民众不想把他们小时候的回忆带走，而群起反对，铁轨才得以保留下。驳二特区随后邀请大陆、海内外知名钢雕大师，加上本土的创作新锐，用百吨废铁创作出匪夷所思的钢雕。铁轨、钢雕，曾经的尘封旧物，一一因为创意和灵感的注入而重获新生。

　　园区的游客服务中心，就位于艺术广场另一边。与之相望的C5仓库，是用作小型作品展或是主题展。旁边就是月光剧场。剧场在仓库群改造之前，曾经遭遇大火，屋顶全部付之一炬，原样保留下来，却也增添了几分劫后重生的浪漫。如今每周末都会有流行歌手以及独立乐团，在此现场演唱表演，许多艺人会将其选为新作发布的场地。

　　走进创作工坊里，空间被来自世界各地、不同的艺术团队所挤满。他们埋头致力于让艺术，融合在我们的生活中，让人们从这里读懂艺术。原本的破旧仓库，转变成台湾最具成功的艺文特区，结合艺术、音乐及美食，诱惑着各地游客，络绎不绝的来此朝圣。

　　以文创与世界接轨，开启新一代的对话。驳二艺术特区的另一大成功，是吸引了国际上最重要最知名的电影特效公司及动画公司不约而同进驻，使驳二艺术特区，成为亚洲地区的好莱坞--亚洲各国电影后制的重镇。如电影特效教父之称的好莱坞乔治卢卡.斯西基（CG）电脑动画公司、好莱坞Rhythm & Hues Studios、日本索尼集团旗下SCET育成中心、新西兰Huhu Studios等，早早已在此地安下营扎了寨。

　　随着高雄港区空间的解放，文化观光路径的延伸，驳二早已幻变成发展实验创作与设计艺术的大动脉，打通南方文创任督二脉的一把新钥匙，将过往的历史，串连出现代的韵彩。这不仅延续了高雄人文历史的变迁，更是借由艺术加现代的创作实验，向外界传达出艺术介入后的一种涅槃重生精神……。

　　香蕉码头，守护着红颜薄命的邓丽君

　　邓丽君是华人世界流行音乐界的一座里程碑。她是一位歌者，也是一个文化符号。李宗盛说过，邓丽君是演艺圈的一个"传奇"。她已经不是一个歌手，作为传播中国文化的大师，2010年8月2日，她被美国CNN评选为"过去50年里全球最知名的20位音乐家"之一…....

　　高雄港的入口，竖立着一座极为传统的牌坊，把喧闹的市区和昔日的港口，从空间上做了阻隔。港区临海，一路排着渔人码头，真爱码头，香蕉码头，旅人真不知还有更多的啥码头？

　　七贤三路尽头的渔人码头，挨着寿山、西子湾及国立中山大学，与旗津区隔海相对。现在早已幻变成一处观景亲水休闲区。沿著码头边各式露天咖啡厅林立，码头旁的活动广场不定期提供表演节目供民众观赏，并有游港船可搭乘游览高雄港二号码头的水上风光。

　　不远处，就是真爱码头。它原来是军用高雄12号码头，这个散装货轮码头近年来因货柜轮的兴起而逐渐没落。依傍在高雄市河、港交接地带的真爱码头，人们没让淘汰的仓库闲着。上个世纪末，就被文青们打造成了文创产业，浓厚的艺术氛围与城市留存的记忆融合、碰撞，迸发出新的气息。站在码头上，充满现代设计感的双座风帆造型，尤其醒目，使得真爱码头显现出河、港融合景趣，交织出其独有的精彩港湾风貌。

　　沿着码头附近供游人骑行与散步的木栈道，没走多久，就可以看到甚为醒目的几幢通体涂满黄色油彩的建筑，孤单单得伫立在驳二特区马路对面。走近，才知道，从台铁田町仓库搬迁而来的邓丽君纪念馆，就藏匿在其中一幢建筑里。

