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泉州传统小吃炸春卷 甜咸适宜松脆可口
色泽诱人的炸春卷 （林劲峰 摄）核心提示走在泉州街头，偶尔能碰到卖春卷的小摊。客人现点，摊主取出提前包好的春卷，投入油锅，不一会儿，热腾腾的油炸春卷就出锅了。昨日，记者来到晋江青阳街道锦绣街一家小吃店
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云南楚雄禄丰旅游美食攻略
由于发现世界最大规模的禄丰恐龙化石和腊玛古猿化石，禄丰被学术界誉为"恐龙之乡"、"化石之仓"、"亚洲人类发祥地"和"天然的自然博物馆"》》云南楚雄禄丰旅游景点攻略美食松茸炖鸡备本地壮鸡一只，宰杀清洗后
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泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
以前每到端午节，泉州家家户户都要吃"煎堆"。所谓"煎堆"，就是将面粉、糯米粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。这种食俗延续至今，现在不少泉州人还有端午节吃"煎堆"的习惯。昨日，记者来到晋江安海人
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“闽南古早味”马蹄酥 外酥里软嚼劲十足
陈师傅和妻子杨女士，做马蹄酥已有十多年核心提示：马蹄酥是许多泉州人童年里难以忘怀的记忆，吃起来酥酥脆脆，无论是搭配花生汤还是面线糊，味道都是绝佳的。随着时间的推移，如今具有"古早味"的马蹄酥正在慢慢消
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闽南独特小吃“醋肉” 酥香嫩滑酸醋香萦绕舌尖
在泉州，有这样一道美食，不管是五星级酒店，抑或是街边的面线糊店，或者是在普通市民家中的餐桌上，你都可以见到它的身影。作为闽南地区独具特色的小吃，它外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解
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春季最不容错过的一道小海鲜菜：辣椒炒海虹
原料：新鲜海虹、绿尖椒、干红辣椒、姜蒜。做法：1、新鲜的海虹摘洗干净，沥干水分；2、倒入锅中，盖盖煮开；3、剥壳取出海虹肉，去掉海虹肉上的足丝；4、姜切丝蒜切片干红辣椒切成段，绿尖椒切小块；5、起油锅
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令食欲大增的开胃爽口菜：肉末粉丝拌黄瓜
原料：红薯粉丝1小把、黄瓜1根、猪肉150克。调料：欣和豆瓣酱、欣和特级酱油、料酒适量。做法：1、粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用；2、黄瓜洗净，切条备用；3、猪肉切成碎粒；4、起油锅，爆
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节后开胃爽口的一道菜:肉末粉丝拌黄瓜
原料：红薯粉丝1小把、黄瓜1根、猪肉150克。调料：欣和豆瓣酱、欣和特级酱油、料酒适量。做法：1、粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用；2、黄瓜洗净，切条备用；3、猪肉切成碎粒；4、起油锅，爆
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老北京年菜都有什么菜色？炸货种类丰富讲究多
直到上世纪八九十年代，很多北京人家里过年还要备炸货，炸丸子、炸带鱼、炸花生米、炸藕盒、炸排叉、炸麻花……不一而足，这些炸货方便美味，可以随时端上来招待拜年的亲朋好友，很受欢迎。当时，在我们这些小孩子的
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莆田招牌美食——焖鱼饭 鲜香扑鼻营养丰富
靠海的莆田市自古便流传着一道饭食--焖鱼饭，这是打鱼人家最爱也最常吃的一种饭食。因其做法简单、食之美味，而且营养丰富，而今，这道饭食也是莆田人日常生活的最爱之一，每逢重大节庆，都会摆上桌。阿伟海鲜楼的
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美食无国界，“梁子”牌大河蟹架起各国吃货友谊的桥梁
"吃货以秋天吃河蟹为最隆重之事，梁子"牌梁子湖大河蟹以一种横向霸道的方式，俘获了无数吃货的胃，关于蟹的种种做法，也被各种考究的吃货们津津乐道，原汁原味的的清蒸蟹，上海醉蟹、港式的避风塘炒蟹、韩式的香辣
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珍珠翠豆让宝贝也爱上吃饭：毛豆鸡丁饭
材料：毛豆鸡脯肉鸡蛋水淀粉葱姜料酒盐胡椒粉鸡精色拉油做法：1、准备材料：将鸡脯肉切块后用料理机打成蓉，毛豆清净，姜葱切末。2、毛豆用开水煮熟，捞出备用。3、鸡蓉中加葱姜末，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，鸡蛋
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正宗酸酸甜甜果味飘香的美味：香橙咕噜肉
主料：猪里脊300克，橙子2个辅料：番茄酱糖盐淀粉白醋料酒葱做法：1准备好所用食材。2里脊肉切成片，加入料酒盐腌制10分钟。3橙子去皮，切成块。4取一碗加入番茄酱清水糖白醋淀粉和一个橙子的橙汁搅拌均匀
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健脑力抗衰老的一道小菜：花生拌红根菠菜
原料：菠菜250克、花生80克、生姜1小块、葱1根、干红辣椒2个、植物油少许、盐、糖、生抽、香醋适量做法：1、花生入平锅，小火炒制，至密集的噼里啪啦声响过之后，取出晾凉；2、去掉花生衣，擀成碎粒；3、
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豉油辣炒小观蚬蛤
原料：主料：小观蚬蛤、紫洋葱、姜、蒜、干红辣椒、香叶、小红辣椒、小葱调料：料酒、蒸鱼豉油、白糖做法：1、跑尽泥沙的蚬蛤清洗干净，彻底沥干水分；2、洋葱、生姜切丝，大蒜切片，干红辣椒和小红辣椒切圈，小葱
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健脑力抗衰老的平民小菜：花生拌红根菠菜
原料：菠菜250克、花生80克、生姜1小块、葱1根、干红辣椒2个、植物油少许、盐、糖、生抽、香醋适量做法：1、花生入平锅，小火炒制，至密集的噼里啪啦声响过之后，取出晾凉；2、去掉花生衣，擀成碎粒；3、
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腊肉炒油豆角
食材明细：腊肉50克、油豆角500克、胡萝卜50克、大葱 10克、生姜 5克、大蒜 5克、盐、白糖、味精、料酒、干淀粉做法：1、 油豆角掰去两端洗净。2、 胡萝卜去皮切片，葱姜蒜切片。3、 腊肉蒸熟晾
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尝尝莲藕的非常重口味吃法：麻辣藕片
原料：主料：莲藕2节调料：葱1棵、蒜2瓣、干红辣椒6个、花椒若干、盐、生抽、糖、香醋、香油、植物油适量做法：1、莲藕洗净，凉水入锅，大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟；2、捞出晾凉；3、切厚片；4、葱
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秋冬季节里最应景的一道滋补菜：板栗炖鸡
原料：新鲜板栗、跑山鸡做法：1、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；2、把开水倒入板栗，没过，添加盐；3、盖上锅盖焖上5分钟；4、逐个取出剥取栗肉；5、跑山鸡洗净，沥干水分；6、剁成大块，用热水焯一下，
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闽南传统小吃“炸枣” 外皮酥脆内里柔软香甜可口
金灿灿的炸枣惹人喜爱炸枣制作过程简单易学在闽南地区，有一种老少皆宜的传统小吃--炸枣，金灿灿的外表惹人喜爱，外Q内软让人欲罢不能。近日，记者来到泉州市区霞淮街菜市场边一家经营安海特色小吃的小店，探访炸