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    年夜餐桌上必不可少的爽口开胃菜:开胃酱萝卜

    原料:白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋、纯净水。做法:1、白萝卜半根,大概2斤左右重。(买白萝卜,我都买半根的,因为这样可以从切面看出萝卜的好坏,是不是空心的,有没有水分)2、萝卜不要去皮,带皮才会爽脆,

  • 探访泉州“红菇拌面线”制作过程 菇香浓郁滋补开胃

    探访泉州“红菇拌面线”制作过程 菇香浓郁滋补开胃

    核心提示日前,福建省"2013年市长带你游"活动之"99种必尝美食"投票统计排行榜出炉,其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位,排在所有泉州上榜美食中的第2位,仅次于面线糊。这道闽南美食烹饪方法简单,营养

  • 三伏天吃鱼冻开胃败火 教你亲手自制

    三伏天吃鱼冻开胃败火 教你亲手自制

    核心提示:三伏天吃什么好?有些地方习惯吃鱼冻。鱼冻健身开胃,清凉败火?现在开始动手熬制鱼冻。三伏天吃鱼冻,是辽河平原农家院的传统习俗。炎炎盛夏,大人孩子常被暑气所扰而出现苦夏症状。为确保家人平安度夏,

  • 很开胃下饭也好做的一道家常菜:酸辣土豆丝

    很开胃下饭也好做的一道家常菜:酸辣土豆丝

    原料:土豆、红椒、花椒、香菜、白醋、蒜、盐、味精。做法:1、红椒洗净切丝,香菜切断,蒜切片;2、土豆去皮切丝,越细越好哦,如果切不好就用擦子擦吧;3、切好的土豆丝放凉水里浸泡,洗去淀粉,这样炒出来脆爽

  • 老一辈热衷的开胃驱寒传统菜:生炒沙姜鸡

    老一辈热衷的开胃驱寒传统菜:生炒沙姜鸡

    食材明细:土鸡或仔鸡半斤、葱白 两段、干香菜 两颗、蒜末 一个、白酒 一勺、油 适量、盐 适量、糖 适量做法:1. 沙姜切碎,不要留大块!太大块沙姜味较浓!2. 鸡肉切块!备用3. 锅里热油,放入一点

  • 价值2元的快手开胃营养菜:韭菜炒猪血

    价值2元的快手开胃营养菜:韭菜炒猪血

    食材明细:猪血250克、韭菜梗200克、鲜辣椒 1个、花生油 1勺、盐 1茶匙做法:1. 韭菜洗净去梗,猪血可清水泡一会。2. 韭菜切长约3厘米的段,辣椒斜切。3. 猪血切粗长方块。4. 猪血放开水烫

  • 麦芽糖:香甜可口令人回味 健脾开胃润肺止咳

    麦芽糖:香甜可口令人回味 健脾开胃润肺止咳

    麦芽糖琥珀色的麦芽糖是许多人儿时魂牵梦萦的美味,拿出筷子,伸进罐子里用力搅动,卷起鼓鼓的一团麦芽糖,拉出一条长长的细丝,它的香甜,从舌尖直入心窝,让人久久难忘。近日,记者来到市区百源路一家卖麦芽糖十几

  • 快手夏季经典开胃小炒菜:老干妈炒鸡心

    快手夏季经典开胃小炒菜:老干妈炒鸡心

    原料:鸡心、洋葱、红椒、青椒、小米椒。调料:盐、糖、蒜、姜、老抽、料酒、水淀粉、老干妈辣酱。做法:1、鸡心切去筋和膜从中剖开,挤洗其中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐、料酒、和湿淀粉抓匀。腌制。2、洋葱

  • 令食欲大增的开胃爽口菜:肉末粉丝拌黄瓜

    令食欲大增的开胃爽口菜:肉末粉丝拌黄瓜

    原料:红薯粉丝1小把、黄瓜1根、猪肉150克。调料:欣和豆瓣酱、欣和特级酱油、料酒适量。做法:1、粉丝提前用温水泡发至软,无硬芯,捞出沥干备用;2、黄瓜洗净,切条备用;3、猪肉切成碎粒;4、起油锅,爆