　　旅人走进去，狭挤的门口，摆放从法国运回的邓丽君生前代步的奔驰车。电视画面不停得播放她出生、成长、歌唱演艺事业发展过程，呈现出邓丽君短暂而精彩的一生。旋转不停的留声机里，让整个展区里充满了那清新澈耳脍炙人口的歌曲。她当年演出服装、表演用饰品与喜爱的收藏、生前使用过的物品、歌迷赠送的礼物、旅居香港使用过的公主床，一一仿照其生前摆设着，令参观者犹如置身邓丽君家中一样。

　　邓丽君的父亲是军人，祖籍河北，1953生于台湾云林。在三十多年的歌唱生涯中，共演唱了1000多首中文，英文，日文等歌曲，超过4800万张唱片销量，上世纪八十年代风靡歌坛，是首位登上美国纽约林肯中心、洛杉矶音乐中心的华人女歌手。1986年获选美国《时代杂志》世界七大女歌星，世界十大最受欢迎女歌星之一，是唯一一个同时获两项殊荣的亚洲歌手。至今在华人世界里，无人可比！她为世间留下无数传唱不朽的佳曲，最著名的如：《月亮代表我的心》、《甜蜜蜜》、《小城故事》、《但愿人长久》、《我只在乎你》、《漫步人生路》、《北国之春》、《恰似你的温柔》……

　　许多大陆、东南亚等地观光客，不远千里前往此处拜谒参观，不少粉丝都将纪念馆列为台湾游的必到之处。据说纪念馆的装潢和布置保持了邓丽君生前的模样，从某种意义上说纪念馆就是邓丽君的"家"。

　　这座纪念馆是由其家人出资兴建的，不收门票，只接待十人以上的团体预约参观。自开馆以来，平均每天接待的参观团二十多个，绝大多数是大陆、东南亚华人游客。馆长是邓丽君的哥哥邓长安，他告诉我们，馆里展出的公主床，曾是她生前的最喜欢的，专门从香港调运过来。展出的轿车，是她在法国时的私家车。邓长安就坐在纪念馆的最里间，销售唱片、纪念品，还为游客签名，和游客合影，当然签名和合影都要收费。

　　"何日君再来……"走进邓丽君的"家"，耳边就传来了那甜美的歌声。看着她美丽的生平照片和穿过的衣服、用过的皮包以及登台表演时戴过的饰品，仿佛她已经从遥远的地方回到了我们的身边，正站在纪念馆的某个地方为我们歌唱，风韵依旧。

　　"有海水的地方就有华人，有华人的地方就有她的歌"，邓丽君的名字永远的镌刻在了华人世界里。 "小城故事多，充满喜和乐，若是你到小城来，收获特别多"。邓丽君四十三岁就走了，但她的歌声依然在世界各地流传。

　　在很多人心目中，邓丽君是中国有史以来最成功的女神。她的魅力就蕴含在那甜美的嗓音和极富感染力的演唱中。这些脍炙人口的歌曲，直到离别时，仍还在展馆空旷里轻柔、醉人的回旋，宛若温婉清丽的月光，洒满干涸的大地，徐徐地淌入一代又一代人的心坎里。听着反复回旋的歌声，一点点一滴滴的感动，在深情如诉的歌声里铺展开来，慢慢汇成了让旅人思念的一条长河，聚成了一片忧伤的海。

　　唉，丽人已远去，天国路遥遥。"你问我爱你有多深？我爱你有几分？你的情也真，我的爱也真，月亮代表我的心………"

　　西子湾

　　"忽听樵子唱，踯躅下前山，几曲斜峰乱，一肩落日还….."这是清代诗人描绘的高雄西子湾。1927年，台湾第一大报《台湾日日新报》公众票选出的台湾八景为：基隆旭冈、淡水、八仙山、日月潭、阿里山、寿山西子湾、鹅銮鼻、太鲁阁峡。

