得中端者得天下?
2014年9月2-4日,以"新格局,新思维"为主题的第七届AHF国际酒店投资峰会在北京银泰中心•北京柏悦酒店隆重举办。发布会当天嘉宾讨论环节,对话题"新兴酒店品牌以及中档市场的战略布局"进行了交流。有6位嘉宾进行对话讨论,他们分别是:铂昱酒店管理有限公司首席执行官李冰;法国雅高国际酒店集团中国区发展副总裁李德强;喆啡酒店副总裁马建仑;尚客优城际酒店管理有限公司董事长、总裁马英尧;雅阁酒店集团澳斯特发展总裁许翘宇。
对于中档酒店的发展前景这个话题,各位业界大佬都莫衷一是。张斌认为得中端者得天下。马英尧则认为中档酒店不是连锁酒店的主要未来,只是一个补充,同时中档酒店应该增加一定的其他盈利服务。中档不是未来,经济型升级是未来。
对于酒店品牌建设,则各有各的高见。马建仑认为品牌塑造是根据客户的需求,是一个独特的领域。像铂涛集团通过对客户的研究,我们有几个品牌,是全品牌,铂涛菲诺(Protofino Hotel)是迷五星级酒店,丽枫是以熏衣草、香薰体验的概念,喆啡完全是以咖啡文化主题酒店,以咖啡营造了咖啡的气氛,以咖啡作为一个交流的平台,同时咖啡也符合现在国民的时尚、健康、小资,在旅程中充满一些非凡的存在。
张斌认为现在中国市场不缺中档酒店,缺中档酒店的品牌。现在这个概念有点混乱,现在市场上号称中端品牌的酒店很多,也有数量十几家、二十几家都算中档酒店,但是给消费者一个模糊的概念,自己叫中档酒店就是中档酒店,就像经济型连锁酒店一样,我相信这个时间不会很长,因为消费者毕竟眼睛是雪亮的,哪个酒店值得他花更高的价钱来住,哪个酒店他在消费当中认为是中端酒店品牌,这个需要真正的本事、真正的内涵。未来三五年是中国中端酒店市场培育品牌的阶段。我们这个行业当中谁如果能够在这三五年把自己的品牌塑造好、把自己的品牌定位好,有可能在未来三五年就自己的一席之地。
许翘宇则认为酒店的博弈很多是品牌沉淀物,到不能要特点很鲜明,还是要说一个中规中矩的大众化都喜欢、都能接受的一个品牌。大家看到很多国际品牌在排名前十的,其实他的中端品牌都是没有什么特色的,放在哪里都可以,现在新出的品牌都是非常有特色,特色有好处也有坏处,我们需要通过一个成功的商业模式来印证他,到底是有特色好,还是中规中矩的成功。