春尝一口鲜美：马兰头春笋鸭蛋饼

原料：马兰头250克、鸭蛋4个、春笋3小根。做法：1、将马兰头摘去硬根蒂、老叶子，清洗干净（反复多次清洗）；2、将马兰头焯水10秒钟，烫软后捞出，沥干水分，切成末备用；3、将春笋去皮，清洗干净，焯水后