  • 适合节后清脂的一道开胃菜:山楂配鸡爪

    适合节后清脂的一道开胃菜:山楂配鸡爪

    原料:鸡爪6个,山楂10来颗调料:大料1个,桂皮1小块,姜2片,葱﹑酱油﹑料酒﹑盐各适量做法:1.鸡爪彻底冲洗干净,去掉指甲。2.水开后放入鸡爪焯水1分钟左右,倒入适量料酒,可起到去腥的作用。3.鸡爪

  • 适合节后清脂的开胃菜:山楂配鸡爪

    适合节后清脂的开胃菜:山楂配鸡爪

    原料:鸡爪6个,山楂10来颗调料:大料1个,桂皮1小块,姜2片,葱﹑酱油﹑料酒﹑盐各适量做法:1.鸡爪彻底冲洗干净,去掉指甲。2.水开后放入鸡爪焯水1分钟左右,倒入适量料酒,可起到去腥的作用。3.鸡爪

  • 节后开胃爽口的一道菜:肉末粉丝拌黄瓜

    节后开胃爽口的一道菜:肉末粉丝拌黄瓜

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  • 盛夏里激发食欲的开胃吃肉法:罗宋汤

    盛夏里激发食欲的开胃吃肉法:罗宋汤

    原料:牛腩500g、芹菜1跟、洋葱半个、胡萝卜半根、西红柿1个、番茄酱300g。调料:白胡椒粉1g、香叶2片、鲜百里香2支、黄油1小块、葱姜各2片、盐2g。做法:1、牛腩切成约3cm左右的块。2、芹菜

  • 一道健康开胃的低脂美食:韩式大酱汤

    一道健康开胃的低脂美食:韩式大酱汤

    原料:大酱(黄豆酱)80克、韩式辣椒酱30克、五花肉80克、南豆腐200克、盐一勺、油适量、淘米水400克(将米淘洗一遍后倒掉,然后倒入清水,不停搓洗呈白色米浆)、文蛤100克、洋葱1/4个、胡萝卜半

  • 冰箱剩货拼凑出的儿童营养开胃菜:鱼香鸡丁

    冰箱剩货拼凑出的儿童营养开胃菜:鱼香鸡丁

    原料:鸡脯肉100克、水发香菇100克、青豆100克、红辣椒一个 、盐、鸡精、胡椒粉、植物油、料酒、生粉、老抽、生抽、醋、白糖、番茄酱各适量做法:1.鸡脯肉切小丁,加入半小勺盐、10克生粉、几滴老抽、

  • 减肥秘方大升级豪华版开胃菜:蜜醋北极虾

    减肥秘方大升级豪华版开胃菜:蜜醋北极虾

    原料:北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。做法:1、白萝卜洗净,把萝卜皮削成厚片。2、摊开,放阴凉通风处晾晒半天,让萝卜皮四周都稍有些打焉。3、北极虾自然解冻,放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。4、焯好

  • 适合节后清脂的一道开胃菜:山楂配鸡爪

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    原料:鸡爪6个,山楂10来颗调料:大料1个,桂皮1小块,姜2片,葱﹑酱油﹑料酒﹑盐各适量做法:1.鸡爪彻底冲洗干净,去掉指甲。2.水开后放入鸡爪焯水1分钟左右,倒入适量料酒,可起到去腥的作用。3.鸡爪

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    美味粥开启夏日美好生活 漳州食客口福满满

    闽南网7月24日讯 炎炎三伏天,对于不少市民来说,餐桌上的诸多美味远不如一碗清粥、一碟小菜来得享受开胃。在漳州,尤其是夏天,不少人一天当中有两餐是粥。对于一天当中奔走各处流了不少汗,抑或一天闲坐办公室

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    处处见真情:瑞士酒店及度假村全新餐饮信条

    瑞士酒店及度假村餐饮部门的全新座右铭是"处处见真情"。这家国际酒店集团总部位于瑞士,其餐饮理念着眼于诸多关键点且不断发展,并将于未来几个月内在其所有酒店陆续付诸实现。与餐饮界成功应用"处处见收益"为衡

  • 11月7日13时38分立冬 立冬补冬吃什么养生

    11月7日13时38分立冬 立冬补冬吃什么养生

    今天13时38分,立冬。①"立,建始也",立冬标志着冬季的开始;②"三日寒、四日暖",冷空气活动开始频繁,降温后又回暖;③"立冬补冬,补嘴空",北方吃饺子,南方吃鸡鸭鱼肉;④适量多吃羊肉、栗子、大枣等