花开三月在泰宁 女人节我们自有主张（图）

都说女人如花，在这即将到来的阳春三月春光明媚、百花绽放，这样的时节无疑是属于女人的。在这个春暖花开的时候，被中国泰宁这方土地的灵秀之气所吸引，拒绝"上车睡觉、下车照相"的跟团旅行模式，女人节里我们自有主张，花开三月，从中国泰宁开始我们充满活力的生命绽放之旅。

暖菇包

吃：泰宁美食 美味又养生

俗话说"民以食为天"，现如今吃货当道，在游山玩水消耗体力之前，当然是要先祭好五脏庙，为接下来的旅程奠定雄厚的能量消耗基础。说起美食就不可不提让人欲罢不能的民间特色小吃了，相信大部分人此时都会想起"福建沙县小吃"，而今天我们要品尝的"泰宁小吃"虽低调，但与其比之其滋味也是毫不逊色的。

泰宁民间风味小吃历史悠久，种类繁多，深受广大群众喜爱。碧玉卷，又名"韭菜糍"，饼薄而色泽碧绿，酷似碧玉，内夹各色馅料，煎成筒状，油软润滑，色香味俱佳；暖菇包，又称"包糍"，用鼠曲草和米浆为原料，包入各色馅料，蒸熟即食，并且泰宁民间每年在"春社"这一天，家家户户动手做暖菇包子，以敬土地神祈求五谷丰登；状元糍，原料为质地纯正、色泽透明的糯米软韧适度，香甜可口；仙草糕，采集一种野草与大米磨浆同煮，冷凝后切块食之，软滑芳香；油浆豆腐，大豆制品，质地嫩香，比石膏制成的豆腐质嫩，无粗糙感。

泰宁的小吃不仅在于味道，更在于功用，不是含有中草药，就是滋补珍品，不负"山珍"之名。泰宁美食不仅小吃诱人，地方菜肴也同样经典。因气候原因，泰宁地方菜肴口味偏重、偏辣，醇香浓厚，地方特色菜有"金湖鱼头"、"鲤鱼粉丝"、"酸菜小笋"、"农家豆腐"、"腌肉香菇"、"红烧狗肉"、"清蒸桂鱼"、"清炖鲶鱼"等等菜肴，听着就让人欢欣鼓舞，食指大动！

擂茶制作

喝：泰宁三茶 健康又美丽

客家擂茶，是客家人特制的健康饮料，用茶与花生、芝麻、保健草药等配料放进擂钵里擂碎后冲沸水而成的一种浓汤，既可当饮料，也可疗饥抵抱，香醇四溢，诱的人垂涎欲滴。同时要知道的是，泰宁客家擂茶已有1000多年的历史，文化底蕴深厚，是客家文化最直接的表现形式，也成为客家人保存传统文化的典范，堪称是中国古代茶文化的活化石。

乡野藤茶，天然野生、绝无污染的生态茶叶，新鲜采摘的藤叶经过手工揉捻、低温烘焙、筛分整形，制成表面带霜色的茶叶，初喝入口味苦，回味甘甜，过喉舒润，具有清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、降血压、保肝护肝的功效。

湖上岩茶，孕育于风光优美的金湖湖畔，特殊的金湖小气候让这里生长的茶叶具备了岩茶的典型韵味，并吸取了许多人体必需的微量元素和人体有益物质，具有生津止渴，提神醒酒、健胃消食、利尿解毒、清心明目的功效。

上清溪漂流（摄影/xce xce）

玩：水上泰宁 好玩又不累

大金湖，堪称湖山极品，素有"天下第一湖山"之美誉。乘上游船，悠哉航行在金湖水上，看浩瀚幽深的湖泊与千姿百态的丹霞奇观完美结合。天公造化，万物显灵，观个个形态逼真、尽显灵趣的天然大佛，其间还有众多金龟、圣象、麒麟等佛家灵物相伴左右，更有"仙"、"寿"等天书真迹遗落丹崖，与灵验异常的"甘露寺"相辅相成，令人叹为观止。