　　旅人是从原高雄英国领事馆--"打狗"领事馆的后山，沿着绿萝遮掩下的一个白色"之"字型的石阶，拾级而上，一步步走近"西子湾"的怀抱里。

　　一段山，三面海。当手轻抚过巨大卵石垒成的盘山道的护栏上，回首望着近处的红砖结构的英国领事馆官邸，旅人仿佛走在了岁月的轨迹上。历史就在你的手中。而随着海拔的升高，很快高雄的绚丽美景就落在了脚下远处。夕阳映照在无垠的海面上，泛出一片片鱼鳞斑的金色光影。在这个山海交接处的港湾里，还是让镜头来一网打尽不可多见的"西子夕照"里的光影神采！

　　登上山丘上的打狗英国领事馆官邸，已渐入傍晚时分。往东望，整个高雄港区的壮丽景观一览无遗，高雄85大楼、梦时代摩天轮，形成一幅热闹缤纷的现代画作。向南看，与旗津渔港遥望，渔船、渡轮往返，偶尔传来汽笛声，显得平静而悠闲。往西望，则是 "西子夕照"下的妩媚海面，时而平静无波、时而波澜壮阔。此时，登高望去，无垠的台湾海峡，云彩低悬在黛色天际线上。打狗港开始闪烁出点点灯火，赶海归来的船只浮在海面上，倒映出高雄城市的美景，让人无法不沉醉痴迷......

　　西子湾，清朝初年时，名为"洋子湾"，又名为"斜湾"，在闽南语的谐音引申下变成了"斜仔湾"，后来就变成了"西子湾"。它，位于高雄市的西隅，寿山山麓下，傍依着宽阔的高雄港，距市中心车程约二十分钟。 西子湾南面隔著海峡，遥遥相望着旗津岛，形成一个风景天成的湾澳。而最北端则傍著台湾八景之一寿山，海岸线岸畔上，伫立有国立中山大学、蒋公纪念馆、英国打狗领事馆、高雄史迹文物陈列馆等历史建筑。

　　一八六零年，《北京条约》开放了台湾包括打狗、安平、淡水、鸡笼四个港口。英国率先在台设立领事馆，1864年自淡水迁至打狗。该建筑完工于1879年，由当时的大英帝国陆军皇家工程部设计监造。打狗英国领事馆官邸建于鼓山上，基地高度离水面约三十米，东、西及南侧，皆紧临陡峭的悬崖，北侧连接鼓山，形成背面靠山、三面环水的形势，当时是英国掌理海关税务工作的重要据点。

　　它是外国人在台湾建造的第一座领事馆，也是台湾的第一栋洋楼，为台湾现存的西式近代建筑中，年代最为久远的建筑。太平洋战争时，曾遭轰炸受损，且又逢多次风灾，使得建筑处处断垣残壁，形同荒废。直至一九八五年进行修复后，在此，辟出了高雄史迹文物馆，陈列有关打狗开拓及近代史之文献、凤山县旧城模型、打狗抗日的炮战图等重要文物资料。

　　官邸的古老建筑拥有几段美丽的拱式廊，极具英式建筑风华。户外可全景俯视西子湾海域，也能尽揽高雄港湾风貌。市民游客可以在此用餐、品茶。古老建筑呈现出新的浪漫情调，成了年轻人约会罗曼蒂克的必选地！

　　山脚下，柔细的砂石在沿着海铺出一条天然的海水浴场，几处耸立在波浪中的天然礁石，此时此刻，陪伴渐渐西坠夕阳，竟毫无吝啬洒出碎银般的光影。夜幕低垂后，残阳的余晖落入海面中闪烁其间渔船灯火下，将大海点缀成海天一色的黛青美景。

　　这就是传说中西子湾的最美时刻：海潮涌岸，欣赏红霞，夕阳渔舟，情侣成双....高雄，也即将掀开活色生香夜幕下另一番迷人生活的帷幕啦.........

