中国酒店行业专家建言华美达品牌发展

　　(讯 王丹丹 李大曼 邱娟)2015年4月9日，由中国区华美达酒店分会主办的"第二届中国华美达酒店市场营销全国会议及2015中国区华美达酒店分会年会"在无锡华美达广场温泉酒店举办，共计43家华美达参加了此次年会。在中国酒店行业专家圆桌论坛(行业专家助力华美达酒店)上，上海星硕酒店管理咨询有限公司首席咨询官袁学娅女士、诚瑞国际酒店管理CEO张大昆先生，华美酒店顾问有限公司首席知识管理专家赵焕焱先生、最佳东方、先之、迈点、乔邦猎头、米订创始人兼首席执行官乔毅先生以及《酒店职业经理人杂志社》的总编李建军先生就华美达酒店品牌的建设发展发表了自己的看法。上海嘉汇华美达酒店总经理夏彬彬先生主持本次论坛。

　　以下为文字实录--

　　夏彬彬：上海星硕酒店管理咨询有限公司首席咨询官袁学娅老师，欢迎袁老师。华美达的前辈也是我的前任，我的老大哥，现在是诚瑞国际酒店管理CEO张大昆先生，华美酒店顾问有限公司首席知识管理专家赵焕焱先生,还有我们两位酒店业媒体朋友，最佳东方、先之、迈点、乔邦猎头、米订创始人兼首席执行官乔毅先生酒店职业经理人杂志社的总编李建军先生。我们的这个话题比较轻松，也就是我们的行业专家，在座的这些行业的大咖应该说不是几十年的酒店经理，就是我们行业中顶尖的这个人物。那么我想请各位来对我们华美达酒店品牌，今天有43家华美达的总经理和业务总监，79位朋友参加，给我们一些品评同时也在我们这个品牌在中国能够怎么样做好，大家怎么样一个好的想法，给我们一些建议，我们首先从我们袁老师开始，大家掌声。

　　袁学娅：夏总很辛苦，我因为感冒，声音比较弱一点。我开个头，我胆子比较大。华美达这个品牌属于温德姆旗下，应该说在中国是第一个，但是走到今天有这么多的华美达。华美达我个人目前的看法，就华美达虽然挂这个品牌但是可能未来的路上更多的要自强自立。因为现在这个渠道，因为数量的增加以后，可能原来集团的客源的输送会比较困难，这是一个不争的事实。这个大的论坛叫了很多平台啊，工具啊，因为我今天在杨秘书长也在说现在那么多的平台，那么多的工具可能十年二十年三十年前是不存在的，但是同样的平台工具软件会不会用是你自己的能力问题，所以我建议是这个论坛以后，要多多提供双向的培训。因为现在我们就说你有了平台如果没有好的操盘手可能这个平台发挥的作用，我们讲有效性会受到影响。这个工具，可能100个人买了工具，买了软件用出来的效果是不一样的，不是这个工具这个软件有区别，是你本身的素质有区别，是你的本身单体的组织架构有区别。我想呢，就是这次活动以后,我们后续的要跟上，让这个论坛扎扎实实的落地，对所有的华美达来参与的酒店，对这次提供技术，提供平台的这些供应商都会得到双赢的效果。好吧，谢谢各位。

上海星硕酒店管理咨询有限公司首席咨询官袁学娅

　　夏彬彬：这一次我们的聚会非常不容易，我觉得台上这五位嘉宾在中国的酒店管理业中都是非常有分量的，希望大家在晚宴的时候能够多多的请教。在培训也好，数据分析也好，包括资产经营，文化宣传，行业培训，专业培训方面，这五位在不同的方面都能够给到我们华美达品牌和单体以非常大的帮助，所以我们是非常感谢可以请到这五位嘉宾。接下来这位我就不用介绍了，在我们温德姆亚太区的这个峰会上我们的赵焕焱老师是中国酒店行业数据的第一人。我们请赵老师讲两句，谢谢。

