西双版纳橄榄坝旅游住宿、美食餐饮攻略

　　西双版纳橄榄坝位于澜沧江的下游，距离景洪城只有27公里。》》西双版纳橄榄坝景点旅游攻略 著名景点推荐

住宿

橄榄坝宾馆

　　西双版纳橄榄坝宾馆位于美丽的西双版纳州景洪市，交通方便，房间干净温整洁温馨。这里提供的各种特色民族风味小吃物美价廉，旁边还可以体验西双版纳的泼水节印象，也可观看80人左右的美女表演大型的傣族民族歌舞。此外，还可以体验澜沧江漂流，可谓吃住玩一条龙，是出差商务、旅游放松的理想居处。》》西双版纳橄榄坝交通指南及节日攻略

　　地址：勐罕镇傣园路13号近傣族园风景区

　　参考房价：88-211元

　　西双版纳橄榄坝

西双版纳橄榄坝傣族园客栈

　　该客栈有一般标间客房提供，同时还可以观赏傣族大型舞蹈、参加天天泼水节的活动，是让游客感受傣民族、民风习俗，品尝傣家风味的好地方.

　　地址:西双版纳景洪市橄榄坝傣族园内曼乍村19号，可在西双版纳客运站购买到橄榄坝的车票坐中巴车至终点，路程大约2小时左右。如果您是自驾游路程大约30公里。

　　参考房价：20-88元

　　西双版纳橄榄坝

金缘酒店

　　西双版纳金缘酒店位于橄榄坝，电信营业厅对面，这里周围餐饮店铺众多，位置优越，交通便捷。酒店以经济客房为主，环境整洁、舒适，设施齐全，服务周到，是您简易出行的经济、实惠之选。

　　地址:西双版纳景洪市橄榄坝镇曼岗景村87号

　　参考房价：70-93元

　　西双版纳橄榄坝

餐饮

　　傣菜，富有浓郁的民族特色和地方特色，口味特点是酸，甜，苦，辣，鲜，与内地口味大有不同。它在滇菜派系中，也别具一格；在云南省24个少数民族的菜肴中，独享盛誉。

香竹饭

　　又称竹筒饭。这种饭是在11月至来年2月，香竹成材之季，将糯米放在竹筒里烤制而成。香竹成材之季，将糯米放在竹筒里烤制而成。香竹的竹节长而细，内壁有一层香气扑鼻的竹膜，故称为香竹。傣家人称香竹"埋毫拉"，意思是煮饭的竹。先把香竹按节砍下，每节留一竹节，作为底。然后把淘泡过的糯米放入竹筒，用芭蕉叶塞住竹筒口，将竹筒放进灰里捂（或放烤箱里、火炭上），竹筒口冒出蒸气10分钟后，即取出用木锤捶打，使其变软，食之香味更浓。香竹饭软而细腻，香气扑鼻。一般用于招待客人，作为主食。

　　西双版纳橄榄坝

烤竹鼠肉

　　竹鼠是西版纳特有的动物，竹鼠生活在竹篷下面的洞穴里，靠吃竹根为生，一般都有四五十厘米长，比猫还肥。一只竹鼠，足有五六斤重，其行动缓慢。竹鼠洞穴有两三个洞口，有时难以捕捉。有经验的猎人采用烟熏和灌水的办法，逼竹鼠外逃，而后捕住。

　　烤竹鼠肉一般是把头去掉，洗净，抹上食盐，用竹板夹住，放在火炭上烤至六成熟，取下捣碎，把葱、蒜、芫荽、青辣椒等作料切细，同竹鼠肉一起放进盆里揉拌均匀，分成数块，捏在肉饼，用香茅草捆住，再用竹片夹好，放在火炭烘烤至熟。沐上滚烫的猪油，即可食用。烤竹鼠肉，味道香甜、肉质软嫩、美味可口，是西双版纳山珍名菜之一，富有野味特点。

　　西双版纳橄榄坝

烤制菜肴

　　西双版纳地区的傣味烧烤有香茅草烤鸡、香茅草烤鱼、烤黄鳝、烤竹笋等几十种。其中又分为夹心和非夹心两种。香茅草是一种用来提取香料的草本植物，把香茅草放进食物腹中的称夹心，反之为非夹心。如烤鱼，将作料放在腹内，然后用香茅草捆起放在火炭上烤。这样既可去腥，又可调味。

　　西双版纳橄榄坝

蒸脑花

　　将猪脑、猪舌头刮洗干净，把猪脑切为小块，猪舌头剁碎，与切细的葱、姜、大芜荽、野花椒、青辣椒、蒜、香茅草等作料及适量的盐拌均匀。拌好后分成数份，用芭蕉叶包好放进甑子里蒸熟即可。味甜嫩、质软、呈乳白带点灰色，据说有补脑、安神的作用。用蒸的方法烹调菜肴的有叶包蒸猪肉、蒸猪脑、蒸笋肉、蒸条肉和蒸青苔等几十种。

　　西双版纳橄榄坝

腌烹调菜肴

　　傣味中腌制的美食很多，如腌牛脚筋、腌黄牛皮、腌水牛皮、腌猪脚、腌鱼、腌竹笋等。腌制期限与制作方法大体相同，味道因食物不同而各异。

　　西双版纳橄榄坝

知了背肉馅

　　知了又叫鸣蝉。这道菜把知了的脚，翅膀去掉，洗净后，用刀划开背部。将洗净、剁细的猪肉葱、蒜、辣椒及适量的酱油、盐拌好，塞进知了体内，再把知了的背合拢，用细蔑绳捆好，放进油锅里煎黄，盛取即可食用。其色红光油亮、皮脆肉松、滋味香脆，别有风味，也是傣家人的下酒菜之一。

　　西双版纳橄榄坝