酒店出海对决：中式服务VS西方文化解读

　　（讯）近日来，酒店人经常会听到一个词：Airbnb。在拿到一笔5亿美元的融资之后，Airbnb开始入主中国市场，并将出境游作为主要的业务方向。对此，有业内人士称之为"聪明之举"，因为借此Airbnb可以收获一批高质量高粘度的用户，这对于其后期的中国住宿市场开发而言将发挥积极的作用。记者就此联想到中国海外并购的酒店。在强势进入一个全新的市场之后，他们是如何开拓海外市场的?

　　出海并购潮风起云涌 中国成全球酒店投资大佬

　　在种种因素的影响下，中国企业纷纷出海并购以扩大自己的规模。其实说到海外并购，中国并非新手，从联想收购美国IBM的PC部门到安邦保险120亿买下纽约华尔道夫豪华酒店等，中国俨然已经成为一位多金的买主。但是在这里面有个特殊的存在，那就是对于酒店资产的投资。作为一个起源于国外的行业，中国的酒店行业正在逐步壮大并走出国门。

　　据数据统计，2014年中国酒店业共发生13起中企海外收购事件。其中比较重量级的就是上文提到的安邦保险120亿买下纽约华尔道夫豪华酒店，还有阳光保险买下了水晶宫。而万达更是其中的土豪，多次购买地标性建筑，建成酒店。在这样的浪潮下，大家的"出走"都能获得预期的效果吗?记者曾就此问题采访过开元旅业集团有限公司董事长陈妙林，他和我们分享了一个比较惨痛案例，开元曾以令人满意的价格收购了法国一家酒店，但是在后期翻新整修过程中亏损却不断扩大。海外并购或是海外酒店投资都存在很大的不确定性，那么如何进行一个成功的收购呢?业内人士认为这取决于并购目标是否实现资产升值和达到特定财务运营指标，与此同时，在整个过程中是否能够满足投资者进行并购的初衷和愿景战略目标，使中国企业向国际化大公司转变，逐步学会全球化管理，使其产品质量国际化、管理国际化、市场国际化、品牌国际化。所以实现收益是第一步，而与之密切相关的就是酒店的客户群体定位。出海的酒店是只针对中国人还是更多的聚焦于外国人的住宿需求?

　　三种模式各得其所 谁更胜一筹

　　出境游的不断走俏是很多企业出海并购的原因，所以很多酒店就是将中国人的饮食住宿习惯带到国外，为中国游客提供家的服务，比如说万达。大连万达集团股份有限公司董事长王健林曾表示，万达旅游战略的终极目标是成为世界旅游产业龙头，将来一定要跨国发展，成为国际化企业。因此，万达已经致力于在海外打造中国品牌的高端奢华酒店，现在已经有7个酒店在建设当中，都是建造在世界主要国家主要城市。例如，在伦敦建设泰晤士河边的第一高楼，200米，可以看到白金汉宫、海德公园;马德里的酒店，则是在马德里城市的中心。悉尼、芝加哥、洛杉矶等地，万达都是在地标地段打造地标，而且全部使用万达文华酒店品牌。而在砸钱收购兴建酒店过程中，万达立志于成为当地顶尖酒店，每家酒店将秉承中华传统，致力于向国际和国内的商务及休闲游旅客游客带来非凡的体验。

　　同样也是乘着出境游的顺风车，一些酒店希望在服务好中国客人的同时可以用中国人的惯有思维为他们解读西方文化，比如说皇家驿栈。据北京大成有方酒店管理有限公司董事长刘少军透露，现在有很多国外非常好的地方都邀请他们去开酒店。在中国人常去的地方去设皇家驿栈，在那里为中国同胞做好服务，让他们吃到真正可口的中国的饭菜，给他们提供中文的导游、导购，管家式的服务。在那里用中国人读得懂的方式，传播一点点西方的文化。而这也对当地住宿市场产生了影响，很多人会对这样的酒店产生好奇，好奇他会对自己的文化做出怎样的解读。这将有助于酒店扩大自身的品牌影响力。

　　此外，还有一种就是仅作为业主存在，不干涉酒店的具体运营，比如说险企投资的酒店。他们只是注资，酒店继续照常运营。这其实和酒店品牌的出海投资有所不同。但是也不排除出海并购的酒店有这样子操作的。

　　对于海外市场的开拓而言，到底哪个更好呢?其实三种模式各有所得。在出境热潮下，单纯服务于中国游客的酒店市场大有可为，而加入西方文化解读则会给游客带来不一样的体验，而不作为则将减免磨合过程中带来的损耗。三者相较，笔者更中意于第二种模式，将文化带入酒店服务中。其实现在很多国际酒店也在推出各种中式的服务，希望可以获得国人的青睐，所以单纯着眼于为中国游客提供中式服务的酒店竞争力不是特别可观，而加入西方文化中式解读的话则会大大提高客户粘度。以上只是笔者的拙见，仅在此抛砖引玉，希望可以引出大家更多的观点。