上清溪，深藏于群山幽谷之间，融汇桂林漓江的水、武夷山的山、张家界的景、九寨沟的色彩、三峡的险峻于一峡。乘着竹筏顺流而下，溪流蜿蜒在山峦叠嶂的赤石翠峰之间，弯多、滩急、峡逼，千回百转，天为山欺，水求石放，山重水复，别有天地。鲤鱼跳龙门、金钟长鸣、阳关三叠、象鼻岩、骆驼峰、海市蜃楼等等景致，桩桩件件，鬼斧神工。一块山石从不同角度，不同距离，便可以幻化出不同的景物，不同的意境，奇哉！妙哉！

九龙潭，因这儿有九条蜿蜒似龙的山涧，溪水从四面八方注入潭中，而得名。乘坐在单排三座竹筏上，随稍公竹篙轻轻一点，一叶小舟划破平静的水面，缓缓离岸而去，闯入一派静谧之中。九龙潭之美，美在精致，美在幽远，看奇峰突兀，峡谷从横，误入幽幽线谷，恍若置身事外，若有似无的兰香让这片丹霞更添了几分灵动与妩媚。

泰宁铜雕

乐：泰宁古城 看戏又赏舞

泰宁古城，一座隐于喧嚣红尘的化外之都，一座沉浸在古朴静谧气氛的诗意小城。千百年前，闽越族人、中原游民、客家先民跋山涉水，来到这里开山辟土，安家落户，相互交融。漫步古城街巷，一组沿河铜雕颇是吸引眼球，铜雕群由81个人物、11头牛、8匹马等组成。泰宁正是以这种个性化的形式诠释与张扬了泰宁厚重的文化积淀，生动再现泰宁2200多年丰富的历史人文。

梅林戏，俗称土戏、土京戏，由清代乾嘉年间的徽调与泰宁方言、民歌小调、道教音乐相融合发展而成，其唱调优美、行当齐全、表演粗犷，唱念做打都极具鲜明个性，在2005年被列入国家给物质文化遗产名录。捧一杯湖上岩茶，听一曲梅林大戏，体味一种名叫泰宁的悠然生活。

夜了，还可以看一场《梦回泰宁》歌舞演出。从五千多年前远古人刀耕火种，到现代泰宁走出国门，走向世界，共聚八方宾朋，全剧从《序幕》、《金湖渔火》、《诗书状元》、《故园风韵》、《相聚泰宁》5个部分，古朴雅致的服装、热情奔放的舞姿，加以独特的泰宁民俗穿插其中，纵向展现泰宁了泰宁的方方面面，用一种轻松、生动方式领略泰宁独特的地域文化。

小贴士：自驾路线

路段1：三明城关--列东--沙县县城--高桥--夏茂--万安镇--泰宁（约180公里）

路线说明：从城关出发后上205国道，路况甚好，约50公里可达沙县。转至省道，途经高桥、夏茂，后进入盘山公路。这一路特点是坡道长且陡，路窄弯急，应谨慎驾驶。约50公里后到达将乐，穿过万安镇后，仍是省道柏油路面，直达泰宁县城。

路段2：泰宁--将乐--南口--白莲--石行--梓口坊--夏洋--吉口--岩前--莘口--三明城关（约190公里）

路线说明：出了将乐城后转向明溪，一小段盘山公路后，是一片豁然开朗的景致。几乎没什么弯道，一边是青山，一边是静静流淌的河水。将车窗打开，可以闻到阵阵青草混着泥土的味道。出了白莲后，上省道205线，过梓口坊、夏洋、吉口、岩前，路很好。之后，从莘口走205国道，直达城关。

路段3：泰宁

路线说明：泰宁县城距金湖8公里（二级路面），距上清溪上码头23公里（柏油路面），距上清溪下码头12公里（柏油路面）；距状元岩景区12公里（柏油路面），距猫儿山国家森林公园28公里（柏油路面），距九龙潭景区15公里（柏油路面），泰宁古城游览区就在县城中心。