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廖鼎昌名师推荐的泉州菜,动手做起来
炒三丝鱼签该菜已在泉州久未出现,是一道既能炒又能做汤的传统菜,同时也是一道白案做法红案烹作的特长菜肴。原料:海鳗鱼剁鱼茸 五花肉丝 冬笋丝 蒜丝 葱头白调配料:地瓜清粉 味精 蛋清 椒盐 骨汤底制作:
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不放盐味精也能炒出爆香味:农家小炒肉
原料:一块五花肉(小五花最佳)、青尖椒、红尖椒、豆豉(干豆豉也可以)做法:1.青尖椒切细段2.红尖椒切细段3.五花肉切薄片4.肉片用蚝油、老抽腌制一下5.锅内不放油,放青红尖椒下锅煸炒出虎皮6.放一勺
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滑嫩无比的牛肉你也可以做到:蒜香豉汁牛肉
材料:牛肉300克、洋葱、青椒、蒜苗配料:豆豉、葱姜蒜、老抽、生抽、淀粉、盐、味精、香油、生抽做法:1、准备材料。2、牛肉逆纹理切片,加生抽、干淀粉、适量水和植物油拌匀,腌约30分钟。老抽、盐、味精、
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立夏节气养生吃什么好?立夏节气养生食谱及注意事项
2019年5月6日迎立夏节气,立夏节气养生吃什么好?立夏吃什么最养生?立夏过后,气候会有很大变化,养生保健上需要注意哪些?小编整理了立夏节气养生美食、养生习惯及养生注意事项,详情如下。2019立夏养生
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立夏养生食物饮食习惯 立夏节气养生6大食谱简单易操作
2018年5月5日迎立夏节气,立夏吃什么?立夏吃什么最养生?立夏过后,气候会有很大变化,养生保健上需要注意哪些?小编整理了立夏节气养生美食、养生习惯及养生注意事项:立夏养生食物饮食习惯立夏过后,温度逐
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自己动手做干净美味香辣过瘾的干锅肥肠
主料:猪大肠配料:青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜调料:1、葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒2、盐、蚝油、老抽、白糖、味精做法:1、将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗,再用清水冲洗数次。里面的肥油
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美滋美味的凉拌肉肉:凉拌香辣猪肚
原料:熟猪肚半个,黄瓜丝适量,香菜适量佐料:大蒜,盐,白糖,味精,白醋,花椒油,辣椒油,香油做法:1 熟猪肚半个2 将猪肚上面的脂肪去掉3 猪肚切成筷子粗细的条备用4 准备佐料及配料5 黄瓜切丝,香菜
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家常快捷的美味下饭小炒:香干炒芹菜
材料;芹菜200克、香干100克、花椒20粒、盐1克、味精1克、烹调油适量。制作方法:1、把芹菜下入开水锅中汆烫;2、下锅后只需烫三五秒钟即可,不必等水再开;3、烫好后捞出立即过凉,这样可保持成品后颜
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来一道美滋美味的凉拌肉肉:凉拌香辣猪肚
原料:熟猪肚半个,黄瓜丝适量,香菜适量佐料:大蒜,盐,白糖,味精,白醋,花椒油,辣椒油,香油做法:1熟猪肚半个2将猪肚上面的脂肪去掉3猪肚切成筷子粗细的条备用4准备佐料及配料5黄瓜切丝,香菜切段,蒜切
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一道口感爽脆的佐餐小菜:甜辣黄瓜
原料:小黄瓜,胡萝卜少量佐料:盐,酱油,白糖,辣椒碎,味精,熟芝麻做法:1 不起眼的小黄瓜2 将黄瓜胡萝卜清洗干净,用刀削成不规则小块,加适量盐拌匀3 在拌匀的黄瓜上压上重物,用装满水的盆也可以4 这
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很开胃下饭也好做的一道家常菜:酸辣土豆丝
原料:土豆、红椒、花椒、香菜、白醋、蒜、盐、味精。做法:1、红椒洗净切丝,香菜切断,蒜切片;2、土豆去皮切丝,越细越好哦,如果切不好就用擦子擦吧;3、切好的土豆丝放凉水里浸泡,洗去淀粉,这样炒出来脆爽
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健康路线的“鱼香肉丝”:青笋炒肉丝
主料:猪肉丝、青笋、木耳配料: 姜末、蒜末、泡椒调料:水淀粉6勺、盐(酌情添加)、蚝油一勺、香醋一勺、一点儿味精、白糖半勺做法:1、大部分材料集体照。2、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀,上浆。(水淀粉=1份
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腊肉炒油豆角
食材明细:腊肉50克、油豆角500克、胡萝卜50克、大葱 10克、生姜 5克、大蒜 5克、盐、白糖、味精、料酒、干淀粉做法:1、 油豆角掰去两端洗净。2、 胡萝卜去皮切片,葱姜蒜切片。3、 腊肉蒸熟晾
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莲藕木耳炒肉片
食材明细:莲藕 一个、猪肉 150克、木耳 20克、葱、姜、泡辣椒、盐、醋、白糖 、水淀粉、十三香、料酒、味精、生抽做法:1莲藕削皮,木耳用凉水泡发后洗净,撕成小朵。五花肉一块。2五花肉去皮,切成薄片
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砂锅做出来的红烧肉口感更滋润:豆腐结烧肉
原料:五花肉、豆腐皮、胡萝卜、新鲜腐竹、葱、生姜、盐、冰糖、八角、干辣椒、味极鲜酱油、草菇老抽、味精做法:1、带皮五花肉洗净,切成小骨牌大小。2、把五花肉凉水入锅,煮至有很多的血沫漂浮起来的时候,再煮
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泉州开元寺附近有什么特色美食推荐
泉州开元寺附近有什么饮食推荐开元寺特色美食推荐:肉燕:肉燕的主料为干肉燕皮150克,精瘦肉300克,辅料为水发虾米20克,净荸荠50克,葱白50克,味精12克,精盐10克,猪骨汤800克,干淀粉50克
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十一国庆泉州开元寺旅游附近饮食推荐
泉州开元寺附近有什么饮食推荐开元寺特色美食推荐:延伸阅读:十一国庆泉州开元寺旅游附近酒店推荐肉燕:肉燕的主料为干肉燕皮150克,精瘦肉300克,辅料为水发虾米20克,净荸荠50克,葱白50克,味精12
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惹味江南-年菜里小巧惹味的美食:排骨烧年糕
原料:肋排、年糕、葱、姜、花椒、大料、香叶、蜂蜜。调味料:盐、糖、味精、料酒、醋、酱油、香油。做法:1、排骨洗净后,配以大葱节、生姜片、香叶、大料、花椒、盐和料酒,入清水中煮,大火煮开,小火煮45分左
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京味儿传统家常菜之“炒八宝辣酱”
原料配单;主料;五花肉丁100克、炸豆干80克、香菇丁80克、冬笋丁80克、胡萝卜丁80克、油炸花生米80克、青豆80克、泡海米80克;调料;六必居黄酱30克、京味儿豆瓣酱30克、白糖25克、绍酒20
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初春来道爽口滋补小菜:凉拌虫草花
原料:虫草花香葱蒜小米椒青美人椒香醋盐味精做法:1、虫草花摘去根部,用清水浸泡十分钟后清洗干净2、小米椒与青美人椒切成小圈,葱切成小葱花,蒜剁成末,然后把除葱以外的原料放入碗里,调和成调料汁。3、清洗