　　六合夜市，吃货们的天堂

　　从西子湾返回市区，办好在高雄中心区酒店的住宿后，旅人沿中山路直行，右转至六合路，就到了大名鼎鼎的六合夜市。

　　六合路，白天，是车水马龙的大马路，但一到晚上，摊商就会陆续进驻，忙碌着封闭马路，通宵营业，一直到翌日。太阳公公露脸后，摊主们全体遂赶紧打扫清洗街道，让一切回归原状。因而，六合夜市的清洁，堪称全台湾第一！

　　六合夜市，说这里是美食的天堂一点不为过。旅人刚一踏入自立二路的夜市入口，就被招牌林立的牛排店，冷饮、冰品摊、海鲜粥坊、众多面摊的沸腾喧嚣，所震撼！这里的天南地北各式小吃，铺天盖地而来，种类之多令人目不暇接，其中盐蒸虾、烤乳猪、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、乌鱼腱、海鲜粥、乌鱼子、过鱼汤、十全药炖排骨、担仔面、土魠鱼羹等，尽数老字号招牌，要算是高雄小吃有别于台湾其他城镇的招牌绝活。

　　一边逛，一边与摊主闲聊，始知六合夜市的前身为大港埔夜市，兴起于上世纪四十年代末期至五十年代初，原本只是聚集于大港埔空地上的众多杂乱小吃摊。政府精心规划后，于一九八七年起，每天傍晚六时至清晨二时止，将一条不到一里路的六合夜市区，划出步行街，迎接入夜后的车水马龙如织游人，加上清洁干净的环境氛围，从而大大提升了夜市的品位，竟一跃跻身于台湾第二大夜市，仅次于台北士林夜市，迈入国际知名的观光夜市。

　　走着走着，透过闽南话吆喝声中，听到叫卖"棺材板"，甚为好奇。原来棺材板，竟是出自台南的一道经典名小吃。走近细瞧，摊主将洗净切好的猪肝片、鲜姜片、洋葱、柿椒等与多种多样的配料相拌，加上腊肠片、年糕片等一同爆炒，装入炸好的形似棺材的吐司盒中，再用炸好的吐司片盖住。吐司面包的外形和炸制过的炒杂小吃，无论是外形还是色彩上，活脱脱恰似台南的松木棺材，所以当地人称这道美食为"棺材板"。"棺材板"以前叫"鸭肝饭"，也叫"官材板"，台语中隐含升官发财的意思。

　　六合夜市里，最牛的要数那一家有名的木瓜牛奶摊子。来之前就听人家说，高雄最有名的是木瓜牛奶。这一家郑老牌木瓜牛乳摊，那可是招牌中的招牌！摊旁，竖着国民党前主席马英九、连战，还有民进党的陈水扁、陈菊，光顾此地时与摊主的合影。更况，艺人明星中的美女李嘉欣、帅哥胡瓜、张宇众人屡屡光顾，又有谁，来此后，不想尝尝这老牌木瓜牛乳呐？

　　被称为国际化的观光夜市，当然少不了国际元素！倘详各家摊主之间，旅人发现了许多拥有异国风味的摊位，像是土耳其人卖的土耳其冰淇淋、墨西哥人卖的墨西哥脆饼，还有日本人、印尼人在此地摆摊出卖的手工饰品，件件别具匠心，满满得尽是异域他乡撩人的特色！

　　六合路夜市，从自立二路口，至中山一路口，延绵不到一里路，数数竟有上百家各具特色的小吃摊。它们各显神通的技艺和口味，不仅道尽高雄人饮食文化一路成长的历史，让来自台湾各地及外国的游人，对这里原汁原味的台湾小吃，留下难忘的无限回忆，更是让全球的吃货大伽们，尽情品尝饕餮，圆梦一次飨有本土加世界的美食！

　　当地人告诉我们，从高雄红遍全台湾甚至享誉国际的六合夜市，少不了文创工作者们的精心策划打造。他们与摊主们协力，持续多年举办"让传统市集年轻起来（Young）起来"、"六合美食嘉年华"等若干系列活动，不断扩大小吃与商圈勾连出的商机，把六合夜市与周围景点如城市光廊、文化中心、玫瑰圣母院、爱河、高雄市立历史博物馆、仁爱公园、高雄港、西子湾风景区、旗津风景区等等，更紧密地连结成一个泛旅游圈，让四方访客白天游玩高雄之后，夜晚就交给六合夜市啦！

