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中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳
原料：杭椒8个、牛肉200克、油50克、盐1小勺、嫩肉粉3克、料酒5克、老抽适量、黑椒汁15克做法：1.杭州洗净；2.斜切成丝；3.牛肉解冻洗净；4.将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽
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滑嫩无比的牛肉你也可以做到:蒜香豉汁牛肉
材料：牛肉300克、洋葱、青椒、蒜苗配料：豆豉、葱姜蒜、老抽、生抽、淀粉、盐、味精、香油、生抽做法：1、准备材料。2、牛肉逆纹理切片，加生抽、干淀粉、适量水和植物油拌匀，腌约30分钟。老抽、盐、味精、
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冰箱剩货拼凑出的儿童营养开胃菜：鱼香鸡丁
原料：鸡脯肉100克、水发香菇100克、青豆100克、红辣椒一个 、盐、鸡精、胡椒粉、植物油、料酒、生粉、老抽、生抽、醋、白糖、番茄酱各适量做法：1.鸡脯肉切小丁，加入半小勺盐、10克生粉、几滴老抽、
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小土豆烧排骨
豆渣小饼：面粉300克豆渣100克豆浆适量盐1克主料排骨500克小土豆300克调料料酒20毫升白糖5克老抽10毫升蚝油10毫升大喜大烤肉酱50克盐适量食用油15毫升做法：1面粉和豆渣、豆浆、盐混合揉成
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嗜肉一族绝对不可错过的排骨：蒜蓉辣酱烧排骨
原料：肋排350g、李锦记蒜蓉辣酱一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)、白糖一点点、姜、葱、料酒。做法：1、排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水。2、葱切段、姜切片。3、锅中放油烧
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平凡南瓜最惹味的吃法：老干妈南瓜烧香干
原料：香干150克、南瓜100克、红辣椒1个、蒜末15克、油40克、老干妈豆豉酱1勺、盐1小勺、老抽适量、鸡精半小勺、胡椒末适量、小葱适量做法：1.香干切正方小丁；2.南瓜去皮切同样大小的丁；3.红椒
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冷热皆宜的上海特色本帮菜：蜜汁四喜烤麸
材料：新鲜烤麸 300克 木耳 1小把 干黄花 1小把 花生 1小把调料：生抽 2汤匙 老抽 2汤匙 白糖 2汤匙 冰糖 适量 盐 1茶匙 鸡精 适量 八角 1个 香叶 1片做法：1、烤麸先用流水冲洗
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舒展你的味蕾又降血压的美食：香芹小肉饼
原料：肉馅芹菜配料：面粉鸡蛋调味：盐生抽胡椒粉料酒香油蚝油老抽淀粉水做法：1、芹菜洗净。2、肉馅里放入少量的盐、生抽、胡椒粉、料酒和香油调味，拌匀。3、加入切碎的芹菜，拌匀。4、加入适量的面粉，往一个
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热门餐馆中少不了的菜式：秘制红烧鸡爪
原料：鸡爪750g。调味料：花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶小的两片、冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、姜两片。做法：1、准备好食材和各种香料。2、鸡爪冲洗干净后，逐
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自己动手做干净美味香辣过瘾的干锅肥肠
主料：猪大肠配料：青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜调料：1、葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒2、盐、蚝油、老抽、白糖、味精做法：1、将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗，再用清水冲洗数次。里面的肥油
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以养肤的名义大口吃肉：黄豆烧猪蹄
原料：猪蹄、黄豆。调料：葱、姜、八角、桂皮、干红辣椒、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖。做法：1、黄豆洗净，提前泡发备用。2、猪蹄剁块清理干净，冷水下锅煮至出浮沫后，捞出洗净沥干水分备用。3、热锅上油，油
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快手夏季经典开胃小炒菜：老干妈炒鸡心
原料：鸡心、洋葱、红椒、青椒、小米椒。调料：盐、糖、蒜、姜、老抽、料酒、水淀粉、老干妈辣酱。做法：1、鸡心切去筋和膜从中剖开，挤洗其中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐、料酒、和湿淀粉抓匀。腌制。2、洋葱
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妈妈们不要错过美容滋补的好东西:酱焖猪蹄
材料：猪蹄配料：豆瓣酱、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、青椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽、冰糖。做法：1、准备材料。2、猪蹄入沸水煮尽血水后捞出。（绰水时不要盖锅盖，以散尽猪蹄的腥气）3、绰水后的猪蹄用
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适合上班族的十分钟快手菜：豆豉酱蒸鸡腿
材料：鸡腿、洋葱、葱、姜、蒜配料：生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、盐做法：1、准备材料。2、鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔）3、洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。4、洋葱丝
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秘制卤排骨饭
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱做法：1，原料图。2，姜切片，洋葱切丝。3，白菜帮，黄瓜，胡萝卜切丝，焯水。用白醋，白糖，少
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给新年餐桌来道香浓惊艳的：小鲍鱼烧排骨
原料：新鲜小鲍鱼8个、肋排1斤、生姜1块、大葱1段、蒜3瓣、桂皮、八角各少许。调料：红烧酱油、老抽（上色用）料酒、糖、香油。做法：1、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，
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冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉
材料：带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙做法：1、准备所需材料。2、
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用最简单的方法做出美味肉荤：腐竹红烧肉
主料：泡发的腐竹，五花肉。调料：盐，甜糯米酒，白酒，老抽，鸡精。做法：1、五花肉切块，洒盐，拌匀，静置30分钟。一般买市场上一条五花肉750-1000克，用一小勺盐即可。2、炒锅放少许油，烧热，下五花
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土豆和牛肉到底能不能一起吃？土豆炖牛肉
原料：主料：土豆2个，胡萝卜2根，牛腩1斤半调料：香菜、葱、姜、料酒、酱油、香料（辣椒、桂皮、大料、花椒、草果、黑胡椒、香叶），香料不全的可省略。做法：1、将牛腩入锅中炒至变色，加入适量料酒去腥，然后
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厨房新手也可以做的家常菜：香辣土豆烧鸡块
材料：鸡腿、土豆配料：郫县豆瓣酱、老抽、生抽、冰糖、蚝油、盐、料酒、葱、姜、蒜、干红辣椒做法：1、准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水。2、鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。3、炒锅热