Z世代加速酒店创新升级 他们愿意为什么买单？

　　近两年，疫情成为影响酒店市场变化重要的系统性因素，一方面反复扰动酒店市场经营基本面和投资者的预期;另一方面也是促进酒店业加快转型发展的背后推手。

　　后疫情时期，酒店业品牌蓝图战略布局、产品迭代等成为了新的代名词。在这个过程中，酒店业的消费市场、客群结构以及产品结构都有了新的改变，也培养了酒店人以长期主义拥抱行业短期不确定性的思维。

　　新消费群体入局，酒店消费需求转变

　　近年来，酒店消费者群体在年龄构成上发生了明显变化，80后、90后新生代乃至00后逐渐成为酒店最主要的消费群体。年轻的消费群体以95、00后为代表又称"Z世代"，逐渐成为中国消费市场的主力军，这些"奔涌的后浪"为酒店品牌的成长提供了前所未有的机会和空间。

　　随着新生代的入局，酒店业的消费结构正发生着巨大的市场调整，客体更趋向年轻化，消费能力增强，消费习惯更强调个性、时尚。了解新生代的消费需求，是酒店管理者的新挑战也是必须把握的机遇。

　　据国家统计局数据，我国Z世代人口多达2.64亿，约占人口总数的19%，已经成为中国旅游消费的主力军。2021年春节中国旅游预订客群年龄分布数据显示，年龄位于19-25岁的旅游消费者占比为45%。此外，国潮、电竞、剧本杀、沉浸式等关键词成为新生代的消费偏好。酒店纷纷转变战略,陆续推出迎合Z世代的产品,核心就是抓住年轻一代的消费心理。

　　都市酒店集团总经理龙敢锋认为，酒店业在面对疫情趋向不明朗的情况下，酒店人要在不确定因素当中找到确定的因素，时刻洞若观火的捕捉到消费群体新的消费习惯的转变和需求，在这其中捕捉新的酒店行业趋势，不断微调行业发展方向。

　　从整个行业的底层逻辑来看，在锦江酒店(中国区)希岸酒店创始人及CEO 陆斯云认为，现在正是越来越多年轻的新生代来到这个世界上，并且进入这个酒店的消费市场，而且新生代他们是会追求自己的内心，追求自己的个性化选择的。因此面对消费群体的变化，酒店迫切需要作出相应变革，适当调整酒店的定位，更新产品以迎合迎合新生代消费主力。

　　Z世代加速酒店品牌化本土化浪潮

　　随着消费升级，体验需求升级，酒店行业正在发生一系列新变革。许多新品牌进入消费市场。不少之前从未见过，也从未听过的酒店品牌突然之间崛起，甚至完全不同于以往的酒店规模，行业新品牌迎来一个小"井喷"。

　　据锦江酒店(中国区)副总裁兼丽柏品牌总裁谌业伟介绍，丽柏酒店在2021年推出了品牌的蓝海战略，针对中高端酒店市场重新研发赚钱的中高端酒店。同年，锦江酒店(中国区)也逆势推出全新中高端品牌「舒与」，由锦江全球创新中心GIC团队孵化，联合希岸酒店共同打造。

　　"设计要时尚，体验要舒适，性价比当然越高越好。"重视体验的Z世代正引领着住宿行业的变革，新一代年轻人有着更大胆的消费观，崇尚体验和品质。「舒与」的北欧美学以及生活方式两大标签，成功的抓住了新生代的感官与偏好，在2021年疫情反复、竞争激烈的赛道上逆势上扬。 锦江酒店(中国区)希岸酒店创始人及CEO 陆斯云表示，酒店行业在经历了疫情的洗礼后，慢慢得夯实了基础，也造就了酒店的反脆弱力，未来，酒店业会有更多新品牌新模式产生。

　　此外，希尔顿酒店集团中国区酒店业主协会创始人兼会长藏晓安认为，在面对复杂的严峻的经营形式，酒店业的本土化趋势也在不断扩大。

　　希尔顿旗下的生活方式品牌嘉悦里酒店，以年轻、时尚化的"生活范"为导向，致力打造极具本土化的奢华精品酒店，为宾客提供个性化、富有本地特色的鲜活入住体验。嘉悦里酒店认为，酒店是一种旅行生活方式，这与Z世代的消费理念一致。

