养生酒店的发展历史

　　养生旅游是价值4940 亿元的全球产业,过去在欧美国家发展已相对成熟,而未来的发展重点将在中国、印度、中东等地区。中国的养生旅游产业刚刚开始，养生酒店是其重要的组成部分。我们今天来探寻世界上第一家养生酒店，以及它的发展历史。

　　养生的历史由东方开始。早在公元前3000年中国和印度分别诞生了世界上最早的完整的养生医学体系--中医和阿育吠陀(Ayurveda)。实际上这两者不仅仅是医学，更是健康生活方式的哲学体系，力求身体、心灵和精神的整体和谐。

　　而现代养生的基础则由Halbert Louis Dunn博士奠定。Dunn博士提出"高阶养生"的定义，确定了养生的多重维度，包括健康、幸福、自我认知和社会责任等等。在他的理念指导下，世界上普遍认为一家真正的"养生酒店"也需要有一整套涉及到饮食、锻炼、理疗、教育等多方面的养生项目。这与普通的酒店和度假村完全不同。

　　世界上公认的第一家符合"养生酒店"定义的项目，是墨西哥加利福尼亚半岛的Rancho La Puerta，开业于1940年夏天。它的创始人Edmond Szekely和夫人Deborah邀请了亲朋好友来此度夏，开展体育活动、健康饮食和一些实验性的理疗项目。一开始的设施还非常简单，客人们睡在帐篷里，在有机农场中工作，然后再进行锻炼。如今，70年过去了，Rancho La Puerta以奢华的设施、世界级的烹饪学校和国际标准的水疗而闻名。

　　墨西哥Rancho La Puerta

　　亚洲的第一家养生酒店，是位于泰国华欣的Chiva-om养生酒店，诞生于1995年。与此同时印度正在筹建另一家以阿育吠陀医学和瑜伽为特色的养生酒店--Ananda in the Himalayas，Ananda位于Reshkeish(瑜伽的发源地)。Ananda 2001年开业，目前已成为全球最有名的养生酒店。英国王室、比尔盖茨、麦当娜、欧普拉等名人都对Ananda流连忘返。

　　印度Ananda in the Himalayas

　　欧洲代表性的养生酒店是西班牙的SHA Wellness Clinic，开业于2008年，是当时世界上最奢华的养生酒店之一。创始人Don Alfredo通过自然疗法和日本长寿饮食战胜癌症后，强烈的希望通过建立一家养生酒店将这智慧传递给世界。

　　如今全球养生酒店已超过100家，遍布于世界五大洲，他们都是HHOW世界养生酒店联盟的成员。随着养生酒店行业的发展，HHOW成为这个行业的权威，也是唯一的一个公认的国际联盟，为该行业发展制定标准，并指导养生酒店的开发和运营。

　　目前中国的第一家养生酒店选址上海，目前正在建设中。将于2016年底开业。