皮皮虾，游到宁波去

　　每年的四到六月间，都是皮皮虾肉质最为饱满的时候。据了解，皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸（建议编者仔细查阅资料，丙氨酸是20种天然氨基酸之一，可作为营养成分，但是氨基丙酸，其结构和丙氨酸不同，这将导致它们的生化作用不同，是否能够作为营养成分，请作者斟酌）等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

　　宁波是浙江省八大水系之一，河流有余姚江、奉化江、甬江，余姚江发源于上虞区梁湖；奉化江发源于奉化区斑竹。余姚江、奉化江在市区"三江口"汇成甬江，流向东北，经招宝山入东海。

　　宁波有漫长的海岸线，港湾曲折，岛屿星罗棋布。全市海域总面积为8232.9平方公里，岸线总长为1594.4公里，约占全省海岸线的24%。全市共有大小岛屿614个，面积262.9平方公里。宁波境内有两港一湾，即 杭州湾、北仑港和象山港。

　　宁波海洋资源丰富，海产品自然也十分新鲜，作为海产品又新鲜又便宜的好地方，这些海鲜你绝对不能错过。

　　红膏炝蟹，宁波海鲜的极品！最大限度保留蟹的原汁原味。黄鱼，东海黄鱼营养最为丰富，豆豉，清蒸，红烧都是十分不错的做法。海瓜子，最受欢迎的下酒海鲜，就跟吃瓜子一样。基围虾，东海的虾堪称一绝，水煮蘸酱油吃法最为鲜美。蛏子，以宁海长街最为有名，葱油，铁板，清炒都超级好吃！还有就是最近很火的皮皮虾，皮皮虾又称虾蛄，一般擅长椒盐、水煮。

　　夏天到了，据说有成千上万的人骑着皮皮虾漂洋过海来宁波看海吃海鲜，你确定还要宅在家里吗！(作者：彩晨文化)