年末“退订”危机 高星酒店hold得住吗？

　　( 亚彧)年末通常是高星酒店的繁忙时刻，今年却上演了"反转剧"。在中央八项规定的"威慑"下，杭州、宁波等地的高星级酒店均出现人气急剧缩水的现象，来自政府部门团拜会、答谢会的"退单"接二连三，酒店大佬大呼生意"一落千丈"。

　　寒冬

　　"弱爆了，简直弱爆了"，说这话时，杭州某知名餐饮企业老总情绪低落。想来也是有点懊恼的，数月前就预订好的宴席在半个月的时间里集体撤退，褪去的都是哗哗的真金白银。据悉，因为这股"退订潮"，杭州多数高档酒店营业额比去年同期跌去六七成。

　　无独有偶，宁波一些五星级酒店生意也很惨淡，往年的这个时候，酒店可以用宾朋满座、觥筹交错来形容，但今年，退订的消息接二连三，不少酒店直呼有生存压力。

　　这样一种酒店经营的"反常气候"，显然不止杭州宁波独有，浏览近期各地媒体的相关报道，似乎不难读出潜意：岁末年终的酒店消费黄金期，俨然已在许多地方渐行渐远，甚至戛然而止。

　　曾经几何时，不少的高档豪华酒店，总是千方百计地靠着政府关系促使生意红火、维持可观业绩。年关的酒店"宴请"利润也主要依赖政府部门来创造，酒桌上、杯盏间，凸显出的是政府、部门之间往年的关照回报，以及来年的情谊铺垫。

　　如今，在中央八项规定的"威慑"下，这些已然而是不可能。

　　对于各大星级酒店而言，这将是年关一道难过的"坎"，但也并不全是坏事。

　　破局

　　显然，在经历着这次"寒冬"之后，酒店大佬们是不会坐以待毙的。未来，许多高星级酒店的目标群体将从政务投向商务，从主要面对官员到面对一般群体。

　　换言之，酒店若想有所作为，势必需要迅速进行思维转型，在营销方式等方面进行转变。

　　当今酒店业已从过去的服务产品时代，进入到品牌竞争时代。在新兴媒体不断涌现的今天，酒店业的品牌营销战略也悄然发生转变。"在'供给过剩'的现状下，酒店套用传统营销方式无异于自取灭亡。"著名酒店营销管理专家何建民教授如是表示。

　　可喜的是，在国内，微博、微信、微电影等新媒体的形态出现，因为其传播速度快、成本低、渗透性强等特点，已开始引起酒店人的关注。

　　布丁酒店连锁微信客户端订房功能上线，微博全年策划性推广也有序实施;君澜酒店集团较早时候就已着手将微博、微订房、APP等各种现代社交工具作为营销工作的重要组成部分;洲际酒店集团与淘宝网签署在线酒店旗舰店进驻协议，开创了旅游电子商务消费新时代和行业先河……

　　最佳东方网、先之酒店业教育培训网、首席运营官罗钦认为，新媒体品牌营销的趋势必将演变成为巨大的浪潮，酒店利用新媒体进行品牌营销则成为必然。

　　"怎样有效地传播酒店信息，提升品牌的知名度和美誉度，创造更高的酒店经营业绩，成为酒店经营者关注和思考的重点。"

　　除此之外，通过学习借鉴国外星级酒店的通行做法，推出各种以"人"为本的特色服务，来尽可能地吸引个体消费的青睐，也让不失为"寒冬"之下的一个好选择。

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