　　赵焕焱：谢谢各位，今天我想比较感慨的说，在现在这个比较浮躁的时代，在互联网在自媒体在水军充斥滚滚红尘的世界，我们最重要的是要回归我们的本源，把酒店做好。我以前在看我们全球500强，我发现经常有变化，每一年都有变化。其实我们酒店这个行业里面的品牌在过去的20世纪，有将近80个品牌消失了。所以尽管你取胜于一时，如果没有你的真才实学，你的真功夫，你是不可能长久的。我觉得一个企业一个品牌，他的价值就是一个风扇，他的声誉是他的分母，他的真才实学，他的真实品质是他的分子。时间越长，这个价值就会体现出来。我也在看，像我们全球有长寿企业(超过200年的企业)全球是不多的，一共是3000家不到，我们大中华区有30家，很少。在这个时代，我觉得我们这个行业最终要回归到我们自己本源的面貌。除了你的地段你的交通以外，你的物业品质，最后为大家流传的是你的软件，你的服务，你的声誉，正像我们在全国的华美达酒店。向各位华美达全国的老总表示感谢。

华美酒店顾问有限公司首席知识管理专家赵焕焱

　　夏彬彬：明天的上午，我们特别邀请赵老师专门用各类的大数据解读下2014年的酒店行业的市场情况和2015年酒店市场的展望。所以说明天大家要准时出席。那么我想第三位，的首席执行官乔毅先生，大家也不用多做介绍。我相信、最佳东方、米订网包括我们先之的酒店培训，我们乔总的乔邦猎头都是我们的拳头产品，所以我想和华美达品牌的深入合作为在座的所有酒店多多的宣传和支持一定是有帮助的，我们请乔总说两句。

　　乔毅：大家好，其实我是今天中午来的，然后坐在后面，应该说，我感觉上，刚才袁老师讲的是自强不息。给我感觉，我们的老总坐在这里有一个"去我"的感觉。我们今天这些老总的心态都太棒了，我觉得是华美达未来的期望，所以我今天也非常感动。特别是彬彬总特别邀请过来，我这次把我们的老总都带来了，罗总，包括我们最佳东方的陈总，还有米订网的李总都带过来。我们要不断的配合和支持华美达的发展。事实上我觉得今天下午听的时候我有几个观点要和大家分享一下。其实我们去我的心态已经有了，开放的心态已经有了，但是我觉得我们还需要梳理一下思维方式。这个非常重要。就刚刚已经讲到的。这个时代发展太快了，出现了很多好像很好的这种渠道，那我们自己通过这个渠道想干什么。以前大家对酒店的终端渠道也不关注，就是OTA携程，现在来了很多，BAT都来了，百度、阿里巴巴、腾讯，事实上他们都来了，还有很多小的那种，他们关注我们的终端的酒店想干嘛，我们必须要很清晰的知道，他们后面的战略是什么也很重要，像滴滴打车一样，我们有资本不断去拓宽市场。

最佳东方、先之、迈点、乔邦猎头、米订创始人兼首席执行官乔毅

　　那他这样烧钱是干嘛，我觉得大家应该有时间去讨论这个问题。第二个，酒店应该有个怎么样的比较正确思维方式。我觉得最关键的是我们要去关注我们的产品这块。我们的产品非常重要。下午我们谈的就是产品，我觉得很好的思想啊，事实上我们把这么多华美达的厨师团队整合起来进行包装。那这些产品怎么产生出来?不是我们老总在想我们产品多好，而是我们要借用互联网思维，让客户去体验，看看大家是否真的喜欢。然后可以去了解这些客户体验，比方说我们经常会有80后、90后的孩子聊天，看看他们喜欢什么。他们喜欢去各个地方去寻找小吃，我们酒店有没有在做这个。我想讲一个点吧，体验这个概念不是我们在寻找什么而是他们真正需要的是什么。这种产品的改良非常非常的重要。比如说他需要畅通的WiFi，很多酒店都有WiFi但是是不是真的畅通呢。所以我们所谓的回归酒店本源就是去思考我们的酒店产品如何去符合我们目前的消费群体，然后去开发或者去设计一些好的产品，这是我们要研究的。研究之后，我们产品如何展现出来呢，我觉得我们可以用移动互联网。华美达有官网，可能放不下全国那么多华美达，那可以集成一个版块--想去。想过东北的城市就有东北的华美达展现出来，展现什么呢?不是展现房价，不是展现你有多高达上，而是展现出你的买点和亮点，比如说有什么活动，那些孩子很喜欢。比如说展现你的小吃，我很喜欢西安，因为小吃很多。他一定是通过移动端来粘的，而不是通过宣传资料。资料也许也有些效果，但是看完就会扔掉，但是如果借用移动端，那他永远都是你的粉丝。现在的粉丝经济就是会员经济。很多集团跟我说，他有多少会员，我问他有多少活跃会员。这有意义吗?会员时代过了，粉丝时代来了，粉丝哭着喊着喜欢你，是这个逻辑。有很多时候，我们的思维方式要清晰：产品是第一的、第二是产品包装，第三是我们整个市场运营以及后续的产品推广。我们聚焦在产品的研究上就对了。谢谢。

