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    原料:鸭肫。调料:葱、姜、香叶、八角、桂皮、草果、肉蔻、陈皮、小茴香、料酒、盐、香油。做法:1、鸭肫清理干净,锅中放水,加料酒后把鸭胗放进去焯水后,捞出洗净浮沫。2、葱姜,香叶,八角,桂皮,草果,肉蔻

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    原料:主料:长土豆1个、四季豆200g、五花肉200g配料:葱1根、蒜3瓣、干辣椒2个调料:花椒25粒、八角2个、草果1个、料酒1大勺、生抽2大勺、盐少许做法:1、土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用

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    材料:牛腩800克、土豆1个、胡萝卜1个配料:大葱2段、姜6片、蒜4粒、干红辣椒10粒、八角2粒、桂皮1小段、草果1个、陈皮1片,香叶、茴香、花椒少许,生抽、老抽、料酒、盐、红糖、清水适量做法:1、材

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    "麻辣鸭头"的做法非常简单,但想做出好吃的"麻辣鸭头",还必须掌握以下四道工序:焯水:将鸭头放入有姜片和米酒的滚水中焯水,再用清水冲洗净表面的浮沫,能去除鸭腥味。卤水:卤水要先煮好。因为麻辣鸭头的肉讲

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    原料:主料:土豆2个,胡萝卜2根,牛腩1斤半调料:香菜、葱、姜、料酒、酱油、香料(辣椒、桂皮、大料、花椒、草果、黑胡椒、香叶),香料不全的可省略。做法:1、将牛腩入锅中炒至变色,加入适量料酒去腥,然后

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    云南文山全州主产稻谷、玉米、小麦和豆类等粮食作物, 盛产三七、辣椒、烤烟、八角、草果、油桐、茶叶等经济作物和其他农特产品。州内拥有以三七为原料生产药用、中药保健、食用等产品的厂家17个, 开发三七系列

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