单平：如何营造文化主题酒店？

　　(讯)3月18日，由大理州客栈民宿行业协会主办，大理朵朵金花酒店管理有限公司、大理禅绕民宿产业管理有限公司、慢游民宿学院、大理约约拍拍摄影众创空间共同承办，大理州旅游发展委员会、大理州民政局、大理州旅游培训中心指导的大理州客栈民宿行业协会成立大会暨"2017中国非标住宿"大理峰会在大理海湾国际酒店隆重召开。

　　皇金管家创始人单平先生在会上作了题为"文化主题酒店的营造"的主题演讲。

　　一、文化的三个特点

　　第一个特点：就是它是我们身上的某种共性，比如语言。文化应该是共性越多(衣、食、住、行)，产品越好发展;文化特色越强，产品就会越不好发展。

　　第二个特点：文化是一种历史和积淀。这个是一把双刃剑。文化底蕴深的地方，文化产业一般没做好，没什么文化底蕴的地方，一般文化产业做的比较好。文化底蕴深的地方，一般来讲都是观念很保守、惰性很强，一般不好做。(创新)

　　第三个特点：文化是一种大文化，包含着艺术、宗教、民俗、语言、生活方式、行为等多种事物。对中国的大文化而言，非常丰富，很讲实用。比如中国的禅、茶、酒。

　　单平认为，文化和艺术又不一样，艺术天天在创新，文化很长时间才能够变一下。文化的惯性是跟艺术不一样，艺术是个破坏者，文化是一个继承者;文化偏向于传承，艺术一般讲创新。

　　二、酒店是文化产业

　　先来看看什么是文化产品?

　　第一个角度：好的文化产业都是跟文化对着干。一方面，我们讲文化是大文化，文化产业是小文化。我们讲文化，都是讲有千年悠久历史和文化，但是文化产业是关注现有生活方式的变化。

　　第二个角度：文化产业要做人们离不开的东西。凡是被人们离开的东西就要麻烦了，凡是人们离不开的东西就是朝阳产业。

　　第三个角度：文化产业是一种创新。像《功夫熊猫》，里面用太极空手把炮弹给推回去。这很有想象力，其实它就把中国人的功夫，用美国人的娱乐精神重新串起来。

　　第四个角度：文化产业的核心是娱乐，不是文化。

　　第五个角度：不要文化：是指不做一种完整的文化系统，目前，我国越来越重视本土文化，一下子想把我们很多的国粹，原封不动的推销给别人。但人家一点都不接受，为什么?因为人家跟你没有共性，没办法交流 。所以我现在发现了一个道理，应该先做人性的共鸣的要素，再去做文化的元素。

　　那么，酒店文化产业的特点究竟是什么吗?

　　文化产业与文化的联系，正是文化产业的第一个特点。酒店文化产业是建立在文化共性的基础上，如果你没有文化共性的话，就一定要有娱乐的共性。此外，文化产业一定要有文化元素，这个文化元素尽可能是大家熟悉的元素，而不是大家很陌生的元素。这是文化产业跟文化结合的。另外一个，文化产业是需要复制出去，就很像文化，但是他的核心是艺术，核心是用艺术的手法来做娱乐。

　　第二个特点：酒店 文化产业和别的产业有巨大的区别，文化产业在很多内容、做法之间关联度很强，比如说迪斯尼，一个好电影卖了大价钱之后，他又把电影变成一个主题公园。这个产业链有三个主要的部分，内容、平台上和衍生产品。(酒店是平台)这里面最大的变化叫平台，如腾讯、阿里争夺移动互联网的入口，其实就是建立自己的平台。从道理上讲内容最重要，但是从赚钱的方式来讲，平台是最赚钱的。我认为互联网的思维就一句话叫做无边界，所以现在你看BAT，他们非常大的特点就是什么都做，因为无边界的东西只要在互联网上都能够发挥优势。这个对我们文化产业来讲，非常巨大的影响。

　　第三个特点，文化产业就两个特点，一个是叫无中生有，一个叫可以复制。

　　第四个特点，酒店的文化产业，要做大众文化而不是精英文化。精英文化是用来保护的，但大街上真正卖得好的，是大众文化。很多人以前就说我们这个地方文化底蕴深，文化底蕴深才做不了文化产业。

　　第五个特点，行业的变化决定了商业模式的变化。换句话说，我们要思考行业、企业、合作、机会，但如果这个行业都没了，那就没有什么模式可谈了。

　　三、文化主题酒店的营造