制作过程 了解更多有关制作过程的内容
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新县方糕入列莆田非遗 方糕制作原料与制作过程
在熟的糯米粉中加入糖浆和食用油花生芝麻香扑鼻，糯米入口有嚼劲。咬上一口"新县方糕"，满嘴香甜，不粘牙也不腻。"吃货"们又有福啦，本期莆田特色饮食，记者带您走进新县"国焕"方糕店，探访方糕制作工艺。据了
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吉尼斯世界纪录最大千层糕在日内瓦诞生
昨日，瑞士日内瓦一家糕点公司制作了一个长达1221米的千层糕，创造了最大千层糕的吉尼斯世界记录。千层糕是一种源自法国的糕点。传统的千层糕是由三块酥皮饼干中间加两层奶油制成，还可以添加果酱、巧克力或香草
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探访泉州“红菇拌面线”制作过程 菇香浓郁滋补开胃
核心提示日前，福建省"2013年市长带你游"活动之"99种必尝美食"投票统计排行榜出炉，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位，排在所有泉州上榜美食中的第2位，仅次于面线糊。这道闽南美食烹饪方法简单，营养
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侗乡探秘：亮布侗衣让人迷（附制作过程）
8月4日，在广西柳州市三江侗族自治县林溪镇林溪村皇朝屯，侗家妇女在鼓楼旁晾晒侗布。 盛夏时节，在三江侗族自治县的侗寨里，侗家人迎来染制侗布的"黄金季"。侗布，在侗乡大山里又叫"亮布"，使用古朴简单的印
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探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆
冲泡好的三合面香气四溢核心提示这是一道看起来粗糙的小吃，然而，只要用热水一冲，一股葱香、油香、芝麻香便喷薄而出，勾起人无限的食欲。它就是三合面，随着生活水平的提高，正被人慢慢淡忘，然而，对于不少人而言
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探寻泉州晋江姜母鸭制作过程 肉嫩多汁驱寒祛湿
姜母鸭滋而不腻，是下饭佳肴。砂锅烹煮使鸭肉更醇香核心提示闽南人素有冬日进补的习俗，除了牛羊肉外，传统美食姜母鸭受到不少人的钟爱。它由正宗的番鸭配上三年的姜母蒸煮而成，吃起来滋而不腻，温而不燥。相传，它
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韶山开辟红色工业旅游 游客可参观主席铜像制作全过程
随着沪昆高铁和长韶娄高速公路的相继开通，毛泽东主席故乡韶山被纳入长沙半小时交通圈，这必将助推韶山旅游业迎来更大发展。记者近日在韶山采访发现，当地正在开辟新的红色工业旅游景点，游客在韶山不仅可以买到制作
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最大剁椒鱼头亮相长沙 重102斤现场观众免费品尝
最大剁椒鱼头10月19日，第23届中国厨师节在长沙开幕，其中一大亮点便是"洞庭鱼头王·剁椒鱼头"申报吉尼斯纪录现场制作演示活动。现场制作的罕见有机鳙鱼长1.4米，重102斤，由湘菜大师许菊云领衔制作出
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闽南传统小吃“炸枣” 外皮酥脆内里柔软香甜可口
金灿灿的炸枣惹人喜爱炸枣制作过程简单易学在闽南地区，有一种老少皆宜的传统小吃--炸枣，金灿灿的外表惹人喜爱，外Q内软让人欲罢不能。近日，记者来到泉州市区霞淮街菜市场边一家经营安海特色小吃的小店，探访炸
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泉州美食正肉饼：甜咸适中酥脆留香 令人回味
正肉饼令人回味无穷在泉州的美食中，正肉饼具有上百年的历史，不仅逢年过节人们喜欢买，就连平常，它也成了茶点的首选。酥香的正肉饼是如何制作完成的呢？近日，记者来到丰泽区北峰一家食品厂一探究竟。有着多年制作
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对付阴霾天的咽喉不适：罗汉果炖梨水
材料：雪梨、罗汉果、川贝、冰糖制作过程：1、雪梨削皮切成小块2、罗汉果掰开3、川贝碾碎4、将雪梨、罗汉果、川贝放入炖盅,加入适量的水和少量冰糖5、隔水放入高压锅6、上汽后中火压半小时7、排气后打开
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泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
以前每到端午节，泉州家家户户都要吃"煎堆"。所谓"煎堆"，就是将面粉、糯米粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。这种食俗延续至今，现在不少泉州人还有端午节吃"煎堆"的习惯。昨日，记者来到晋江安海人
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泉州传统小吃炸春卷 甜咸适宜松脆可口
色泽诱人的炸春卷 （林劲峰 摄）核心提示走在泉州街头，偶尔能碰到卖春卷的小摊。客人现点，摊主取出提前包好的春卷，投入油锅，不一会儿，热腾腾的油炸春卷就出锅了。昨日，记者来到晋江青阳街道锦绣街一家小吃店
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泉州特色美食“鱼签” 蒸煮煎炸皆是美味
炸好的鱼卷香脆可口泉州临海，鱼虾丰饶，与之相关的美食同样不少。除了知名的崇武鱼卷外，在惠安、泉州台商投资区一带，鱼肉与地瓜粉结合的特色美食鱼签，就得到不少人的喜爱。成品后的鱼签，既可切成条，也可切成片
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永春“金橘糖”——闽南佳节必备 功效多寓意好
小小一颗金橘糖，红红的果肉里包裹着一层细细的白砂糖，闻起来有一股淡淡的糖香。按照闽南的传统习俗，春节期间如果有客人到家中拜年，主人一定会拿出甜品邀请客人品尝，其中金橘糖是不少人的选择。近日，记者来到永
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河南洛阳街头摊贩出售假鸡蛋 用树脂等制成
"我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，咋都嚼不烂，是不是买到假鸡蛋了？"近日，洛阳市民田女士致电12315，反映自己买的5斤鸡蛋，吃着没有鸡蛋味。对此，工商执法人员提醒市民，购买鸡蛋要提防流动摊点，并教了可辨
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自己在家做西式浓汤：奶油蘑菇浓汤
原料：白蘑菇6朵、洋葱半个、黄油100克、安佳奶油150克、鲜奶200克、面粉约150克、水约900ml、盐、胡椒粉、鸡精适量。制作过程：1、蘑菇洗净切片、半个洋葱切丁备用。2、炒锅先放50黄油，黄油
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春节吃甜脆的“寸枣”讨吉利 泉州人的传统习惯
近来，永春县达埔镇一家老字号糕点店里人来人往，异常热闹。不少市民前来购买寸枣，准备春节亲友来访时，请他们品尝这道美味茶点。春节吃寸枣，已是泉州人的一个传统习惯。近日，记者走进这家老店铺，了解寸枣的制作
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烘焙课堂 用佳能微单M6记录的甜蜜瞬间
文章来源：PConline 作者：树熊由于时代的发展，现在亲子活动的方式很多，带孩子的方式也要跟上时代的潮流。做为一个爱拍照的吃货，这个冬天不如带和孩子一起走进烘焙厨房，体验一番DIY的乐趣，同时用佳
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福州《马尾美食地图》新鲜出炉（图）
随着近年来自助游已成为旅游的新增长点，马尾区针对自助游客的特点，开展"马尾美食之旅"地图绘制工作，近日，历时四个多月的《马尾美食地图》制作完成。《马尾美食地图》有正反两面，正面以漫画的风格展示马尾城区