王建平：浙江酒店业将这样打造城市品牌

　　（讯 方艺）2018年4月19日，品牌创建美好生活暨2017年度(杭州)酒店MCI颁奖盛典将于杭州国大雷迪森广场酒店盛大开启！十多位行业领袖，200多名酒店业精英齐聚杭城，共襄盛举，共同探讨品牌如何创建美好生活。

　　自G20之后，杭州正式进入准一线城市，让杭州城市这个品牌走向了国际，同时带来非常多的机遇。在这样的大背景下，杭州人口出入游日趋增长，作为世界著名的旅游城市，杭州如何更上一层楼，将杭州城市品牌进一步扩大呢？单体酒店又该如何塑造品牌呢？浙江省饭店业协会会长、君澜酒店集团总裁王建平在会上与大家分享了"品牌道·浙江酒店业如何打造城市品牌"的主题演讲，他从城市与品牌、酒店业与品牌、浙江酒店业品牌与我们的品牌（杭州）三方面阐述了浙江酒店业如何打造城市品牌。

　　城市与品牌

　　王建平在分享中指出，一方面，文化孕育了品牌个性，品牌在城市与区域中孕育，同时也打上了城市的烙印，因此，杭州的品牌有其独特的魅力，如互联网行业的杭城品牌-阿里巴巴、食品饮料行业的杭城品牌-娃哈哈、杭州的城市品牌-西湖旅游。另一方面，新时代品牌助力城市发展，品牌对可以行业引领作用；品牌的塑造推升城市的发展，品牌的力量可以做强杭城软实力，如杭州的传统老字号张小泉、胡庆余堂、楼外楼在走向全国的过程中，除了形成其自己独到的个性魅力外，还为杭州做了城市宣传，是杭州的名片。

　　酒店业与品牌

　　酒店业是一个非常关注品牌的行业，如希尔顿、万豪、凯悦等国际品牌，这些酒店品牌在杭州乃至全国都占有一定的市场地位，也有一定的号召力。而国际品牌之所以形成这么好的城市效应，主要在于其三个优势：一是国际品牌有品牌号召力，其品牌力量推动了品牌形成；二是以品牌为支撑的客源体系，每个品牌都有其自身的客源体系系统；三是成熟的酒店管理模型，经过三十年的发展，在国内已经形成了规模化。

　　但因为中国多元化的诉求、多样化的文化、业主们追求短期的收益，以及非常强大的控制力，"我认为国际品牌走到这样的节点要改变了。"王建平说道，未来国际品牌在国内市场会重点做两件事：细化品牌，占领更多的细分市场；特许经营，覆盖更多的酒店。同时，正因为国际品牌走到了这样的十字路口，也给国内品牌带来了发展时机，如单体酒店要开始塑造自己的品牌，找准合适的定位，发展自我，形成其国内品牌独有的魅力。

　　浙江酒店业与我们的品牌（杭州）

　　如今，无论是饭店业协会还是酒店业内，都在慢慢形成共识、品牌凝聚。而在这个形成的过程中，有三种力量在改变着中国酒店业，"而且未来这三个力量会越来越深的对酒店业产生影响，不仅仅是品牌酒店，还有单体酒店的品牌塑造。"王建平说。

　　第一个力量，消费升级。目前，中国的城市化率接近60%，数据表明国际上的一个城市，当70%的城市率以下，一定是快速的城市化形成过程。而在城市化的进程中，必带来消费升级，同时也将推动酒店业发展。

　　第二个力量，技术的变革。技术的变革正在改变酒店业，以大数据、云计算、互联网为代表的技术正在改变酒店业，改变的力量也越来越显示出来。如现在的智慧酒店，以及人机共生的服务模式。

　　第三个力量，中国化。中国历来是一个文化渗透力很强的国家，在历史上，中国是文化的输出大国。随着中国经济发展到一定程度，必然带来其文化的繁荣。而在这个变革中，中国酒店业要塑造属于中国人的酒店管理模型。

　　而在浙江酒店业的发展过程中，浙江省饭店业协会提出了节能降耗的"绿色酒店"，如今，绿色酒店已走出浙江，形成了引导系统效应。同时，"酒店业到了另一个阶段，必须要有品质，品质是关键，所以我们提出了浙江省酒店业品质建设。"王建平说，浙江饭店业在业内首次提出了品质的概念，并通过品质催生了浙江整个酒店业的发展。随后，又提出了特色文化主题建设，但是酒店业最重要的是"人"，"以人塑造产品模式、品牌模式以及发展模式，这是未来这个行业最关键的事情。"王建平说。

　　在杭州的背景下，杭州作为省会城市，作为长三角独具活力的城市。一开始就说品牌的塑造和发展中孕育了区域的文化，反过来又推动了区域的发展。在酒店业的品牌建设过程中，杭州的酒店业真的是可圈可点，如雷迪森酒店、蝶来酒店、君澜酒店。

　　中国大部分人口在二三线城市，未来酒店也在这些城市有很大的空间，因而一些二三线城市的酒店品牌将会登上时代舞台。同时，无论时代如何变革，品质是酒店业的核心。"我相信杭州的酒店品牌的效应一定会越来越好，而且在走向全国的过程中一定会形成杭州酒店业品牌的效应和效果。"王建平最后说道。