五星酒店硬件也“走样” 屡陷丑闻警示了谁

　　( 亚彧)作为豪华与尊贵的代名词，五星级酒店本该拥有一套与之相符的操作规范和质量标准。然而在现实中，五星级酒店的一些操作细节和产品质量却常常"走了样"。

　　近日，上海、深圳等地的一些五星酒店就因为产品质量方面问题被媒体曝光。

　　黑食品厂悄悄供货五星酒店 希尔顿等中招

　　端午期间，上海市质监局对已关停的食品生产企业开展了明察暗访。位于闵行区的上海佳宝食品有限公司，已在今年5月注销了生产许可，但仍在悄悄复工涉嫌违法生产，而其糕点或流向沪上多家知名宾馆酒店。

　　现场该公司的一叠销售送货单上，客户名称中有多家沪上知名宾馆酒店，包括海伦宾馆、希尔顿、和平饭店、浦西洲际酒店、福朋喜来登、斯格威大酒店等星级酒店，还有麦德龙等超市，一茶一坐、香港丽源茶餐厅等餐饮饭店。

　　6月25日和26日，上海市质监局执法人员再次检查上海佳宝。同时，针对涉案产品的流向，延伸到其销售链下家取证。在静安区食药监局的配合下，市质监局在上海希尔顿酒店发现了标注制造者为"上海佳宝食品有限公司"(地址为七莘路412号)的白馒头16袋，最近的生产日期为2012年6月12日，涉案产品已由静安区食药监部门依法封存。

　　对于此次"黑点心"事件，北京志起未来营销咨询集团董事长李志起在接受记者采访时表示，通常情况下，酒店应该对供应商有一定的考察，包括合格证、企业的资质、合格的证明等。此事件的发生，存在两种可能："一是上游企业有意欺骗酒店，采取违法手段，伪造合格证明等;二是酒店的采购人员存在渎职行为，导致产品品质要求被降低。"

　　李志起认为，这也显示出酒店对上游产业链质量管控的漏洞。下游企业必须加强对供应商资质的审查和管理，采取风险金等手段来强化上游企业的违约责任。"酒店作为终端品牌，有必要投资一些检测设备，在最大程度上保证产品质量，从而将风险降到最低。"

　　深圳香格里拉、君悦等多酒店泳池水质不达标

　　6月1日，深圳市卫生监督机构公布了全市游泳场所水质检验报告，深圳居然有接近半数的五星级酒店，游泳池水质不达标。检测结果显示，深圳香格里拉大酒店有限公司(游泳场所)细菌总数、PH值项目不合格，深圳市万德诺富特酒店有限公司(游泳场所)、游离性余氯、细菌总数项目不合格。

　　此外，深圳香格里拉大酒店(深圳福田)有限公司(游泳场所)、深圳市东华假日酒店有限公司(游泳场所)、深圳圣庭苑酒店有限公司(游泳场所)、深圳市万厦居业有限公司梅林一村管理处(游泳场所)、加福投资(深圳)有限公司福朋喜来登酒店(游泳场所)、深圳大中华喜来登酒店有限公司(游泳场所)、深圳麒麟山庄(游泳场所)检出细菌总数项目不合格。

　　6月11日，记者来到大中华喜来登酒店游泳场看到，酒店管理方已经关闭了游泳场，并且贴出告示说正在进行换水，酒店方工作人员说，卫生部门检测数据出台之后，他们正在进行整改。记者随后来到香格里拉酒店，这家酒店游泳池也出现了问题。香格里拉酒店工作人员表示，他们之前使用消毒药物不恰当，他们正在换新的消毒药物，保证泳池水质合格。

　　尽管当事酒店承认错误并一再保证，但普通市民还是认为，五星级酒店都难以保证，其他酒店是否会更遭!