好酒店的标准：“宾至如归”是最大误区

　　( 亚彧)3月31日，历时三个月，经过200余家奢华酒店报名、12名专家评审推举、超过10000名网友投票，第三届(2011年度)酒店魅力排行榜发榜，总计82家酒店脱颖而出。

　　据悉，这是生活方式研究院主办、《新周刊》杂志与《香格里拉》杂志协办的"酒店魅力排行榜"的第三次发榜。本次发榜，既有依酒店性质而区分的综合类最佳(主榜共四大类，40个奖项)，亦有对酒店某一单项的褒奖(副榜共十四类，42个奖项)。

　　主办方努力发掘最好酒店的最卓越之处，表彰他们的贴心服务与精致细节，褒扬出色的建筑、创意、设计与服务。酒店就是生活方式，每个人心中理想酒店之背后，都代表着各人理想的生活方式。

　　陈旭军：特色比星级更重要 "宾至如归"是最大误区

　　生态旅游专家陈旭军撰文表示，"酒店有没有情趣，美不美，舒适不舒适，怎么能化为一串串数字来衡量呢?星星并不是天空的全部。"

　　他指出，"大部分人习惯了用星级来评价酒店，慢慢忘记了这仅仅是旅游部门的一大发明。旅游局发明这套体系，是为了通过申报、核准、挂牌、摘星等一系列程序实施控制和管理，牢牢抓住行业的话语权。体系和标准，当然也能、但只能反映一部分真实，远远不是事实的全部。"

　　"一度，几乎所有的酒店都陷入了误区，致力于为顾客提供同一种感觉：宾至如归。归哪里?归家……。"其实，"好酒店的感觉，不是宾至如归，而是舒适、惊艳、私密，让你留连忘家。"

　　"中国酒店未来的发展，主流恐怕仍然是官民关心的重点落在'有几家五星级酒店'，不在'有几家好酒店'。但我仍然想指出几个非主流的亮点并为之鼓掌。"陈旭军如是表示。

　　一是老建筑改造渐成时尚。如上海的水舍(Water House)，广州的卡丽酒店。老建筑改造体现了对建筑这个生命体的尊重，接续了历史，在有限制的条件下，更考验设计师的创意。

　　二是绿色、环保慢慢形成了气候。从原来只做一些表面文章(贴提示牌，提醒住客节约用水、不必每天更换床单等等)，到鼓励住客购买"碳积分"减少对环境的损害(上海URBN酒店)，到酒店发表声明，餐厅不再提供鱼翅食品(香格里拉)，和全球潮流渐趋合拍。

　　三是越来越强调文化的价值。喜欢在文化名胜边选址的安缦，在中国首开两家，与颐和园和灵隐寺为邻。设计风格既尊重场所，也考虑了作为奢华度假村必须有的要素，分寸掌握算是不愠不火。标杆的出现，将推动行业的进步。

　　四是目的地度假村开始出现了。如以养生为卖点的浙江莫干山裸心谷，试图抓住现代都市人经常萌发的避世愿望，提供一个有丰富体验的度假场所。