　　希尔顿欢朋酒店尽管进入中国市场的时间尚短，但已发展成为中国中高端酒店市场规模最大的国际酒店品牌。据了解，进入中国市场后，希尔顿欢朋酒店在其产品设计上进行了多项本土化调整，融合当地的特色元素。消费者入住不同城市的希尔顿欢朋酒店，能够感受到各地文化的浸染。

　　新消费趋势下，度假酒店市场逆势崛起

　　随着酒店消费群体发生变化，酒店市场进入多元化发展，迎来一些新业态，譬如智慧酒店、绿色酒店、体验式以及休闲式酒店等等。随着本地化休闲消费强势崛起，以本地、周边客源为主的"住宿+X"系列新业态逆势增长。其中度假酒店成为了一支逆势崛起的力量，在去年遭遇重创的酒店行业中，在并不景气的酒店各传统细分业态中均独树一帜。

　　疫情让中国度假市场得到锤炼，原有的度假酒店模式开始进入迭代，度假酒店走出"成长期"，进入"成熟期"。

　　笙美酒店集团在武义推出全新笙度笙美温泉度假酒店，整体布局是典型的多区分布度假酒店模式。酒店别具特色的服务和设计风格、以及多元化的多功能场所，被誉为度假名款，而酒店内完善的度假设施可以让消费者感受到旅游休闲的乐趣。

　　笙美酒店集团CMG中国总裁陈显伟表示，在前两年的疫情破坏力的蓄能下，必定会推动行业格局的转型升级，和度假酒店市场的裂变。今后，在加入一些正统的度假基因后，作为目的地来旅行的度假酒店，则更有可能迎来下一轮优势爆发。我们需要认清这种未来潜力，来创造一种主动的选择。

　　对于新消费时代的Z世代，"体验式""网络社交"、"绿色环保"、"酒店+X"、"科技感"等成为他们的消费需求标签，其中"X"包括咖啡、电竞、、摄影、音乐、运动健康、时尚艺术，浪漫文化等不同主题。

　　在康莱博酒店董事长肖志坚看来，中国酒店未来的发展可以以10个化来归纳，网络化、主题化、亲情化、人性化、时尚化、经济化、简约化、精旧化、绿色化及智能化。酒店要 "顺势而为、乘势而上"，更好地拥抱新生代。

　　新消费市场下，酒店品牌发展趋势

　　目前，我国酒店业市场竞争日渐激烈，品牌建设的重要性越来越凸显。聚焦当下酒店市场，不论是新品牌推出还是旧产品的迭代升级，大多数品牌都在解决优质产品供给问题，少部分品牌已经开始注重品牌文化&精神的沉淀、提炼。

　　随着消费市场转变，Z世代成为消费主力军,缺乏品牌忠诚度,分散、个性、张扬似乎已成为当前消费者的主流。酒店要加强认识Z世代青年的品牌认同体系，为赢得年轻人的品牌认同而营销。聚焦自身独特的品牌文化及精神挖掘。显化品牌标识、突出品牌特色、融汇品牌文化等方面不断强化品牌的生命力，才能为接下来酒店更为快速的发展提供燃料。

　　虽然疫情的反复让整体酒店行业像过山车一样起起落落，但各界的投资者依然看好酒店行业的发展，特别是中高端酒店能保持持续发展的这种趋势。中高端酒店行业受益于消费升级和中产消费群体的快速扩大，加之经济型酒店和豪华型、奢华型酒店的消费转移影响，近年来中高端酒店迎来行业红利时代，连续多年保持快速发展态势。

　　秋果酒店品牌创始人、董事长刘伟表示，"经过2021这么整整两年的这种消耗，酒店做了很多反思和沉淀。随着整个酒店市场日渐复苏，大家的消费出行都会出现一个小的井喷，市场还是非常值得期待的。"

　　2021年已悄然过去，酒店行业迎来了崭新的一年。2022年，在"两会"过后，相信酒店市场会逐渐回暖，酒店人也将继续奋力前行，带领酒店创新多元化发展，迎来更好、更强的新时期。