　　世界各地的吃货们，记住呀，去高雄，千万别错过光顾六合夜市，那可是个让人可以不顾一切，吃了再吃，还想再吃，只恨胃囊不够装的饕餮之地！

　　旅行tips:

　　走进高雄：高雄直辖市位于台湾南部，西、南面濒临台湾海峡，是台湾第二大都市，更是世界著名港口，有台湾"港都"之称，是南台湾的政治、经济、文化中心。

　　高雄风光以"高雄八景"为最，包括：旗山夕照、埕埔晓鹭、猿峰夜雨、戍楼秋月、江港归帆、鼓湾涛声、苓湖晴风和江村渔歌。有"台湾西湖"美誉的西子湾风景区。位于左营的莲池潭四周也有孔庙、龙虎塔、春秋阁等多处观光景点。在寿山公园可徒步观光美丽海景，还能观赏可爱的猕猴，亦是一处绝佳的休闲地点。此外，台湾最大的佛寺--佛光山、旗后灯塔、旗后炮台、前清打狗英国领事馆、雄镇北门等，都是历史久远的文物古迹，很值得一游。

　　最佳旅游时间：1、高雄一年四季都适宜旅游,特别是端午节和灯会期间。

　　2、高雄市地处北回归线以南,紧临台湾海峡，受海洋季风的调节而气候温和,晴日即暖,阴雨转凉,年平均温度为24℃。3、夏秋季常因台风而出现暴雨,但风雨过后,艳阳高照,构成了高雄气候的一大特点。不过每年7~9月是当地频繁遭遇台风侵袭的时节，此时到高雄旅游一定事先查询天气预报,以免耽误行程。

　　不可错过的小事

　　1、85大楼俯瞰高雄夜景2、漫步西子湾，和爱人看夕阳西下3、单车骑过爱河沿岸4、来一碗芒果绵绵冰5、重回学生时代，逛逛国立中山大学6、带着好胃口，悠游夜高雄的不眠夜市7、旗津岛品尝特色海鲜8、去美浓，感受客家民俗风情。

　　交通：高雄位于台湾本岛西南部，公路、铁路和航空交通都非常便利。

　　坐飞机到高雄是一个不错的选择哦~机场内无论捷运还是公交都可以直接到高雄市区。

　　选择坐火车来高雄也是可以的哦！从台湾各个区都有来高雄的火车，而且车次也不少。

　　购物：高雄市的五福二路、中山路及中华路一带，商家云集，是最繁华的商业中心，包括大统、大立、新光三越、汉神等百货公司及数家各式商店。入夜后，五彩霓虹，热闹非凡。

　　除此，还有一些主题街，可满足不同爱好寻宝者的欲望，比如青年路的家具街、七贤路的电信通讯街、建国路的计算机街、兴中路的花市等，或者去十全路的古董跳蚤市场寻宝、去三多路的二手货店搜刮，这些都是来高雄不能不去的购物场所。如凤梨大饼、凤梨罐头、旗鼓饼、蒲烧鳗、蜂蜜、美浓油纸伞。

　　美食：高雄的饮食文化非常发达，你可以找到各式美食，绝对能满足你的口味。相对来说，高雄的美食口味偏清淡，比较鲜香，靠近海港，喜欢吃海鲜的朋友不要错过；南台湾水果丰富，芒果、莲雾、释迦这些水果在大陆价格较贵，但是到了高雄就便宜很多，也很新鲜，可以多吃一点。

　　高雄著名夜市有六合夜市和瑞丰夜市，六合夜市各种本地的可口美食琳琅满目，经济实惠，已被列为观光夜市；瑞丰夜市目前摆设摊位超过1000个摊位，所贩卖的东西更是五花八门，包括小吃如蚵仔煎、阿啰哈卤味、营雄蟳之屋、芒果冰木瓜奶茶、乌鱼子等，已成为民众夜晚品尝小吃、宵夜的聚集地。