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厨房零起点香到流眼泪的川味腊肠酱油炒饭
原料:米饭、腊肠、香菇、胡萝卜、香葱、姜丝、生抽、料酒。做法:1、准备材料,香菇洗净泡发;2、腊肠切片、胡萝卜切小块、香菇切粗丝、姜切细丝、香葱切末;3、锅里加少许油加热,姜丝炝锅;4、倒入腊肠和香菇
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早春清肺补血的好粥:胡萝卜鸭腿粥
原料:鸭腿一只、小胡萝卜100克、大米200克、姜丝10克、料酒一勺、葱末5克、盐5克、胡椒粉2克。做法:1、鸭腿洗干净,剔骨取肉,切成丝;2、鸭腿肉丝,用料酒、姜丝、2克盐码味;3、大米加足量的水,
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富含高蛋白能滋润皮肤作用的菜:豉汁多宝鱼
食材:多宝鱼葱姜蒸鱼豉油豆豉花生油剁椒香菜做法:1多宝鱼去除内脏洗净,在鱼身上划几刀,加料酒盐腌制10分钟。把葱姜洗净切丝,香菜洗净切末2在盘子上垫一些葱段,放上多宝鱼,撒上些葱姜丝。放入蒸锅中,大火
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夏日懒人居家必会的清凉快手汤:香菇冬瓜鸡汤
原料:主料:鸡翅中9个、香菇6朵、冬瓜半片、姜丝适量、香葱适量、水800-1000ml。调料:盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、特级酱油几滴。做法:1、将鸡翅中洗净后,清水浸泡几分钟。2、香菇洗净后,浸
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舌尖上的港式煲仔饭
原料:广式腊肠4、5根、长粒米、姜丝、油一勺、鸡蛋一枚、菜心一把、鱼露一勺、糖一勺、海鲜酱油一勺。做法:1、米提前用水泡至少一个小时,砂锅抹油,放入泡好的米,水要留少,比平时煮米饭要少三分之一即可,大
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令老饕们嘴馋心痒的春天滋味:牛排海螺煲
原料:牛肋排500克、海螺200克、紫苏薄荷适量。调料A:盐2克、姜一大块、红葱2个、八角2个、蒜头瓣4个、生抽10克、蚝油5克、料酒10克。调料B:盐2克、料酒10克、泡红辣椒3只、蒜蓉20克、姜丝
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春节除夕夜吃鱼的寓意含义 大年三十鱼家常经典做法步骤介绍
春节为什么吃鱼?春节鱼的吃法!过年为什么要吃鱼?很早以前就有在春节吃鱼的习俗。鱼的谐音"余"不仅仅代着盈余,也象征着降妖除鬼。春节吃鱼的寓意是什么?每年过年的时候,家家户户都会选择吃鱼,这对于国人来说
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自己动手做干净美味香辣过瘾的干锅肥肠
主料:猪大肠配料:青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜调料:1、葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒2、盐、蚝油、老抽、白糖、味精做法:1、将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗,再用清水冲洗数次。里面的肥油
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润肺去燥罗汉果百合最奇妙:罗汉果百合鸡汤
用料:鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐做法:1、将鸡剁成段后,飞水焯烫去血沫,捞出备用。2、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。3、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中
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做一道漂亮的孔雀开屏鱼:剁椒粉丝开屏鱼
原料:1斤左右的鲈鱼1条、龙口粉丝1把、生姜、葱、剁椒半碗、蒜2瓣。调料:料酒、蒸鱼豉油。做法:1、1把龙口粉丝用温水泡软备用;生姜切成细丝,葱切葱花,蒜切末。2、鲈鱼清洗干净擦去水分,切去头部及尾部
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很经典的一道海鲜蒸菜:蒜蓉粉丝蒸扇贝
原料:扇贝、粉丝、大蒜、姜、小葱、红椒、蒸鱼豉油、生抽。做法:1、粉丝提前用温水泡软。2、大蒜切末,红椒切末,姜切丝,小葱切葱花。3、去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮,冲洗去里面的沙子,只留下
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润肺去燥罗汉果百合最奇妙:罗汉果百合鸡汤
用料:鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐做法:1、将鸡剁成段后,飞水焯烫去血沫,捞出备用。2、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。3、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中
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寒冬必学治疗风寒感冒小妙招:生姜红糖水
原料:生姜10克﹑红糖30克﹑大蒜3瓣做法:1.生姜去皮洗净,切丝。2.大蒜洗净,拍碎。3.锅中加入一大碗水。4.姜丝放进去,开始煮。5.锅中水烧开后,放入红糖,用勺子搅拌均匀,大火煮2分钟。6.加入
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多地气温开启速降模式 冬季进补吃补血气
冷冷冷冷!随着强冷空气继续发威,多地气温创下半年新低。你的秋裤君出场了吗?是不是无论穿多少,天一冷就手脚冰凉?你知道哪些习惯会让你越来越冷吗?吃啥能让身体暖和起来?戳图↓↓不做"冷美人",转给天一冷就
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民间为产妇催奶水的宝典:墨鱼黄豆炖猪蹄
原料:猪蹄1只、干黄豆100克、墨鱼干3条。调料:盐2克、姜1大块、葱1根、米酒20克、油5克。做法:1、准备好食材,猪蹄处理干净后,切成大片,干黄豆也用清水浸泡1个小时。2、墨鱼干用剪刀剪断,用温水
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堪称米饭杀手的粤式家常快手小炒:千丝万缕
原料:白萝卜1/2个、青萝卜1/2个、广式腊肠2条、干鱿鱼1条。辅料:红辣椒3个、蒜苗2棵、虾米20克。调料:姜10克、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。做法:1、白萝卜、青萝卜、腊肠、干鱿鱼、红辣椒
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详解一道老少皆宜的东北名菜:锅包肉
原料:猪里脊肉、大葱、胡萝卜、香菜。调料:盐、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖、生抽、醋、鸡精、姜。做法:1、香菜,大葱,胡萝卜切丝。猪里脊肉切厚片,加少许料酒,盐,胡椒粉腌制入味。2、把猪里脊肉两面均匀的蘸
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廖鼎昌名师推荐的泉州菜,动手做起来
炒三丝鱼签该菜已在泉州久未出现,是一道既能炒又能做汤的传统菜,同时也是一道白案做法红案烹作的特长菜肴。原料:海鳗鱼剁鱼茸 五花肉丝 冬笋丝 蒜丝 葱头白调配料:地瓜清粉 味精 蛋清 椒盐 骨汤底制作:
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驱寒暖胃的陕西极品美食:牛羊肉泡馍
原料:羊腿肉500克、羊骨500克、牛肉300克。泡馍用料:面粉200g、酵母0.8g、水100g。配料:黑木耳(泡发)、粉丝一把、香菜、青蒜、大葱段、老姜3片、陈皮、茴香、八角、桂皮、香叶。调味料:
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砂锅做出来的红烧肉口感更滋润:豆腐结烧肉
原料:五花肉、豆腐皮、胡萝卜、新鲜腐竹、葱、生姜、盐、冰糖、八角、干辣椒、味极鲜酱油、草菇老抽、味精做法:1、带皮五花肉洗净,切成小骨牌大小。2、把五花肉凉水入锅,煮至有很多的血沫漂浮起来的时候,再煮