罗钦：中国度假酒店市场发展现状及趋势分析

　　(讯 封远群)近日，君澜酒店集团在安吉召开了2014年第三季产品发布会，总裁罗钦现场对中国度假酒店市场的发展现状以及趋势作了深度解读。

　　一、中国旅游经济现状及分析

　　说到度假酒店，近年来是非常火热的，包括旅游地产、旅游综合体等。在旅游经济方面，国家也出台了很多新的政策。

　　1.关于促进旅游业改革发展的若干意见

　　在今年的8月21日，国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见中，明确要求建立科学旅游观，促进旅游产品向观光、休闲、度假并重转变。中国旅游研究院院长戴斌指出，未来的休闲度假旅游，必将是以对目的地生活方式体验为主。

　　事实上，随着国家的宏观调控，怎么样去保持经济的持续增长，在第三产业上尤其是在服务业上面，国家是有很大重视的。预计到2020年，境内旅游总消费额将达5.5万亿，人均出游4.5次，预计未来旅游业增加值将占国内生产总值比重的5%以上。伴随着国家该政策出台，对于行业来说是非常重要的一个政策信息，也引发了业界的很多讨论与解读，无论是怎么样的解读，最终的结果一定是充满信心，充满正能量的。

　　2.国务院旅游工作部际联席会议制度

　　那么国家政策出台后，又是怎么样去注重细节和落实政策的?在这一块，有一个很重要的信息就是9月15日《国务院旅游工作部际联席会议制度》的出台，原全国假日旅游部际协调会议被撤销，旅游经济上升为国务院直辖监管当中!这其中所体现的信息非常的明确，就是国家在加强对旅游产业的重视与落实。

　　3.2014年旅游经济数据分析

　　从宏观数据分析上看，中国旅游研究院数据显示，预计2014年全年国内旅游人数36亿人次，国内旅游收入达3万亿元，同比增长16.3%;入境旅游人数1.28亿人次，基本与去年持平;入境过夜人数5500万人次，与去年持平。入境旅游外汇收入480亿美元，比去年增长6.2%;出境旅游人数1.16亿人次，同比增长18.2%;出境旅游花费1550亿美元，同比增长20%，旅游服务贸易逆差将突破1000亿美元。

　　二、中国酒店业经营现状及趋势分析

　　1.2014年酒店经营数据分析

　　在这样一个环境下，酒店经营状况如何?据中国旅游饭店业协会2014年第二季度全国星级饭店统计公报数据显示，星级酒店平均出租率、平均房价、每间可供出租客房收入、每间客房平摊营业收入环比去年均略有提升。其中，五星级酒店平均出租率环比提升幅度较大。

　　从2012年开始，国家出台"八规六禁"等一系列限制公务高消费的政策之后，我们看到业界很多酒店都面临着很大的危机，尤其是一些高星级酒店与政务接待酒店，业界人都认为酒店业将面临新一轮的洗牌。那么实际上，从数据显示来看，这一年多来，酒店行业从开始的不适应到后面从经营上寻找出一些新的突破，高星级其实并没有我们想象的那样穷途末路。

　　从经营指标上来看，据中国旅游饭店业协会2014年第二季度全国星级饭店统计公报数据显示，全国第二季度星级酒店平均房价为325.80元/间夜，平均出租率为54.35%;其中五星级酒店平均房价达到666.33元/间夜，平均出租率达到56.13% 。

　　这个数据相对前几年酒店业突飞猛进的那个时代来讲其实不是那么的可观，但是在当下这个以市场为需求的时代下，我们看到了业界在经历了下滑以后，又有了一个提升。并且这里面也有一个值得关注的事情，五星级酒店平均出租率依然是略高于其它星级酒店的。

　　2.2014年主要度假型酒店经营数据

　　针对酒店业高端度假型酒店经营数据，做了抽样调查，抽样调查显示，2014上半年国内高端度假酒店的客房平均出租率为55%，与五星级酒店略有差距;但平均房价为1040元，远超五星级酒店平均数;其中客房收入比65%，餐饮收入比30%。这说明高端度假酒店作为行业新的一个类型，未来还是存在很大的市场需求的。

　　3.度假酒店市场或成新的井喷点

　　随着中国经济的发展，中产阶层逐渐增多，旅游出行需求明显，度假酒店市场将成为新的井喷点。而从1996年度假酒店真正成为酒店业的一个类型至今，国内还没有一家真正意义上的度假酒店品牌统治市场，机会稍纵即逝，把握先机、洞察秋毫，方能取胜。君澜能够抓住这个差异与时机，把握市场，去打造一个引领业内的度假型酒店，是十分明智的。

　　三、中国度假酒店市场及前景分析

　　1.什么是度假型酒店?