　　夏彬彬：晚宴的时间，我想大家要多向乔总这边取取经了解下，同时我们米订网的李东杭李总也在，最佳东方的陈燕陈总也在，我们的COO罗钦罗总也在。我觉得至少中国最大的酒店门户网站多多支持我们华美达，我想我们再次掌声感谢乔总。那么在我们今天是第二届的全国华美达的年会，较之2012年第一届35家到今天的43家，包括今天将近有40位总经理到场，我想今天这个规模要感谢下我们张大昆，张总。张总从12年的中旬开始就提出这个设想，要在12年搞第一届的全国年会，张总现在是涉足我们酒店的资本行业，当然他也十分关注我们华美达酒店的发展，我想也请张总说两句。

　　张大昆：谢谢，各位华美达的同事大家下午好，我曾经是华美达家庭的一员，离开有大半年了。对于华美达的年会，我想说几句话。第一个华美达年会的由来是有历史的，在2011年我们搞了一个非常6+1，那个时候的华东区加上贵州地区八家酒店做的，做的效果非常好。第二个，我到了这个公司，我发现这个华美达入驻中国以后，从来没有举办过内部家庭会员的会议，而整个中国的市场的格局在2012年特别是上海世博会以后酒店行业发生很大的变化。我就跟夏总商量，是不是可以举办这样的一个活动。所以在2012年，我们就 举办了这个活动，在2013年有35家酒店参加，与会代表没有一个人说这个会不好，都很好。2013年，又通过上海社科院王大悟教授合作，27个省300多名代表在黄山论剑。当时很多的网络公司都来，这次会议整整开了三天。第三个我想说的就是当今形势，特别是社会的进步非常快，干了三十年的酒店，我有一个最大的感触：酒店就是要把产品做好，酒店就是要把客户服务好，不管你用什么手段。互联网、移动互联网只是一种工具只是一个渠道，落地到酒店还是要专注在产品和服务上，温德姆提供的这些渠道已经足够使用了。我特别想要分享的温德姆系统是非常重要的。我们每一个单体酒店发展一个会员可能会跑到其他的酒店但是还是在一个圈子里面，我们真正实现了会员共享。

诚瑞国际酒店管理CEO张大昆

　　夏彬彬：感谢我们张总对我们的祝福，今天我们大家能够聚在这里，最主要的目的不光是把我们在坐的43家酒店做好，最重要的是在我们华美达工作的诸位，包括离开我们的也有返回意愿的，我们要体现我们这些酒店职业经理人的价值，这是最关键的。我们体现这个价值，我相信中国区华美达酒店这个平台是能够帮助大家在和业主的交涉中，在我们职场生涯中，在我们自己酒店朋友生活的经历中能够体现和创造出我们的价值。再次感谢张总对我们华美达多年的付出，也希望继续关爱我们。最后我们想请出我们酒店职业经理人杂志社的总编李建军先生，今天晚上大家有更多的时间和我们社长交流，有请社长最后给我们做一个点评，谢谢。

　　李建军：我们开会除了朋友关系比较熟之后，我们开会会选择什么样的酒店。酒店视觉上要符合我们现在的审美，价格上符合我们会议客户的需求，还有说他的装修，装饰很多的细节要符合这个品牌的品质。在未来，国际酒店品牌应该反思什么。很多居家装饰的舒适度已经超过酒店客房，酒店的产品已经落伍了。未来我们的产品和品牌升级应该考虑什么。华美达品牌发展五六十年已经在全国具有一千多家酒店。我们现在在谈互联网思维、谈大数据，但不能忘记我们本质。我们的本质是服务。我希望我们未来的互联网公司提供的数据是精准的，能够给酒店带来实实在在的参考。还有就是酒店服务。酒店给人的感觉是冷冰冰的感觉，没有爱啊，赠人玫瑰手留余香。

《酒店职业经理人》杂志社总编李建军

　　夏彬彬：非常感谢。我讲下我的一些个人感受。这些行业大咖，除了在经验、在数据管理方面上能够作为我们的顾问给到我们支持以外，最主要的是我们要利用我们的媒体资源，迈点和酒店职业经理人都是我们华美达好的事件营销和曝光的亮点，所以今天晚上希望大家能够充分的交流。最后请大家再次用掌声感谢我们的嘉宾。