　　度假酒店是以接待休闲度假游客为主，为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店。与一般城市酒店不同，度假酒店大多建在滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等自然风景区附近，向旅游者们传达着不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。

　　一般而言，世界各地的度假酒店大体可归纳以下几类：目的地度假酒店(destination resort)、城市度假酒店(city resort)、主题度假酒店(theme resort)、高尔夫度假酒店(golf resort)、滑雪度假酒店(ski reosrt)、温泉度假酒店(hotspring resort)、专门接侍名人的度假酒店等等。

　　2.度假型酒店在中国的发展

　　1)目的地度假酒店在海南悄然崛起--1996年，三亚凯莱度假酒店的开业，开创了中国度假酒店先河的"凯莱模式",引领着中国旅游住宿业发展的潮流，开创了海南酒店业的新纪元。 在三亚，甚至海南周边的岛屿，已经建成开业和正在建设的度假村规模都让人刮目相看。

　　2)城市度假酒店在郊区快速发展--坐落在杭州西溪湿地东南角的西溪天堂，目前已拥有了杭州悦榕庄度假酒店、杭州西溪喜来登度假酒店、杭州悦椿度假酒店等度假品牌。仅今年1-2月，西溪天堂酒店集群合计营收3948万元，同比增长35%，实现利润548万元，同比增长834%。这组数字，无疑让整个酒店业侧目。

　　3)主题度假酒店全国各地普及--2013中国旅游特色主题酒店TOP10 显示，酒店位置多在沙漠、温泉、村落、湖畔、雨林等处。海南保亭县七仙岭君澜度假酒店是一家以"热带雨林"和"野溪温泉"为主题的养生度假酒店，杭州法云安缦度假酒店则是一座由古村落改建而成的精品酒店。

　　随着国人度假需求的增长，更多度假酒店的经营管理者认识到打造中国特色的度假型酒店的必要性。中国的度假型酒店开始打破传统酒店的思维模式，大胆地创造出风格独特的休闲、体验、自由、自主的度假型酒店。

　　四、中国度假酒店未来发展趋势

　　1.度假酒店消费市场细分化：在不同消费层级的需求促动下，衍生了诸如高端度假品牌、中档度假公寓品牌、主题民宿客栈等一系列"高中低"结合的度假酒店类型，未来市场度假型酒店市场类型的细分化将成为一种趋势。

　　2.度假酒店设计以"客"为本：人性化、亲情化、自然化、智能化、个性化……而今，考虑到家庭度假的需要，酒店设计会更加居家;考虑到乡村生活的追捧，酒店设计会更加复古;考虑到科技应用的潮流，酒店设计会大胆创新。

　　3.度假酒店服务内容特色化：在仁安悦榕庄，游客可以骑乘牦牛或者马进入酒店，或者在"藏式生活"主题下当一次真正的游牧民族;北京的皇家驿栈，内有皇家餐饮、皇家泡浴、皇家歌舞，让游客彻底过一把当皇帝的瘾;香港迪士尼乐园酒店，酒店可为游客提供"迪士尼童话"主题的浪漫婚礼服务!这些具有特色的服务内容，将成为度假型酒店的标签。

　　4.度假酒店运营模式多样化：10月，海南富力地产与一呆网强强联手，实现 "分时度假"居住新体验;10月，首家帐篷客酒店开业，洪清华称客房收入占比最好不超过50%;11月，君澜酒店集团与同程旅游共同发布"君澜度假全流程模式"。多样化的运营模式，跨界的合作，将成为度假型酒店新的经营之道。

　　总的来说，无论是出于怎样的考虑，度假型酒店经营一定要以市场为导向，当下酒店的顾客群体实际上是十分不忠诚的，顾客离我们很近，又离我们很远，"近"的是他们能通过很多新兴的手机端、OTA了解很多的产品，有很多的选择;"远"的是他们的视野拓宽了，交际链拉长了。所以经营者要考虑到市场、客户需求，在做产品设计的时候，要有更多的思考。